2021-1 歲次辛丑(牛年)
發行日期：2021.01.28
版 別：平版加燙壓 平版(絲綢M)
郵票規格：45*28mm
型張規格：135*85mm 45*45mm
絲綢型張：80*80mm 45*45mm
設計者 ：靳埭強
001.黃楊木雕牛 2.00元
002.紫砂素燒陶藝牛 3.70元
003.青銅牛 4.90元
004.陶瓷牛 5.00元
005M.健牛牧野 10.0元
006M.健牛牧野(絲綢) 50.0元
十二生肖是中國傳統的紀年方法，2021 年喜迎辛丑牛年，香港郵政特別發行賀歲生肖郵票第四輯第十套，一套四枚郵票及郵票小型張展示各式各樣以牛為造型的工藝品，以健牛賀歲的主題，祝願大家來年幸福安康。
木雕有悠久的歷史，常見於傳統工藝品，更可製作家具及建築裝飾，既實用又富藝術性。郵票主角為黃楊木雕牛，神態自若，背景綴以姿態柔美的芍藥，雍容華貴，迎來滿堂吉慶的初春。
紫砂泥是江蘇省宜興獨有的砂質黏土，被視為國之瑰寶。郵票上正是紫砂素燒陶藝的小牛擺設，造型別致，古樸典雅。郵票背景為夏天盛放的荷花，那自然美態流露著無限生機與活力，盡展新年新氣象。
青銅是紅銅混入錫或鉛而成的合金，在中國古代屬珍貴材質，因其顏色為青灰而稱之為青銅。郵票上的青銅牛栩栩如生，牛背上可見繁縟富麗的紋飾，鑄造工藝精良，與背景中寓意吉祥長壽的秋菊交相輝映。
中國陶瓷優美細緻，造型變化多樣，如郵票上形態獨特的牛瓷擺件，別具一格。背景襯以於寒冬綻放的梅花，其五瓣象徵快樂、幸福、長壽、順利、和平，祈求來年諸事大吉、事事稱心。
小型張以健牛牧野設計，背景為良田莊稼，流水筒車，金燦燦的稻穗隨風搖曳，象徵五穀豐登，郵票主體展示的是漆繪彩牛木雕，寓意新一年活力倍添、壯健如牛。香港郵政同時發行絲綢郵票小型張，高雅不凡的絲綢盡顯尊貴，祝願大眾迎來富饒豐盛的辛丑牛年。
2021-2 十二生肖金銀郵票小型張.巧鼠健牛
發行日期：2021.01.28
版 別：平版加上24K金箔和99.90%純銀箔燙壓印
型張規格：135*90mm (郵票)45*28mm
設計者 ：靳埭強
007.巧鼠 50元
008.健牛 50元
子鼠辭舊歲，醜牛賀新禧，十二生肖循環往復，生生不息，寓意歲歲平安，吉祥喜樂。香港郵政特別發行以"巧鼠健牛""為題的十二生肖金銀郵票小型張，生肖郵票上的巧鼠與健牛分別以銀箔和金片製作，熠熠生輝，氣派盡顯，順祝大眾來年如健牛般身體健康。
十二生肖形象鮮明，意涵豐富，鼠靈敏機巧、生命力強；而牛則予人勤奮認真、沉著可靠的印象。
是次發行的郵票小型張是第二輯賀歲生肖金銀郵票系列的第九款，嵌有以銀箔燙印而成的"歲次庚子(鼠年)"郵票及以22K鍍金金片製成的"歲次辛丑(牛年)"郵票，面值各50元，並附有黃金成色證明書。郵票小型張以幻彩瑰麗的桃紅色為背景，以炫目的圖案拼湊出花團錦簇的景象，一派喜氣洋洋。
2021-3 非物質文化遺產.龍獅文化
發行日期：2021.02.23
版 別：平版 平版加燙壓(小型張)
郵票規格：28*45mm
型張規格：112*48mm 135*85mm(外形)
設計者 ：陳超宏
009.舞獅 2.00元
010.舞貔貅 3.70元
011.舞麒麟 4.90元
012.舞龍 5.00元
013M.中秋節.大坑舞火龍 10.00元
014M.中秋節.大坑舞火龍 20.00元
小版張
版 別：平版加燙壓
整張規格：175*136mm
香港蘊藏各式世代相傳意涵豐富的文化精粹，有些更被列為"非物質文化遺產"，在不同的社區和群體中具有獨特及重要的歷史、文化和藝術價值。香港郵政挑選當中舞獅、舞貔貅、舞麒麟、舞龍及大坑舞火龍這五項本地非物質文化遺產項目，以"龍獅文化"為題發行一套四枚郵票及兩款郵票小型張。郵品設計以筆觸生動的插畫，活現本地風土人情的魅力，藉此加深市民對非物質文化遺產的認識，讓這些香港文化瑰寶得以傳承下去。
舞獅：舞獅常見於節日、神誕、婚嫁、慶典等不同場合以助興，至今更成為國際性的康體活動，是集武術及舞蹈於一身的表演藝術。舞獅分為南北兩派，而香港以流行於廣東的南獅為主，早期多以黃、紅、黑為主色，代表三國時代"劉關張"三位英雄人物。郵票上展示的黃獅代表劉備，又稱"瑞獅"，並以"佛鶴裝"造形亮相。
舞貔貅：貔貅為民間傳說中招財闢邪、開運鎮宅的瑞獸，有些地方群體會以舞貔貅來慶祝神誕或節慶。貔貅的外形像客家人使用的筲箕蓋，因此又名"蓋仔獅"。平常的場合貔貅多以紅面為主，造形威猛獨特。有別於舞獅，貔貅的眼睛不動，只能靠舞法的轉動、搖晃，步伐等表達情緒。貔貅動作靈巧，配合鼓樂下同時表現威武和霸氣，風格剛柔相濟。
舞麒麟：郵票上展示的是西貢坑口客家舞麒麟，獲列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。麒麟集龍頭、鹿身、馬蹄、牛尾於一身，身披五彩鱗甲，為傳說中的瑞獸，寓意為可保人間"風調雨順，國泰民安"。早期的舞麒麟集強身健體、閒暇娛樂、保衛家園及宗教儀式於一身。時至今日，舞麒麟依然是傳統儀式重要的一環，以團結鄉落及維繫村民，亦是建構客家群體認同的傳統活動。
舞龍：龍是傳說中的靈獸，是中國社會的崇拜對象和文化圖騰，象徵平安吉祥。舞龍為新界不少宗族及鄉村組織於傳統節慶中不可或缺的活動，現今更是一項國際性的節慶表演活動，增添氣氛之餘更為市民帶來祝福。舞龍者以竹竿支撐龍頭、龍尾及龍身，隨音樂節奏舞動。郵票上呈現的金龍體型龐大，由其中一位成員負責揮動"龍珠"棍，帶領金龍前進和舞動。
中秋節—大坑舞火龍：相傳於1880年大坑曾發生瘟疫，村民扎作一條插滿香枝的火龍，在中秋前後共三個晚上舞動著火龍繞村遊行，並沿途燃放爆竹，以驅除瘟疫。自此，村民為保合境平安，每年都進行舞火龍活動，至今已一百四十多年，成為香港享負盛名的傳統活動，吸引不少海外遊客觀賞，更於2011年列入第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。$10及$20郵票小型張分別展示不同角度的舞火龍盛況，讓大家仿如置身其中。
2021-4 中國古典文學名著.《三國演義》
發行日期：2021.03.16
版 別：平版 平版加立體壓印(小型張)
郵票規格：35*56mm
型張規格：86*78mm 135*85mm(外形)
設計者 ：黎淑雯 董培新(繪畫)
015.桃園結義 2.00元
016.煮酒論英雄 2.60元
017.千裡送嫂 3.40元
018.三顧草廬 3.70元
019.趙雲救主 4.90元
020.空城計 5.00元
021M.轅門射戟 10.00元
022M.草船借箭 10.00元
東漢末年三國鼎足而立，群雄並起，元末明初小說家羅貫中取材自這段豐富的歷史，以跌宕起伏的情節，縱橫天下的謀略，個性鮮明的人物，編寫成《三國演義》這部長篇章回體歷史演義小說，誠為中國文學的經典。
香港郵政以著名畫家董培新先生就此小說繪畫的當中八個家喻戶曉的場景作郵票設計，發行"中國古典文學名著《三國演義》"一套六枚郵票及兩款郵票小型張，內裡包括桃園結義、煮酒論英雄、千裡送嫂、三顧草廬、趙雲救主、空城計、轅門射戟及草船借箭。
2021-5 香港懷舊小食
發行日期：2021.04.22
版 別：平版加立體壓印
郵票規格：28*45mm
型張規格：42*70mm 135*85mm(外形)
設計者 ：高天龍 劉史文(繪畫)
023.魚蛋 2.00元
024.糖蔥餅 2.60元
025.煎釀三寶 3.40元
026.菠蘿油 3.70元
027.滷水串 4.90元
028.花生糖 5.00元
029M.腸粉 10.00元
小版張
整張枚數：12枚
整張規格：193*202mm
香港環球美食薈萃，但要體驗本地飲食文化，品嘗各式各樣的地道小食必不可少。香港的懷舊小食最初主要由街上的流動熟食小販售賣，隨著社會變遷和發展，小販經營的"車仔檔"逐漸式微，為小食店所取代。香港郵政以令人垂涎欲滴的魚蛋、糖蔥餅、煎釀三寶、菠蘿油、滷水串、花生糖和腸粉等作郵票設計，發行"香港懷舊小食"一套六枚郵票及郵票小型張。郵票及郵票小型張特別採用壓印技術印製，令各款美食更具立體感，宛在目前，尤如走進一場視覺盛宴！
2021-6 香港館藏選粹.十九世紀外銷畫
發行日期：2021.05.25
版 別：平版
郵票規格：[1,4-6]50*30 [2,3]30*50mm
型張規格：(10元)73*52 (20元)48*66 135*80(外形)
設計者 ：黎淑雯
030.從維多利亞東眺皇后大道 2.00元
031.廣州飯店 2.60元
032.廣州陶瓷商店 3.40元
033.瓷器生產：裝箱 3.70元
034.十三行同文街一景 4.90元
035.絲綢品生產：絡絲 5.00元
036M.香港關聯昌畫室 10.00元
037M.茶葉裝箱 20.00元
小版張
整張枚數：12枚(2套)
整張規格：250*160mm
外銷藝術出現並興盛於十八、十九世紀，其中包含一些反映舊日民生、風俗、地方風貌的畫作。作者不單有當時到中國遊歷的西方藝術家，也有學得西方繪畫技法的中國畫師。這門別樹一幟的畫科展現當時中西畫家的藝術成就，是研究歷史的重要依據。延續《香港館藏選粹》特別郵票系列，香港郵政以"十九世紀外銷畫"為題發行一套六枚郵票及兩款郵票小型張，精選香港藝術館藏品中記錄當時市場買賣百態的八幅外銷畫，在方寸內展示外銷畫中舊日南中國的購物天堂。
2021-7 香港愛護動物協會百周年
發行日期：2021.06.22
版 別：平版
郵票規格：45*28
小張規格：150*80mm
設計者 ：伊藤彥子
038.唐狗 2.00元
039.倉鼠 2.60元
040.紅耳龜 3.40元
041.兔子 3.70元
042.短毛家貓 4.90元
043.雞尾鸚鵡 5.00元
香港愛護動物協會1921 年正式成立，是香港歷史悠久的動物福利慈善機構，提倡愛護動物、保障牠們的健康和福利，以及防止動物受到虐待。今年是愛協成立一百周年，香港郵政以唐狗、倉鼠、紅耳龜、兔子、短毛家貓及雞尾鸚鵡為題材，配以色彩鮮明的油畫風格，發行"香港愛護動物協會百周年"紀念郵票以慶賀，並藉此向市民宣揚"尊重生命，善待動物"的訊息，推廣人類與動物在社會上和諧共處的理念。
本土品種唐狗：象徵愛協多年來一直致力提升唐狗福利，為其提供醫療護理和行為訓練等，鼓勵更多人領養唐狗成為伴侶寵物。
倉鼠：鼓勵市民關愛動物不應依其品種和大小而存在差異，愛協透過教育活動建立人與動物融洽共處的社會氛圍，推動市民成為負責任的寵物主人。
紅耳龜：帶出胡亂放生會為動物帶來極大傷害的訊息。香港每年因市民的放生行為而死亡的烏龜、雀鳥及魚類等不計其數，愛協亦藉此提醒大眾了解動物福利。
兔子：愛協曾多次拯救被人類殘酷對待的兔子，部分獲愛協獸醫治理後被人領養；愛協並積極跟進懷疑虐待個案的投訴及協助調查，保障動物的福利，防止動物受虐。
短毛家貓：愛協透過"貓只領域護理計劃"致力推動街貓絕育，以更人道及更可持續的方式控制街貓數量及促進牠們的福祉。
雞尾鸚鵡：鸚鵡是香港其中一種常見寵物。愛協的督察團隊歷年來拯救了不少因主人疏忽而走失的鸚鵡，並致力推動"謹慎責任"的概念，教導市民採取合理措施，照顧動物的福利需要。
2021-8 中國共產黨成立一百周年
發行日期：2021.07.01
版 別：平版
郵票規格：48*30
型張規格：47*73mm 140*90mm(外形)
設計者 ：何志仁
044.開天闢地 2.00元
045.新中國成立 3.70元
046.改革開放 4.90元
047.走向復興 5.00元
048M.開啟新徵程 10.00元
中國共產黨於1921年七月成立，至今已一百年。2021年為中國共產黨成立一百周年，香港郵政特以此為題，發行一套四枚郵票及一張郵票小型張，以資紀念。郵票及郵票小型張引用了中國共產黨成立一百周年慶祝活動的唯一官方指定標識，包括圖案及主題名稱引用於郵票設計內，而慶祝活動標識內之56根光芒線寓意中國共產黨奮進之光照耀中華大地。郵票將光芒線延伸，在紅紅的黨旗飄揚下，串連每一枚郵票，分別展示黨領導新中國的成立和發展，實現為人民謀幸福、為民族謀復興、為世界謀大同的目標。香港在中國共產黨和中央政府的領導下，成功落實「一國兩制」，香港作為特別行政區，得以維持繁榮安定，並融入國家發展的大局。
開天闢地：上海望志路106號(今興業路76號)及嘉興南湖紅船是1921年中國共產黨第一次舉行全國代表大會的地方，並宣告中國共產黨正式成立。
新中國成立：萬裡長城代表中華民族的奮鬥與堅強。1949年於北京天安門城樓上宣布中華人民共和國中央人民政府成立，正式開展新中國的奮勇前進。
改革開放：豐收的田野與城市發展，展現1978年中共十一屆三中全會以後，中國實行改革開放政策。
走向復興：21世紀中國在科學與科技上的成就卓越，中國首次火星探測任務「天問一號」探測器成功發射升空，開啟了中國自主火星探測之旅；國內鐵路網發展迅速，高速鐵路列車直抵香港，凸顯國家在科學上的超卓發展。
開啟新徵程：郵票小型張內中國國旗與香港區旗飄揚，祥雲與煙花顯示香港祝賀中國共產黨成立一百周年。圖中展示1997年香港回歸、北京2008奧運馬術比賽於香港舉行、2020年國家支援香港抗疫，展現"一國兩制"的路向與實踐；港珠澳大橋連接香港口岸、珠海口岸及澳門口岸，是全球最長的橋隧組合跨海通道，有助推動粵港澳三地經濟的持續發展，更好發揮粵港澳大灣區的發展大局。
2021-9 2020年東京第32屆奧林匹克運動會
發行日期：2021.07.23
版 別：平版加燙壓
小張規格：45*35mm 195*95mm(外形)
設計者 ：伊藤彥子
049.桌球 2.00元
050.滑浪風帆 3.70元
051.單車 4.90元
052.遊泳 3.70元
第32屆奧運會於2021年7月23日至8月8日在日本東京舉行，為此，香港郵政於其開幕當日發行以"2020 年東京第32屆奧林匹克運動會"為題的一套四枚郵票。這套郵票展示了中國香港代表團曾獲獎或取得參賽資格的比賽項目，包括桌球、滑浪風帆、單車及遊泳。每枚郵票均以繽紛耀眼的色彩繪畫出圖像重影的效果，並以燙金勾勒出圖像的輪廓，令比賽項目倍添動感，藉此祝願香港運動員取得佳績。
桌球：桌球於1988年漢城奧運會(漢城今稱首爾)首次亮相，高禮澤及李靜這對"桌球孖寶"曾於2004年雅典奧運會男子桌球雙打項目為香港取得一面銀牌。今屆新增了混合雙打賽事，港隊亦會出戰此項賽事。
滑浪風帆：滑浪風帆是帆船比賽中的一個單項，變化不定的海浪、風力、潮水等都是參賽健兒需考慮的因素。滑浪風帆名將李麗珊憑出色的表現於1996年亞特蘭大奧運會奪金，為香港奧運史上摘下首面金牌。
單車：郵票上展示的是場地單車項目，比賽於鑊型單車場進行。香港人較為熟悉的是起源於日本的凱林賽，香港單車代表李慧詩於2012年倫敦奧運會勇奪該項比賽的銅牌，港隊今屆更將強勢出戰首設的女子麥迪遜賽。
遊泳：香港第一次踏上奧運之旅，便是派出四名遊泳運動員參加1952年於芬蘭赫爾辛基舉行的第15屆奧運會，當年張幹文更在男子100米自由式賽事中打破香港記錄，而香港泳將在今屆賽事中極有望衝擊獎牌。
2021-10 香港郵政服務一百八十周年
發行日期：2021.08.25
版 別：平版
郵票規格：35*35mm
小張規格：218*122mm
設計者 ：關信剛
053.郵差騎單車派送郵件 2.00元
054.郵差穿梭大小街道 2.60元
055.第一代"機械揀信系統" 3.40元
056.中央郵件中心 3.70元
057.智能郵政服務新時代 4.90元
058.機械人郵件分揀系統 5.00元
香港首間郵政局於1841年啟用，此後一直為市民提供快捷可靠的郵政服務，備受社會各界認同。2021年適逢香港郵政服務踏入180周年，現特別發行一套六枚郵票以資紀念，展現郵政服務百多年來的演變，緊貼郵務市場發展的步伐，為顧客提供多元化服務，並邁向智能郵政服務新時代。
$2郵票:描繪1970年代郵差騎單車派送郵件的情況，背後為1911年至1976年間座落中環畢打街與德輔道中交界的舊郵政總局大樓，喚起對昔日郵政服務的回憶。當時幹諾道仍是一條臨海街道，經海路運送的郵件在幹諾道旁的碼頭裝卸。
$2.60郵票:郵差穿梭大小街道，以不同的形式派遞郵件。郵票展示1980年代郵差在唐樓派遞郵件的情況，形形式式的信箱常見於唐樓梯間或閘口。當時的書信來往較現今頻繁，讓不少人每天都期待郵差來臨。
$3.40郵票:第一代"機械揀信系統"於1990年投入服務，這是全球首個運用光學文字閱讀技術和視頻訊號編碼技術的系統。為進一步提高運作效率，2009年全面應用新一代的"機械揀信系統"。新系統結合經改良的光學文字閱讀機、視頻訊號編碼機和揀信機三項功能，並於2016年加裝中文光學文字閱讀功能，自動分揀印有中文本地地址的信件，優化郵件處理的流程。
$3.70郵票:展示於2014年10月全面投入運作的中央郵件中心。該中心把前國際郵件中心和中環郵政總局的郵件分揀中心合而為一，成為一座切合郵務運作需要的綜合郵件分揀大樓，見證了郵務發展的一個重要階段。為配合網購的蓬勃發展，郵差需不時利用郵政車輛及相關工具派遞較大型郵件。
$4.90郵票:香港郵政邁向智能郵政服務新時代，自2016年起設置讓市民彈性領取郵件的自助領件櫃"智郵站"。此外，新推出集量度郵件重量、計算郵費、支付郵費和投寄郵件於一體的一站式自助服務機"智郵寄"，以及快將面世用以銷售郵品和郵用文具的自助售賣機"智郵換購點"，亦刻畫在郵票上。
$5郵票:為迎接電子商貿日益蓬勃的發展，香港郵政與時並進，郵票上展示籌劃中的機械人郵件分揀系統，以期大幅提升分揀效率和準確度，令收件人可更快捷穩妥地收取郵件。
這套郵票的另一特色，是以不同的圖案符號連繫各面值的郵票，包括1841年的郵戳圖案、機械分揀郵件時印上的揀信條碼、象徵網上服務的符號"@"、二維碼及地球圖標，寓意香港郵政服務180年來不斷推陳出新，善用科技，迎合顧客不斷轉變的需求。
2021-11 百分百感覺
發行日期：2021.09.16
版 別：平版 (20元)平版+磨砂油墨及局部光漆
郵票規格：28*45mm
型張規格：56*45mm 138*85mm(外形)
設計者 ：勞宗賢
059.許樂 2.00元
060.Jerry 2.60元
061.Cherie 3.40元
062.Jackie 3.70元
063.Jerry和Jenny 4.90元
064.Jerry和Cherie 5.00元
065M.遇上Cherie 10.00元
066M.許樂及Cherie 20.00元
小版張
整張枚數：4枚(6小版)
整張規格：*mm
《百分百感覺》是香港漫畫家劉雲傑的原創漫畫，故事以香港為背景，刻劃錯綜複雜的現代都市愛情，於2008年獲得日本外務省頒發第二屆"國際漫畫獎─最優秀獎"，揚名海外。該作品亦曾改編成電影及電視劇，風靡當時的年輕一代。香港郵政以這套漫畫的故事人物為設計藍本，發行《百分百感覺》一套六枚郵票及兩款郵票小型張，在細緻的筆觸和鮮明的色彩下，故事人物活現於郵票之上，引領大家一起走進漫畫世界，回首青澀歲月。
一套六枚郵票以漫畫中的主角為設計，分別是許樂、Jerry、Cherie、Jackie、Jerry 和 Jenny、Jerry 和 Cherie，色彩鮮明的漫畫角色在灰色外框及漫畫黑白背景的襯託下更顯突出。$10及$20郵票小型張分別以漫畫封面作郵票設計，背景則取材自故事開端時許樂及 Jerry 遇上 Cherie 的經典情節。$20郵票小型張的左方加上磨砂油墨以模擬漫畫的印刷效果，而郵票上的人物則加上光漆以凸顯兩位主角許樂及 Cherie。
2021-12 中國世界遺產系列第十號：中國南方喀斯特
發行日期：2021.10.12
版 別：平版加壓印
型張規格：34*55mm 140*90mm(外形)
設計者 ：鄭嘉偉
067M.中國南方喀斯特 10.00元
中國南方喀斯特分布在貴州、廣西、雲南、重慶等地，先後於2007年及2014年列入聯合國教育、科學及文化組織《世界遺產名錄》，兩期共七個項目，合組成一個完整的遺產地。喀斯特包含石林、天坑及溶洞等各式各樣的巖溶地貌，大自然的鬼斧神工獨特而瑰麗，令人嘆為觀止。
2021-13 中國世界遺產全系列
發行日期：2021.10.12
版 別：平版
郵票面值：2.60元*10
型張規格：220*160mm
設計者 ：鄭嘉偉
068.萬裡長城 51*29
069.麗江古城 38.5*51.5
070.中國丹霞 37.5*51
071.紅河哈尼梯田 51.5*38.5
072.大運河 38.5*51.5
073.開平碉樓與村落 38.5*51.5
074.天壇 63*43
075.左江花山巖畫文化景觀 38.5*60
076.青海可可西裡 75*44
077.中國南方喀斯特 34*55
2021-14 祝賀中國香港代表團在東京2020奧林匹克運動會取得卓越成績
發行日期：2021.10.28
版 別：平版
型張規格：39*35mm 220*160mm(外形)
設計者 ：伊藤彥子
078.劍擊 10.00元
079.遊泳 10.00元
080.桌球 10.00元
081.空手道 10.00元
082.場地單車 10.00元
型張規格：39*35mm 195*95mm(外形)
設計者 ：伊藤彥子
093.羽毛球 10.00元
094.硬地滾球 10.00元
095.桌球 10.00元