說起杜拜，大家的第一反應就是土豪遍地。畢竟這是一個公民免費領取房子的城市，曾經就流行過一句話，我要到杜拜去撿垃圾。杜拜為什麼這麼富裕？首先，杜拜的資源豐富。杜拜身處中東，石油資源和天然氣資源豐富，可以帶來可觀的收入。其次，杜拜不止是礦產資源豐富，他們的能源也特別的充足，就連自來水都可以通過海水淡化而獲得。
要想富先修路，杜拜的交通設施在全世界都是一流的。杜拜深知商業貿易的好處，他們的市場沒有外匯管制，便於外商投資。而杜拜的進口稅也是出了名的低，不像其他國家一樣賺取高額的進口稅，以至於要代購。以上構成了杜拜富裕的原因。而杜拜如此富裕，他們都吃什麼菜？
想知道這個問題，需要先去看看杜拜的菜市場，那才是反映當地吃食的最好地方。杜拜靠海，面向波斯灣，但這裡卻是一片平坦的沙漠之地。所以，靠海吃海，杜拜的菜市場出現的最多的是海鮮。出現最少的是各種蔬菜和水果，畢竟當地不適宜種蔬菜和水果，想要吃蔬菜和水果，就得進口。所幸，杜拜的海關稅不算昂貴。而杜拜的菜市場裡，可以看到大魚大蝦，甚至可以看到駱駝肉。在普通平民眼中，他們每天吃的比較多的是大魚大蝦，而蔬菜和水果才是富人餐桌上的常見物。
而杜拜菜市場的海鮮，價格大概在九十塊人民幣左右，他們的菜大都是放在專櫃裡面，擺放的整整齊齊的。這裡有各地空運的食物，只要有錢，你可以吃到加拿大的龍蝦，中國的藍嘴鸚鵝魚，帝王蟹，這裡有從全世界運來的最為新鮮和高品質的海鮮，只要你付得起錢，那你就可以帶回家。甚至不用擔心隔著專櫃，這些海鮮是不是不新鮮的問題。因為如果商家敢賣不合格的產品，舉報關店很容易的。所以，當地的質量檢查還是非常嚴格的。
在杜拜的菜市場上，甚至能看到鯊魚，因為附近的波斯灣裡面經常有鯊魚。而鯊魚肉的確是有點腥，價格也比較昂貴。而這些鯊魚裡面以年幼的鯊魚更為常見，經常是擺成一長條，任人們挑選。而鯊魚基本是被酒店大批量採購的，因為鯊魚肉不經過仔細的處理，味道算不得好。為了保證鯊魚的新鮮和美味，商販經常會在鯊魚上面鋪上一層冰塊，畢竟杜拜的氣溫是真的高，如果不這麼做，很容易發臭變質。
而杜拜的服務態度也非常的好，比如水果蔬菜之類的。人們可以拿著外面擺放的樣品多看看，確定自己想要的種類後，告訴櫃檯你想要買多少，還可以留下一個地址，櫃檯就會幫你稱上你想要的數量，親自送到你的家中，等待查收。畢竟，高額價格，能帶來不一般的服務。