魔都從來不缺好的西餐廳，這一次，地道法式酒館「銅」正式亮相上海世茂皇家艾美酒店。它與九江路、貴州路相通，從外面的街道可以直接進入餐廳~
走進餐廳，無論是裝修還是整整一面牆的酒品都足以讓人眼前一亮！質感典雅的壞境，溫暖輕快的光線，隨手一拍濃濃的法式風情，一定會成為不少女生組隊拍照打卡的新晉地點。當然，最吸引人的還是吧檯上的精釀啤酒設備~
入坑精釀的小夥伴一定知道，工業啤酒和它最大的區別就在於配料，除了水、麥芽、啤酒花、酵母之外更加入了種類豐富的優質天然原料，所以它的味道更加多樣，口感也更加飽滿~
用釀酒師的話來說，這裡的啤酒有別於市面上售賣的罐裝精釀。所有啤酒都會經過15~20天的發酵，不進行過濾和殺菌處理，使得酒裡富含大量活性酵母菌，有益於身體以及腸道。
來到Copper銅餐廳，八種精釀啤酒才讓小編發覺原來啤酒居然也如此有個性！如果再搭配上與之相對應酒杯，隱隱約約還會流露出一絲精緻與優雅。
經典拉格、美式IPA、帝國世濤以及比利時白啤是餐廳裡最具代表性的四款精釀。五顏六色的酒杯擺在面前時，居然會有一種無從選擇的感覺。
釀酒師友情指路，新手小白入門首選經典拉格，口感清淡易接受；同時，苦味值較低的比利時白啤也是一個不錯的選擇，這也是小編超級心水的一款啤酒，奶油般的泡沫與啤酒緊密相連，朦朧感十足。
如果你熱衷挑戰，不妨試試那杯將啤酒花的苦與香展現的淋漓盡致的美式IPA；還有店內所有精釀啤酒度數之最的帝國世濤，啤酒老手千萬不要錯過~
極富盛名的淑雅生蠔，來自於法國養殖家族David Herve。
這種被業內公認極具個性的生蠔似乎天生被法國浪漫的氛圍所感染，長到豐滿成熟之時便會停止生長，維持自己最原始的美感。
肉質飽滿的生蠔進入口腔，靜靜體驗蠔肉與舌尖的共舞，宛若一個綿密悠長的法式深吻……
貽貝不僅口感豐富，而且味道鮮美，一向都是法國人的最愛。
作為法國小酒館常見的小吃，一定要配著法棍吃，沾滿鮮鹹奶香的湯汁，即使是平凡的麵包也能煥發不一樣的光彩~
Reuben Sandwich，地道美式三明治，引進之後根據當地口味不斷進行了改進。採用最新鮮的原材料，裡面的牛肉更是選用大塊純牛腩，燉的酥酥爛爛。
三明治外層麵包酥脆，裡面卻極其鬆軟，咬下去一口爆漿！最值得一提的是裡面的薯條，有別於市面上一般的那種。帶皮土豆裹上自製麵漿下鍋炸制，即使過了十分鐘，依舊酥脆，實力拒絕軟趴趴！
Copper銅餐廳，以銅命名，整個餐廳的布置自然少不了「銅」元素的身影。
銅網吊頂裝飾、各式鐵藝桌椅、餐具，即使再細微的擺件都與銅息息相關，在柔和溫馨的燈光之下，營造出的法式工業格調別有一番風味。
門外還特意闢出一大塊露天花園用餐區，最適合在某個陽光正好的下午來到這裡，約上三五好友，以濃鬱香醇的精釀啤酒為伴，或談笑風生，或看著對面的車水馬龍，沒有那麼多的的繁文縟節，舒適而又愜意 ~