最近...我在魔都發現一家「壕」店
老闆怒斥1400+W打造
可能全魔都可能都找不到第二家了！
今年年初開業，但因為各種疑惑
這家店淪為史上點評星級最低的一家店
在整整10個月的裝修後
這家店升級服務，重裝開業
被評為環境最佳、服務最佳門店
沒錯！這家店就是.
大渝火鍋長寧來福士店
走進大渝這家新店
感覺斥資1400萬的新店
真的和其他的門店不太一樣
從店門口走進來，首先看到的就是這個明檔廚房，所有的操作都可以看看清清楚楚，你就把心放在肚子裡，安心的吃吧！
不難發現，在大渝有不少和船相關的元素，儘管你是置身於一家火鍋店，但是宛如登上了一艘即將起航的船，真的超級酷
另外還有靠窗的座位，白天採光很棒，夜幕降臨後，相信外面的夜景也可以讓你一飽眼福。
一說到重慶火鍋，鍋底就是靈魂
一頓火鍋好不好吃，就看鍋底了~
原味辣+菌湯+骨湯
噔噔噔噔這個就是傳說中很好吃，直擊靈魂的大渝鍋底了。一個鍋底，包含了三種風味的鍋底，可以滿足各種小夥伴的需求，似不似很棒棒？！
這裡不得不介紹一下放入鍋底的牛油，所選用的牛油事先經過了六道工序，儘管還沒有下鍋，就能聞到陣陣誘人的香味~
隨著溫度上升，牛油逐漸在鍋中融化，香辣和牛油的香味開始悠悠逸散，一點點侵入嗅覺，我光是聞著味道，口水就要流下來了(¯﹃¯) 看到鍋裡那個球了嘛，花椒被放在了裡面，再也不用擔心吃到花椒馬舌頭了！
在這三種鍋底中，菌湯是大渝的一大特色。選用雲南的野生菌、老母雞、大筒骨文火熬製了8小時，味道是鮮得不得了。強烈建議涮東西之前，先喝一碗菌湯，而且野生菌湯是無限量免費添加的哦~
咕嘟咕嘟的開鍋了，我已經迫不及待舉起筷子，準備涮菜了！
吃火鍋的涮菜很多很多
但是吃重慶火鍋，這三樣必點！
大渝毛肚
專注毛肚20年 不好吃就退貨
毛肚是大渝的招牌涮菜，幾乎每桌必點！採用先進的木瓜蛋白酶嫩化技術，使得整個毛肚好吃又健康。感覺聽起來就很黑科技，一份毛肚竟然可以這麼厲害的嘛？！
大渝的毛肚真的很大片很厚，而且毛刺挺。用雙手撕扯，韌性也是非常好，很彈~
把毛肚放入鍋中，在心中從1數到7就可以撈起來了~這個時候的毛肚吃起來真的超！級！無！敵！脆！如此好吃的毛肚，我也是堅決不會退貨的！
據服務員介紹，店裡也有專門用來蘸毛肚的調料哦~涮好的毛肚蘸上醬料，一口吃下去超帶勁，咀嚼的時候還能聽見咯吱咯吱的聲音~
這裡有一個小科普：九尺鵝腸並不是有九尺長，而是來自九尺鎮。大渝選用了5~9個月大的東北老鵝，看到端上桌的鵝腸，那粉嫩潤澤的色澤也有些叫人把持不住。
用筷子輕輕挑起一根拉開，居然有這~麼~長！而且大渝的鵝腸看起來更寬，質感滿滿~涮過之後的鵝腸微微捲曲，吃起來脆嫩的同時還保留了恰到好處的韌勁和嚼勁，腸身裹挾著麻辣的湯汁，吃起來別說有多痛快了~
相較於我們在其他火鍋店吃的黃喉似乎有點不太一樣。大渝選用的是水牛黃喉，看起來又大又厚，另外表明也用刀橫縱切割了好幾道，這樣在涮的時候會更容易入味喲~
不吃不知道，吃上一口這味道簡直完爆豬黃喉啊！萬萬沒想到如此大塊頭的牛黃喉吃起來更脆更嫩，肉感厚實到不行，真的很喜歡了！
我是一個肉食動物
無論吃什麼一定要有肉，無肉不歡！
烏雞卷
講真，烏雞卷在上海的火鍋店其實不多見，而我第一次吃烏雞卷就是在大渝，真的是印象非常深刻！
其實和烏雞卷最搭的是中間的菌湯鍋，在鍋中涮上10秒就可以撈起來了。在大渝一直流傳著一句話「一口烏雞，一口湯」，這樣的組合真的超級滋補，還可以美容養顏哦~
牛羊雙拼
牛羊肉自然也是火鍋裡必不可少的涮菜了~大渝選用店裡超人氣的羔羊卷、草原肥牛組成這份拼盤，可以說是非常超值了！
在鍋裡涮上一會兒就能吃了，從鍋裡撈出來，牛羊肉已經吸收了一些湯汁，吃起來味道hin不錯，一口接著一口，炒雞滿足！
厚切牛肉
如果你覺得普通的牛羊肉還不能滿足你，那麼我想你一定需要這麼一份厚切牛肉。大渝精選牛身上的裡脊部位，厚厚的一片，肉感十足！
涮完之後的牛裡脊，牛肉的紋理清晰可見。吃在口中，牛肉非常入味且嫩滑，配上絲絲麻辣味，真的好吃極了~
招牌小郡肝
平時我也非常喜歡吃串串，小郡肝則是我每次吃串串一定要點的菜品，這次來大渝，我很驚喜地在菜單上發現了它的身影，真的超級興奮的！
我抓起一整把小郡肝，就放入鍋中煮至，大概煮上3分鍾就可以享用了。因為事先用秘制調料醃製過一整天，所以吃起來非常入味，嚼勁十足唇齒留香，分分鐘我就把這一大把解決乾淨了~
大家還記得之前紅遍抖音的油麵筋嘛
在大渝我們也可以自己DIY哦~
原材料很簡單：鮮雞蛋、油麵筋、蝦滑。只需跟著上圖操作，抖音爆款分分鐘就能自己DIY，是不是非常的酷炫？！
不過還是要友情提示一下，儘量在鍋中多煮一會兒再嘗試將它剖開，不然有很大的概率蛋液會沒有凝固起來喲~在油麵筋裡的「蝦滑燉蛋」，口感真的還是挺不錯的~想再嘗試抖音同款，來大渝就行了！
哦對了，我們吃火鍋的時候
一定需要喝點什麼，那麼必須安利一下
大渝的酸梅汁
酸酸甜甜的酸梅汁，搭配上麻麻辣辣的火鍋，不僅解辣還解膩。加上一點冰塊，喝起來冰冰涼涼的超級暢快！
好了好了，說了這麼多
和我一樣愛涮毛肚愛吃火鍋的小夥伴
趕緊組隊約一波啦~
新店地址在這裡
大渝火鍋（長寧來福士店）
地址： 長寧路1139號E-06-16商鋪
電話： 021-62990667
大渝火鍋（合生匯店）
地址： 翔殷路1099號合生匯B1
電話： 021-55277779
大渝火鍋（五角場萬達店）
地址： 邯鄲路600號萬達商業廣場特力時尚匯1層(大咀、匆匆那年旁)
大渝火鍋（仲盛世界商場店）
地址：上海市閔行區都市路5001號仲盛世界商城4F
電話： 021-33362577
大渝火鍋（七寶萬科店）
地址：上海市閔行區七寶鎮漕寶路(七寶二中對面)
電話：021-63895377
微上海獨家粉絲福利：
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