日本系列攻略(九):九州熊本篇 吃喝專輯

2021-02-07 小希愛種草

今天繼續九州吃貨之旅!


複習「馬肉專輯」請戳連結直達——

日本系列攻略(八):九州熊本篇 馬肉專輯


九州概況和熊本的馬肉料理已經在上一期介紹過啦~這一期專門介紹小希精挑細選的熊本市及周邊最好吃的那些店!


評分:3.91

在熊本市「睥睨群雄」的這家炸豬排店,絕對不能錯過!小希為了嘗到「外酥裡嫩」到極致的炸豬排,特意跑來這家店吃「下午飯」,即午飯與晚飯之間的那頓。(為了吃遍各店,小希也是real拼,對小希食量好奇的小夥伴們請見大溪地不科學的法餐)


下午正是遊玩疲乏的時候,但一看到炸豬排,勞累煙消雲散~▼

可能是因為一份的量太足了?店裡的女士不多,帥大叔比較多~(然而當時並沒有偷拍)

這家店用的是鹿兒島產的六白黑豚,仔細看一下這妙極的橫截面!▼


以下是炸豬裡脊,反正小希也全吃完了,而且盤子邊緣的芥末醬真是不錯!▼

吃的時候記得把芝麻研磨細(好喜歡研磨!),將醬汁倒進去攪一攪,再用炸豬排去蘸哦~真的是美味上天~不過最近這家店貌似搬家了?搬家後的新店不知水準是否如一,去試過的小夥伴要記得來告訴小希啊~以下是搬家後的地址~


地址:熊本県熊本市南區江越1-24-21(距平成駅803m)

電話:096-312-8301(可預約)

營業時間:11:30~22:00 12月31日、1月1日和1月2日休息

人均消費:2000~2999日元


評分:3.64

這家主打九州的鄉土料理!鄉土料理當然要又「鄉」又「土」才能體現出當地特色,所以總能給我們這些外地人帶來驚喜!

每桌必點,明太玉子燒▼

某種肉糜炸物(豬肉?),香噴噴~小希這樣的油炸星人最愛吃▼

還有一個強烈推薦~油炸豆腐泡……而且名字也特別直白,ねぎまみれ,直接翻譯過來就是「滿滿都是蔥」▼


以上「名物」都是類似下酒菜的存在,本來並不是多麼特別的食材,但就是好吃啊!這家店離熊本城非常近,景點一出來就能吃上,別錯過啦~


地址:熊本県熊本市中央區下通1-4-5(距熊本城・市役所前駅156m)

電話:096-328-8539(可預約)

營業時間:17:30~23:30

人均消費:2000~2999日元


評分:3.61

到了拉麵登場的時候了!不要以為拉麵只有福岡啊!熊本的拉麵好吃起來也是沒有在客氣的!

(小希強行科普開始)熊本拉麵的湯汁和博多、久留米拉麵100℅豬骨熬燉的湯汁不同,湯汁裡還加入雞肋和蔬菜,味道滑膩,而且熊本拉麵湯汁最大的特徵就是在湯裡加入了麻油和大蒜片。香濃白濁的豬骨湯汁味道溫和醇厚,細直的麵條錯落有致地交織在湯汁裡,獨特的風味讓人一嘗便難以忘懷

叉燒面▼


這家的特色其實不僅僅在於面,還有鮮豔的配菜,紅姜、醃蘿蔔、高菜,和拉麵真是搭▼



地址:熊本県菊池郡菊陽町津久禮164-8(距原水駅1147m)

電話:096-233-1608

營業時間:11:30~15:00 17:30~22:30 周二休息

人均消費:999日元以下


評分:3.59

又是一家拉麵~小希早聽說這家店的拉麵有點辣,但是這上面厚厚的一層粉,是不是太多了!▼

煮雞蛋放在有點重口的湯裡,更好吃了~▼

焼き豚面,小希對這種肉多到撲出盤子的樣子非常滿意▼


這家店深夜也營業哦~宵夜來點重口的面吧~


地址:熊本県熊本市中央區安政町2-15(距水道町駅150m)

電話:096-354-8458(不可預約)

營業時間:18:00~次日2:00 周日休息

人均消費:999日元以下


評分:3.59

熊本的拉麵這麼有名,怎麼能不多推薦幾家!


加上這家店裡的限定專用辣油,顏色喜人!


地址:熊本県熊本市中央區出水3-4-18(距市立體育館前駅280m)

電話:096-364-6377(不可預約)

營業時間:11:00~15:30 每月第二、第四個周四休息

人均消費:999日元以下


評分:3.58

沒錯,小希已經決定,熊本美食的主力除了馬肉就是拉麵了!

一入口就驚豔的黑亭,是拉麵愛好者必須打卡的地方~

店家熬的湯,感受一下圖片散發出的香濃▼

熊本特色的拉麵味道!官方圖片來兩張~▼



地址:熊本県熊本市西區二本木2-1-23(距JR熊本駅500m)

電話:096-352-1648(不可預約)

營業時間:10:30~20:30 每月第三個周四休息

人均消費:999日元以下


好喜歡熊本的食物!還記得小希答應過你們新版攻略同時覆蓋吃喝and玩樂嗎?下一期阿蘇男孩專輯,告訴你怎麼玩轉Aso boy列車哦~拭目以待吧~


備註:以上所有店鋪信息,都是截至2016年10月的官方信息,前往時請注意是否變動。


往期攻略 直達連結:

日本吃喝攻略系列(一):北海道旭川篇

日本吃喝攻略系列(二):北海道層雲峽/富良野篇

日本吃喝攻略系列(三):北海道小樽篇

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日本吃喝攻略系列(五):關西京都篇

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日本吃喝攻略系列(七):關西神戶篇

日本系列攻略(八):九州熊本篇 馬肉專輯


日本系列攻略(十):九州阿蘇篇 阿蘇男孩專輯

日本系列攻略(十一):九州阿蘇篇 溫泉旅館專輯

即將登場,敬請期待。

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