從北到南，從熱鬧的靜謐，臺南的老房子、古蹟、小吃，當地人的好客和慢活風情，正戳中城市人想逃離煩囂的心。
到訪一個新城市，大家都喜歡往市中心走。但其實臺南沿海一帶有很多綠色好去處，包括臺灣十大絕景之一的【四草綠色隧道】、鹽山、瀉湖、沙灘、漁港等大自然景致，離市中心也不過是一、兩個小時車程，玩3天，時間剛剛好。
Step1：抵達，先check in酒店，並在酒店附近吃飽飽。
Step2：出發前往四草綠色隧道，再參觀旁邊四草大眾廟，欣賞臺南古廟建築藝術。
Step3：傍晚返回臺南市，前往夜市掃街。
臺南人說四草綠色隧道是袖珍版「亞馬遜河」。這個位處臺江國家公園內的溼地生態區，擁有五梨跤、欖李、海茄苳、土沉香等紅樹林植物，白鷺、黑臉琵鷺、招潮蟹、彈塗魚等隨處可見！
靠近四草大眾廟旁一段約800米長的水道，紅樹林更長得像條隧道一樣，坐船穿越其中，像極穿過時光隧道。
當地人都說，早上或黃昏，光線折射效果最美；乘著竹筏前進到盡頭，視覺竟被360度純綠色完全包圍，光影下，甚至分不出真實和倒影，頃刻寂靜一片，連心跳聲也彷佛消失了。
四草大眾廟乃安南區三大古廟之一，主祀鎮海大元帥，坐完竹筏再進廟參觀，最好不過。
Step1：早上包車前往七股瀉湖，坐船直擊蚵農採收及登上沙洲欣賞瀉湖風光。
Step2：之後回碼頭先來個烤蚵放題，再到豐之海鮮漁府吃頓豐富海鮮午餐。
Step3：接著前往七股鹽山遊覽，買手信。傍晚返回臺南市或安平地區吃飯。
鹹淡水交界的河口孕育紅樹林，也造就由沙洲形成的瀉湖。尤其七股瀉湖，更是臺灣最大，佔地11平方公裡，擁有全臺最多樣性的瀉湖生態，不過最吸引人，還是當地的養蚵業。
要知道，七股瀉湖出名無工業汙染，硅藻類、浮遊生物特別豐富，出產的蚵仔也特別肥大鮮甜。
遊走七股，隨處可見蚵農在開蠔。
以粉漿包裹蚵仔及高麗菜絲同炸的蚵嗲，是七股最人氣的小吃。
想直擊七股養蚵業，最方便是參加半天生態團，坐在船上看蚵農如何收採垂掛在蚵架上的蚵串，又可以登上沙洲欣賞木麻黃、馬鞍藤等植物及以竹子圍籬等護土智慧。最叫人期待，還有壓軸的任食烤蚵放題！只見一大盤鮮採蚵仔放在烤爐旁任烤任吃，蚵仔發出吱吱聲響已教人垂涎，打開殼來，更是肥美肉嫩，再追加一條香烤蝨目魚，滿載而歸。
龍海號生態之旅
地址：臺南市七股區海寮仔碼頭
收費：每位NT330/RMB65
行程：經紅樹林保護區體驗拉扳罾、登上無人島沙洲約20分鐘、之後參觀浮架式養殖蚵棚（全程約100分鐘），最後回碼頭享用30分鐘烤蚵放題。（最好預早一天訂位）
臺南除盛產蚵仔，烏魚子也是必吃名物。推介已有16年歷史的【豐之海鮮漁府】，它的烏魚子自曬自壓，而且烤得剛熟，吃來甘香厚實，沒有咬來「一口沙」。
臺南七股鹽山在鹽場聳立起一座皚皚鹽峰，成為臺南七股的知名地標。主峰過去是鹽場堆置場，曬鹽經長年置放後自然結塊，其質地極為堅硬。已成為旅遊熱點的鹽山，結合鹽文化打造出獨特風光。例如仿北歐式建築造型的鹽屋、臺灣鹽博物館等，還有各種有趣的伴手禮呢。
Step1：早上出發往北門。先到外展北門基地試在鹽田劃劃獨木舟。
Step2：然後遊覽北門愛幸福•文創園區並參觀旁邊臺灣烏腳病醫療紀念館，多了解這個臺灣西南部的風土病歷史。
Step3：下午5時前到達井仔腳瓦盤鹽田欣賞鹽田日落及相關體驗。
Step4：晚上返回臺南市中心。
臺灣外展教育基金會於半年前在北門成立的第6個基地，地盡其用把廢棄鹽田活化成水上活動中心。遊客可一試在鹽田上劃獨木舟或划槳衝浪，全程有導師伴隨，加上風平浪靜、水位不深，感覺也安全。
近年臺灣婚拍熱席捲臺南，位於北門的「愛幸福•文創園區」面積最大，佔地7公頃的土地中設有逾100個拍攝場景和布置，水晶教堂、古老和宅、希臘小白屋等都找得到，免費任拍哦！
若想體驗一下古人耙鹽、收曬鹽的辛勞，也可走來北門最古老的【井仔腳瓦盤鹽田】一試，那裡更是個「龍友天堂」，每當夕陽西下，「鹹蛋黃」都會在鹽田徐徐落下，怪不得每天3點開始已有「相機」在排長龍！
1、火車或客運，比較省錢；
2、高鐵2小時到達臺南，性價比高。
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