在寒冷的冬天做早飯也是一種考驗啊，因為都想要多睡一會，起來早了肯定會覺得很冷，或者是早上趕著要去上班沒有多餘的時間做早飯，隨便的在外面買點吃算了。其實最好是自己學著做早飯，比如吐司就是不錯的選擇，不一定非花錢出去買吐司，自己做也一樣好吃。
今天要推薦的是香蕉藍莓吐司，從名字就可以看出來裡面添加了兩種水果，藍莓具有明目的作用，香蕉可以幫助通便，總之這兩種水果都是營養很足。做這樣的一份吐司卷所需要的時間很短，只要早起來一會就可以了，但早飯就搞定了，配上一杯咖啡或者是牛奶都很合適，就算你沒有學過做早飯也一樣可以輕鬆的搞定。
【菜名】香蕉藍莓吐司卷
【配料】吐司片，雞蛋黃，藍莓醬，香蕉，黑芝麻
【烹飪步驟】
先是要將所有的食材都準備好，這樣在做的時候才會更加便捷，一個人的話吐司只要準備兩片，要是和家人一起住那就多準備一些。
準備一根香蕉，將香蕉外面的皮去掉，接著是將香蕉對半切開，吐司的四個邊角也要切掉，就是發黃的哪個部位，只留下中間軟軟的部分。
準備好了之後將吐司卷用擀麵杖擀薄一點，這樣做出來的口感會更好，但是要注意防止將吐司給擀壞了。
藍莓漿直接在超市買現成的就行，將擀薄的吐司鋪在案板上面，然後將藍莓漿均勻地塗抹在上面，藍莓漿最好是帶顆粒的。
這個時候拿一半的香蕉，將香蕉放在藍莓漿上面，就是吐司上面，將吐司從一頭開始捲起來，就和平時的卷壽司差不多，但是要儘量的卷緊一點。
卷好的一個香蕉卷直接切成三部分，也就是說切成三小塊，至於多大的塊要看自己的喜好，自己喜歡小一點就切小一點，喜歡大一點就切大一點，所以這個大小是沒有特別限制的。
剩下的所有的吐司都是這麼做，打兩個雞蛋在碗裡面，直接攪拌成蛋液，然後每個吐司卷的外面都刷上一層蛋液，還要撒上少許的黑芝麻。
最後一步就是放在烤箱裡面烘烤了，但是這個烘烤的時間很重要，一般五分鐘左右就可以了。
【烹飪貼士】
1、吐司卷烘烤的時間沒有特別限制，要根據自家烤箱的實際情況去決定，畢竟每家的烤箱都不一定完全一樣。
2、這樣的吐司卷配上一杯熱熱的咖啡就更加好吃了。
【圖片來源】踏月色而來7737