僅有0.01mm的斑魚魚片
每一片魚都薄到幾乎透明！
只為吃到脆嫩的「快感」
這才叫魚片中的durex
簡直刷新了魔都美食排行榜！
吃起來口感是脆的！？
而且完全沒！有！刺！
▽
只選取肉質最脆滑的6個月的中山特供斑魚，現點現殺。
幾十年日料經驗的師傅轉行做魚火鍋，切的魚片透明的能看見對面！
魚片都裝在七層塔裝的盤子裡，疊的像個巨形寶塔，一層一層拿掉開吃~
魚片薄的幾近透明，僅有0.01mm，真的是魚片中的杜蕾斯！！大廚定是在長留修煉多年得此神技，不得不服！
連盤子上的圖案都能很清楚的透過魚片看到，這才是真正的薄如蟬翼好麼！！
講真，這麼高顏值的魚片還是第一次見到，吃起來的口感會是怎樣的呢？！
放在鍋裡煮5-6秒立刻撈出，燙完後吃起來皮是脆脆的 ，和普通的酸菜魚石鍋魚完全！不！一！樣！
配上一勺沙姜，兩勺醬油，些許朝天椒，只需簡單的調料就可襯託出魚片無與倫比的細膩滑嫩，跑遍魔都只此一家~
| 菌菇大拼盤 |
雲南的菌菇絕對是最棒的，老闆每天空運各種珍稀菌菇，菌菇在魚湯裡熬煮完，能鮮掉眉毛~~
| 雲南野生黑牛肝 |
雲南的野味山菌本就自帶彩雲之南風情，這個黑牛肝自帶牛魔王模樣，一下這麼多牛魔王聚集，瞬間覺得萌萌噠~
一片片下鍋，咕嚕咕嚕一會兒就熟了，擰起來軟軟一片，配合特質醬料入嘴香味更濃。友情提醒最好是最後煮黑牛肝喲，因為湯汁碰上牛魔王，就不會是純純的奶白色啦~
| 雲南野生猴頭菇 |
野生猴頭菇，名字挺野味，但是看到實物卻有種純純的感覺，兩邊的毛毛，讓它看起來像個小幼猴一樣~
猴頭菇兩邊有毛，經湯汁涮過後，整個猴頭菇汁水飽滿豐富，吮吸了更多湯水，入口真的會爆汁~
| 雲南野生老人頭 |
光看老人頭的外貌就像童話故事裡的老爺爺一樣，卷卷的頭髮，還有些許鬍鬚，奶白的樣貌，慈祥得想要立馬進嘴給它一個擁抱~
| 雲南紅心土豆 |
全上海只有邂逅麗江有的雲南紅心土豆，切成愛心狀，真的是少女心泛濫！！
一秒變愛心眼，秒變花痴樣~哈哈哈哈
| 特色爽脆魚皮 |
爽口脆魚皮，口感冰冰涼涼的很舒服。入口非常的脆，能在嘴裡嚼好幾下，從沒想過魚皮能這麼好吃~
拌魚皮的醬汁也是特調的，酸酸甜甜超開胃~
| 鹹蛋黃年糕 |
人家都是芝士年糕，它家偏偏要來個不一樣的異域風情。蛋黃年糕，裹著沙沙的鹹蛋黃，入口綿密，嗲！
丨雲南玫瑰餅 丨
沒去過雲南，當然吃過玫瑰花餅咯~它家玫瑰餡兒足夠到溢出來，吃在嘴裡滿嘴的花香，算是小編吃到最好吃的一塊餅~跟雲南的餅一毛一樣！
丨手工四色面 丨
手工四色面，分別是：白面、南瓜面、菠菜面、紫薯面，久煮不爛很入味。關鍵是，吃完一盤還可再來一盤，想吃多少吃多少（每桌都有，免費總送哦~）
勁道的麵條再拌上特調的秘制醬料，拌均勻後味道更鮮美~
| 油炸雲南竹節蟲 |
麗江特色當屬這些稀奇古怪之物，生長在竹子裡的小蟲蟲，看著就怕怕的。講真小編不敢吃，膽大的可以嘗一嘗~~~
| 特色果酒 |
應景的還有雲南果酒，雲南當地大師調製，四種口味：木瓜、金桔、黃杏、納西米酒。
每一款都保留純正水果原味，在這裡聽聽現場樂隊的民謠歌曲，再喝一口果酒，再愜意不過~
步入大廳每個細節都透露出麗江氣息，五彩斑斕，竹簾入目，素色搭配、現場民謠音樂，讓你一入餐廳就有種雲南旅行之感~
喜歡雲南風情音樂的人數不勝數，在這裡還有現場樂隊傾情演繹，還原你當時去到麗江、邂逅麗江、美醉麗江的願望和記憶！蛋哥忍不住來打一個鼓~
各式雲南風情主題包廂，帶給你不一樣的雲南感受，適合聚會或者商務宴請~
牆上每一處的手工壁畫都透露出雲南之美，一紙畫上，佳人在旁~
還有雲南的鯉魚兒在門口嬉戲喜迎各位有緣人~
❤0.5mm的活斑魚片，入口即化。
❤空運野生菌菇，最麗江的味道
❤邂逅麗江獨有的美味，別家吃不上
❤身臨麗江般的店內環境，異域風情。
❤靠近2號線，交通方便
【店名】邂逅 · 麗江斑魚火鍋
【地址】南京西路258號世貿商都6樓
【人均】140元
【電話】021-63339711
美食攻略獨家福利：
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活動時間：9月10日至9月17日
*小編貼心提醒：地鐵2號線人民廣場站9/10/11號出來即是，靠近南京西路大光明電影院！
圖文：親親醬 編輯：水蒸蛋 圖片：王掰掰
投稿&廣告合作方式（微信）：shyihuabao
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