中國江西網萍鄉訊 記者萬炳全報導：12月1日，萍鄉上慄縣金山鎮豐龍村舉辦首屆鄉村廚藝大賽，15名農民選手現場亮廚藝，製作出45道地地道道鄉土味十足的菜品。
一等獎獲得者
上午9:30，大賽準時開始。灶臺一字排開，15名參賽者分成兩組開展，每個選手有蘿蔔絲、小炒肉、自家私房菜共三個比賽單項，一次性決出本屆大賽的名次。
在比賽過程中，主辦方要求所有的原料使用本地綠色、無公害農產品或本地特色優質農產品、動植物等，選擇鄉村傳統的加工製作方法，展示濃鬱鄉土特色。經過一番炒、煮、燉、蒸等，每個選手製作出了一道道「土味」十足卻味道誘人的鄉村菜餚。經過專家評委品嘗，最終按照食材、口味、質地、外觀、色澤等項目綜合評出了一二三等獎和優勝獎。
據了解，豐龍村舉辦首屆鄉村廚藝大賽，旨在挖掘、傳承、弘揚上慄乃至萍鄉本土飲食文化，通過大賽為當地美食提供交流、溝通、挖掘和展示的平臺，並以打造本土特色宴席為突破口，打造品美食、住民宿、興旅遊於一體的農旅經濟發展鏈。
為支持掛點幫扶村工作，市政協副主席何義萍，市委副秘書長、市委政策研究室主任李志猛，上慄縣政府副縣長劉敏，市環保局副調研員歐陽建春、市環保局駐村工作組組長郭智萍、市環境監察支隊長劉芝輝，市住房公積金管理中心工會主席劉克維，以及金山鎮有部分機關幹部。
本次活動評委由萍鄉市餐飲協會秘書長金東萍、副秘書長黃乃順，萍鄉市餐飲烹飪技能學校校長張軍旗，江西省名廚委員、萍鄉市餐飲協會理事、全國毛家灣出品總監蘆建輝等擔任，並給予大力支持，所有評委都是無償幫助，獎品也是毛家灣文化村無償提供，彰顯出萍鄉社會組織和企業的愛民扶民情懷。
豐龍村位於上慄縣東部，距縣城約7公裡，全村擁有17個村民小組，共有農戶526戶，村民2538人，黨小組3個，黨員50人，其中預備黨員1人，水田786畝，旱田340畝，山嶺3860畝，花炮企業5家，學校一所。豐龍村是江西省「十二五」、「十三五」省級貧困村，全村共有建檔立卡貧困戶25戶87人，主要致貧原因為因病和因殘。豐龍村沒有集體經濟收入，村民以當地花炮企業務工和外出打工為主要經濟來源。
按照市委市政府的工作部署，豐龍村在牽頭領導市政協副主席何義萍的帶領下，幫扶單位萍鄉市環保局、萍鄉市政研室、萍鄉市住房公積金管理中心的幫扶下，按照「政府主導、社會參與、自力更生、開發扶貧」的方針，以整村推進為平臺，以貧困村、貧困農戶為工作對象，以增加貧困農戶收入和壯大貧困村集體經濟為目的，以「規劃到戶、責任到人」為基本要求，拓寬扶貧思路，創新扶貧方式，完善扶貧機制，落實豐龍村和貧困農戶二方責任，調動各方力量，著力壯大貧困村集體經濟，提高貧困人口的自我發展能力，加快脫貧致富奔小康步伐；在上慄縣委、政府及金山鎮黨委、政府的堅強領導下，在社會各方力量的大力支持下，以及全體村民的共同努力下，豐龍村兩委認真貫徹落實黨的「十九大」精神和習近平新時代中國特色社會主義思想，堅持黨的領導，充分發揚民主，嚴格依法依規辦事，圓滿地完成上級下達的各項工作任務。硬化了塗家灣，龍池觀，白竹灣，南華牌坊至金湖路口等共計26000平方米水泥公路，硬化入戶路12000平方米，清淤並加固了楓樹灣水庫，修建三面不見泥水圳共計6000餘米，安裝光伏路燈60餘盞，還支付了建校欠款50萬元，翻新改建舊校舍為村級綜合文化服務中心、村衛生室、農家書屋。建設了3個籃球場，改造南橋至南華段瀝清公路3.7公裡，投資60萬元建成100KW的光伏發電。
舉辦此屆鄉村廚藝大賽的目的是為提煉豐龍村民俗文化，尋找豐龍村農村休閒旅遊發展的突破口，以挖掘鄉村飲食文化為抓手，探索豐龍村休閒旅遊事業的發展道路。