過早在武漢人心中的份量不用我多說你們肯定都知道，一日三餐由過早開頭，之前不定期的給你們推薦了幾期武漢的過早，像是什麼豆皮、燒麥、糊湯粉.
今天決定給你們來上一點炸物，面窩！
面窩，作為武漢傳統名小吃它和熱乾麵一樣，也是武漢吖從小吃到大的東西，還記得我小時候一個面窩4角錢，現在面窩都漲到1塊一個或者1塊2一個了
經常工作日早上能看到趕時間的上班族沒時間端粉面，就抱著幾個面窩在路上一邊走一邊啃，吃相粗魯一點的嘴邊必定是還會冒著油光的
面窩之所以叫做面窩，是因為它四周厚但是中間脆，最中間的部位則乾脆是個小洞，面窩看起來是呈凹狀的，但是武漢人又不習慣叫這個玩意「面凹」，就乾脆把它叫做面窩了
武漢賣面窩的地方很多，多到什麼地步呢，這麼說吧，只要你家樓下有幾家過早的攤子，一定會有一家是賣面窩的
所以今天就不給大家介紹太多面窩店了，精心挑選出了幾家比較有特色的面窩店分享給你們
這家面窩開了有20多年，但是介紹這家店並不是因為他開的年頭久遠，而是因為他家賣了一款外面都沒有的面窩，飛碟面窩。為什麼取名為飛碟面窩？因為這家的面窩不像一般面窩外面比較厚，這家的面窩整體比較薄薄，看起形狀酷似飛碟所以起名飛碟面窩
炸的薄薄的面窩與一般面窩相比吃起來因為炸的更薄的所以更加香脆，蔥、姜、芝麻和熱油香相接觸，最大限度的激發出了它們本身自帶的香氣，吃完之後嘴裡還會有淡淡的油香味
店名：飛碟面窩
地址：前進五路水塔街社區2號門門口
人均：3
一般吃麵窩都知道面窩裡面大部分是粳米磨成的米漿和一定比例的黃豆漿混在一起炸出來的，但是這家不是，這家面窩裡面有餈粑，沒有錯就是我們知道的那個餈粑，是不是蠻任性
每天早上一大鍋米漿，一盤子餈粑，一個面窩裡面給三條餈粑塊，米漿炸完了就不賣了，吃起來口感上比普通面窩更紮實酥脆一些，但是咬到有餈粑的位置口感又是糯糯的，餈粑香和面窩香在一起口感很奇特
店名：金包銀餈粑面窩
地址：自由路戶部巷小吃一條街(近中華路)
人均：3
這家的面窩分為薄款和厚款，喜歡吃整體偏軟一點的就買大面窩，大面窩2.5元兩個，喜歡吃脆一點香一點口感的就買薄面窩，薄面窩一塊錢一個，厚面窩最外面的邊邊也會炸的很枯很脆，吃起來還會帶著點淡淡的豆子香味
兩種面窩個頭都很大，厚的咬起來豆香味和蔥香味混在一起特別香，偶爾還會吃到一點生薑粒，薄面窩整個都枯枯的，特別有嚼勁，屬于越嚼越香的類型，這家店每天賣到差不多下午兩點左右，周末睡個懶覺過來吃上個脆香的面窩簡直棒呆！
就著面窩搞碗粉
莫提有幾虛浮~
圖片：charleneshi、網絡
老子吃火鍋，你吃火鍋底料！！！這些來自重慶的老火鍋你都吃過冇！
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