前段時間，記者獲悉，國民小吃品牌楊國福麻辣燙迎來了17周年慶，主題慶典「17一起續寫麻辣傳奇」在上海楊國福全球中心舉行。從2003年的第一家門店「楊記麻辣燙」，到如今遍布全球的連鎖強勢品牌，楊國福麻辣燙的發展既體現了國民品牌的銳意進取，也涵蓋了不斷的嘗試和創新。
在此之前，全球擁有超過5900家門店的國民品牌楊國福麻辣燙不僅正式對外宣布成立「楊國福商學院」，將通過這一「數字時代的企業大學」，助力楊國福集團建設企業文化、培養員工能力、打造學習型組織，賦能代理商和加盟商，提升運營能力；還在在炎炎夏日推出了新品「麻辣拌」，重點推廣番茄湯底，在線下小吃市場持續深耕。加上此前，楊國福麻辣燙在成都投資4億的在智能工廠正式籤署了「郫縣豆瓣及方便麻辣燙調味品生產基地」項目，依託強大的研發能力和供應鏈，楊國福集團無疑再次加速了在新零售領域的布局。國民小吃品牌的多點發力布局，在後疫情時代一方面體現了楊國福集團的創新能力，另一方面也基於基本功的紮實。
餐飲企業想要在防疫常態化的環境下率先突圍，不僅要看企業的創新能力對消費群體心理的把控，也要看企業「基本功」是否紮實，能否主動挖掘潛在的消費反彈，以創新的方式助力企業的持續成長。
多重創新背後，是楊國福麻辣燙對餐飲市場、目標消費群體的深入探究，也是對於線上資源、供應鏈優勢的持續整合。近期在新品、經營邊界以及輔助生態重點進行搭建的背後，也將為楊國福麻辣燙未來的業績增長埋下伏筆。
在供應鏈上，楊國福集團也在不斷加固護城河，8月10日，楊國福集團董事長楊國福先生應邀出席2020年四川美麗田園歡樂遊暨第五屆漢源貢椒採摘節，並應邀上臺做提升和保護「漢源花椒」品牌宣言。隨後，楊國福集團與漢源縣人民政府籤訂《漢源花椒供銷戰略合作協議》，並建立楊國福花椒產業基地。
8月18日，楊國福參加大方縣政府召開的座談會，深入了解大方縣辣椒的種植及銷售情況。會後，楊國福集團與大方縣人民政府於辣椒種植基地籤訂了《辣椒戰略合作協議》。
據記者了解，此次楊國福麻辣燙高層同漢源、大方等地方政府的戰略合作，標誌著楊國福麻辣燙將持續推進與花椒、辣椒等優質原產地的深度合作。能夠在源頭上展現對原料如此強的把控力，基於楊國福自建的完善供應鏈生產體系。四川楊國福食品有限公司一直貫徹從原料到工廠的點對點直供模式，採用高科技的健康生產模式，既保障了食品安全，又保留了食材的高度新鮮，確保加盟商用著省心，消費者吃著放心。
專業人士分析指出，疫情對餐飲企業正常經營影響巨大，更多餐飲企業將重視突發情況下企業的抗風險能力，以及品牌長期護城河的建設。努力擴展品牌的營銷圈層，完善產品結構，實現邊界的精準擴展，以及與用戶之間建立「親密陪伴關係」的做法，將成為品牌增長潛力的重要「蓄水池」。
在全球門店即將突破6000家之際，「國民品牌」楊國福已經準備好了。
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本文作者為nc5107。
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