擼一發好像是分分鐘的事？
但其實選擇困難症啊有木有
深扒君懂泥萌的煩惱！
祭出這份魔都海鮮火鍋終極指南
小夥伴組團挨個去拔草！
分為經典style和獨行style兩部分
吃完友誼的巨輪乘風破浪不會沉！
Part1 | 經典Style
香港「打邊爐」，講究的是一份鮮爽熱鬧。開在茂名南路上的這家「樓上」火鍋，古早味的環境加上各種心機小細節，讓人恍若穿越進了TVB劇。各式海鮮、野味、頂級肉肉，大家圍坐在一起，就著一份煙火氣熱騰騰地吃下去，人生快意莫過於此。
從點心、醬料、奶茶都是新鮮現做。最招牌的走地雞煲花膠湯底，用的是8-10月天然山雞，整整慢燉了4小時，再加入豬蹄、雞爪、以及三大條花膠，濃濃的膠原蛋白，嘴唇都要被粘起來啦！每天限量僅30份，想吃預訂要趕早！
地址：茂名南路46號2樓
電話：021-62470007
營業時間：11:00-14:30；17:00-4:00（周一-周五）
11:00-4：00（周末及節假日）
一進門就看陳列著的生猛海鮮，環境洋氣地讓人懷疑是高檔西餐館。一人一鍋盡興選取心頭好。鮑皇鼎湯、黑松露海參湯~從赤道到北極尋遍全球的10多味極品海貨，每天16小時的慢燉…才成就了這鮮滑醇潤無比的好湯底！
龍蝦仔、象拔蚌、獐子島海螺……來自四大洋的海鮮拼盤，豐富賽過奢華日料，絕對也能生吃哦！放入湯底隨浪花涮幾秒更鮮美討喜。最特別的是連象拔蚌的內臟都能用來做粥！最後來一份「紅鼎祥雲」澳牛，將海洋和陸地的精華全部納入體內！
地址：淮海中路283號香港廣場南座4層
電話：021-53099567
營業時間：11:00-21:30
可別提起潮汕火鍋腦中就浮現涮牛肉，畢竟那裡更是海鮮的聖地。所以相比炒菜，這家「甘草潮菜館」更受歡迎的是Ta們的海鮮鍋！貌似清淡的鍋底湯，其實更能卓顯海鮮的品質！
六七斤的活帝王蟹，價格卻幾乎只是外面的一半；甜蝦也活蹦亂跳，口感秒殺99%日料店，超大的富貴蝦、瀨尿蝦都有膏，一小段就能塞滿嘴巴；還有血蚶、魚肝、大王蛇等稀有菜品，愛吃海鮮的來這裡感覺就是瞬間升入了天堂！
地址：海寧路1415號（近烏鎮路）
電話：13611851314
營業時間：10:00-2:00
作為滬上98%老饕都造，閉上眼睛都能點單的老店，這裡卻有道鮮為人知的隱藏菜：那就是礦泉水清湯海鮮鍋！從海中到桌上不超過8小時，老闆說做不到極致新鮮寧願不做生意！
在冷水海域生長起來的海鮮，比起平時常吃的品種更肥厚鮮脆！安康魚肉、鳥貝、紅皮海螺、海腸，各種稀罕到需要碰運氣才能吃到的尖貨，膠東半島的海鮮精華，都凝聚在這口鍋裡了。再來一碟五色餃子？生活就該醬鮮潤多彩！
東萊海上（福建中路店）：
地址：福建中路94號（近廣東路）
電話：021-63115800
營業時間：10:30-14:00，17:00-21:30
東萊饞房（晶品店）：
地址：愚園路68號晶品4樓L4-07
電話：021-62887717
營業時間：10:00-22:00
愛鹹？愛辣？愛清淡？吃著鍋裡的，一邊還想擼一發？再刁鑽的舌頭，這家火鍋店統統都能滿足！而且價格灰常親民，小夥伴聚餐什麼的再不用為口味差與荷包糾結了！獨特的鍋子可以做成鴛鴦鍋，底料豐富得像撩不完，良心價只要68元。
活殺青蟹，蟹黃多得溢出來；牛蛙肉全部只用肥碩的腿部；自製蟹子墨魚滑，彈滑脆爽在味蕾締造出極致的鮮美體驗。望潮、蟶子都是活的，會吸住筷子！拿來鹽烤起來也風味無窮。還有川菜裡的人氣小吃「炒湯圓」和「紅糖餈粑」，必須一起吃到扶牆出！
地址：新會路139號2樓（近陝西北路）
電話：021-63331717
營業時間：11:00-14:00，17:00-4:00
環境是傳統粵式亮堂大方的風格，水幕牆視覺上更顯得寬敞。米湯鍋是Ta家的招牌鍋底，把所有的鮮味統統吸收進米中，一滴不浪費。
新鮮的東星斑、生蠔、龍蝦.最驚豔的還是這裡的各式手打丸子：目魚滑是用純目魚泥攪出來的，嚼起來鮮韌無比太有幸福感，牛肉滑裡揉入馬蹄碎更勁道。還有毫無渣感、入口消融的「雪花牛肉」！連配角的「楊枝金撈」，都好吃到令很多專門甜品店慚愧哦！
音樂學院分店：
地址：東湖路58號（近淮海中路）
電話：021-54670336
營業時間：11:00-14:00，17:00-4:00
靜安寺店：
地址：烏魯木齊北路446號（近延安西路）
電話：021-62485625
營業時間：11:00-14:00，17:00-4:00
Part2 | 獨行Style
滬上排名前五的居酒屋，除了有鮮甜Level+的紹興酒漬甜蝦，更有獨家研製、鮮甜到逆天的海膽鍋底！海膽湯必須提前熬煮，工序複雜，所以要預訂才能吃到哦！
一大鍋端上來，隨之還配送和牛薄片、海鮮拼盤和蔬菜拼盤。滿目漂浮著已煮成半凝固顆粒的海膽，隨便舀起一勺都是鮮甜到心裡！涮完配菜還可以在湯中加飯做成雜炊，才不算辜負了這麼好的食材！
地址：陝西南路31號
電話：021-52907075
營業時間：11:00-0:00
普通海鮮鍋講究鍋底清淡，以最大限度保留海鮮本身鮮美的原汁原味。這家著名媒體人開的小館，卻反其道而行之：獨創朝天椒等多種辣椒秘制的「血滴子」醬，用來做鍋底嘗一口就讓人神魂顛倒！
採用進口鑄鐵鍋慢煲，將所有海鮮的味道封鎖其中，加之富有層次感的麻辣，讓嗜辣族欲罷不能~再擼幾根秘制「撒野串串」，泯一口麥香繚繞的IPA精釀啤酒，好像所有煩惱，也隨著吃辣時流出的汗液揮發了呢！
地址：巨鹿路903號（近常熟路）
電話：021-64088115
營業時間：11:00-01:00
乍看店名驚得虎背一顫誤以為會辣到變態！其實作為一家臺灣風格的海鮮火鍋店，這裡招牌的「鬼椒一番鍋」，辣度還是恰到好處能讓大眾接受的。另外還有起司牛奶、蘋果咖喱等多款特色鍋底。
特別推薦這款「沙茶鍋」，有木有想起那首著名的洗腦神曲？用花生粉、蒜頭等配料，介就是臺灣家庭火鍋最傳統的溫暖味道。涮起海鮮來別有一股甘香。用來涮安格斯牛肉、松阪豬肉更能提升鮮甜度呢！
無限極薈店：
地址：湖濱路168號無限極薈B2-W05
電話：021-63128968
營業時間：10:00-22:00
晶品店：
地址：愚園路68號晶品購物中心B1層LG1-33
電話：021-52833911
營業時間：10:00-22:00
活章魚鍋有膽就來嘗鮮
高能預警！這家人氣館子裡的活章魚海鮮鍋，絕對挑戰吃貨的勇氣！整隻的活章魚扔進鋪滿貝類、魚塊、蔬菜的鍋裡，還能看見Ta在沸湯中揮舞觸手蠕動(⊙_⊙)！
煮到變色蜷曲就能撩起來吃了，那種Q勁不用細說也能想像（PS：不是所有活章魚都能用來涮鍋，自行在家模仿有生命危險！）心理接受無能的童鞋，也可以選擇「牛勢大章鍋」，延邊散養黃牛肉和新鮮章魚合體衍生出甘鹹鮮的新境界！
太倉路店：
地址：濟南路9號102單元1樓
電話：17721158657
營業時間：11:00-2:00
田子坊店：
地址：泰康路248弄43號（田子坊5號門）
電話：021-33567767
營業時間：11:00-22:00
主打東南亞火鍋的餐館滬上還比較少見，除了經典的冬陰功海鮮鍋，點單率最高的要屬Ta家用新鮮香料和水果搭配的火鍋了。
其中以番茄木瓜鍋最吸睛：以木瓜入菜入湯，酸酸甜甜充滿了東南亞風情，讓人仿佛置身入電影《青木瓜之味》裡那片恬靜幽綠的境界。用來涮蝦蝦貝貝和店家特製的手打丸，瓜果個性的清香，更是讓人無法停箸！
地址：薀川公路1555號百聯北上海購物中心2層
(北上海生活廣場2樓034號)
電話：021-51828766
營業時間：9:30-22:00
（本文部分圖片取自網絡）
這麼多特色海鮮鍋，
你最想吃的是哪一口鍋？
歡迎留言給深扒君~
趕緊拉著小夥伴，
一起去做追逐海風的」弄潮兒「！