如果一座城市有味道，你覺得是什麼味道？盞哥覺得是蝦餃和熱乾麵的味道。
如果一首歌也有味道，這首《你街頭的熱乾麵》的味道就是「廣東味」和「武漢味」的混合體——心連心的、愛的味道。
若要說最具「廣東味」的歌手，你們能想到誰？盞哥覺得毫無疑問就是東山少爺廖寰了。以下幾首他的歌，就具有濃濃的「廣州味」。
《情尋糯米叉燒包》-東山少爺
詞曲：東山少爺廖寰
一聽這首歌就讓人仿佛回到了某日放學後，同小夥伴們在回家的路上玩「包剪揼（石頭剪刀布）」。可小時候哪能想到長大後會「朋友，嘗盡聚散的變幻。」，是好友，得閒就飲茶啦。老廣有句話：「有錢住西關，有權住東山。」據說，以前「東山少爺」一般都比較青睞「西關小姐」，那當然啦~「西關小姐佢個個嬌俏，你那美態猶如像彎彎月兒。」不過我想，能吸引「東山少爺」的還有煎堆、艇仔粥、蘿蔔糕、馬蹄糕、牛雜這些「西關味」吧。這次，盞哥有幸採訪到這位作品令人聽過「翻尋味」的歌手——東山少爺，和大家分享他演繹《你街頭的熱乾麵》的感受。Q：據了解，您一直都醉心公益，請問您覺得參與錄製這首歌時有什麼特別感受呢？東山少爺：我的確有從事過不少公益活動，比如給貧困山區的小學捐資起校舍、送圖書、給小學上音樂課。還有在每年中秋，把月餅派給困難的人們……不過我只是在做力所能及的小事，為有需要的人群送點溫暖而已。我這次演唱《你街頭的熱乾麵》這首歌曲，感覺非常「帶勁」。在疫情嚴重的時候，全國人民眾志成城，萬眾一心，都在為武漢加油，為中國加油。因此，我也感到有一股熱勁從心裡爆發出來。Q：少爺的歌曲總有一種廣州情懷，請問少爺覺得《你街頭的熱乾麵》這首歌裡，有沒有類似這樣能觸動人心的情懷在呢？東山少爺：以往的《期待》和《情尋叉燒包》想表達的是親情，而《你街頭的熱乾麵》我們是以小食顯大愛。這首歌曲樂韻剛柔並濟、歌詞細膩，以小見大溫暖人心。我們不想高呼口號，所以用兩城地標、美食側面描述兩地人民生活的日常，表達廣州與武漢人民是時刻心連心的。Q：《你街頭的熱乾麵》這首歌裡，最令少爺最有感觸的一句歌詞是什麼呢？東山少爺：我最喜歡主二句歌詞「想在你街頭吃一碗，傳說中的熱乾麵，順道看一看櫻花開 粉紅鋪滿你心田。「我曾經到過武漢，吃熱乾麵、看櫻花開，這些都是我在武漢體驗過的，這一切就像發生在昨天。所以我真心希望疫情快點過去，讓我再次體驗一下武漢街頭的美食美景。Q：在演唱《你街頭的熱乾麵》時，少爺腦海裡浮現的是一幅怎樣的畫面呢？有什麼話想對他們說呢？東山少爺：相信大家在聽這首歌曲的時候，腦海浮現的畫面和我是一樣的——支援武漢的一隊隊醫務人員，一車車的援鄂物資，這都代表著中國的強大、人民團結。為我拍攝宣傳照的朋友，南方都市報特派武漢採訪報導記者鍾銳鈞，他是跟隨第一批支援武漢醫療隊到達當地的，而且他選了疫情最嚴重的漢口醫院。他拍攝到不少感人的畫面，包括最近刷屏的一組醫護人員脫去口罩後的「疫痕」照，就是他拍攝的。我每天看著他朋友圈的真實報導，真實感受到支援工作者的偉大。他們沒有偉大的口號，只是在默默地救治病人、照顧有需要的人，著實令人動容。東山少爺對廣東的援鄂朋友說：「我等你們回來，回來我請大家吃蝦餃燒買叉燒包。」在此之前，我們也再忍耐一下吧。https://y.qq.com/n/yqq/song/253949854_num.html