說道方便麵，不得不提一位叫百富的人。吳百福出生在1910年的臺灣，在臺南市經營著祖父母留下的纖維批發的店鋪，在22歲的時候，以父親留下的遺產作為本錢開了一家公司，隔了一年又設立了日東商會。
第二次世界大戰爆發的時候，百福的事務所和工廠也沒能倖免。他沒有屈服，憑著以往的經驗，他繼續開拓他的事業，這個時候，他決定進攻百貨商店及食品事業。
在1948年，他做出了一生最重要的決定，舉家搬遷大阪，成立「中交總社」（也就是日清的前身），在打扮南部海岸製鹽，同時加入了日本國籍，改名安騰百富。
那是二戰後的一個寒冷的冬夜，當時的日本正面臨著食品的嚴重不足，饑寒交迫的人們在一個拉麵攤前排起了長隊，他們衣著簡陋，頂著瑟瑟的寒風，只想吃上一碗熱乎乎的拉麵，再喝完麵湯，對他們來說，這是今晚最大的幸福了。
拉麵攤前，一位華裔的大叔正巧路過，看到這番情景，不禁心生憐憫。他想如果有一種面只需要開水衝一下就能享用，人們就不用遭這個罪了。但是這也只是大叔此情此景下的同情心泛濫。
於是大叔利用高溫，高壓將燉牛、雞骨中的濃汁抽出，製成了營養劑。這為日後大叔東上再起奠下了基礎。
東山再起？是的，天將降大任於大叔！他在生意上遇到了重大變故，財產幾乎賠了個精光。就在這時，大叔想起了那個開水衝面的idea，從此改變了世界的命運！
1958年的春天，安藤在自家後院建了一個不到10平方米的簡陋小屋，這兒就成了方便麵誕生的搖籃。跟所有科學家、發明家的故事一樣，安藤一頭扎進「陋室」起早貪黑的做起了實驗，如何能把麵粉做成開水衝食的麵條呢？
麵條的做法看似簡單，不就是把麵粉扔進位面機裡嘛，但現實遠沒有想像的那麼簡單，麵條既需要開水即衝即食，又需要乾燥保存。這一度讓安藤的研究陷入瓶頸。
俗話說的好，一個成功的男人背後一定有一位聰明可愛美麗溫柔，集美貌與智慧於一身的女人！這一天，安藤太太在家隨便炸了點菜，安藤看到這道菜突然醍醐灌頂，眼前的所有問題都迎刃而解。
先將麵粉加水做成麵條，然後用油一炸就能散發水分。這時油炸面的表層就會出現無數的小洞，再加開水後，油炸面就會像海綿一樣迅速吸水，再恢復柔軟的「面身」。
這就是我們現在加班、看劇、熬夜黨必備的方便麵了！還記得安藤的營養劑嗎？那為方便麵調料的誕生打下了基礎。
而安藤發明的方便麵就是日後銷往全球的大名鼎鼎的日清方便麵了！
1958年8月25日，雞湯泡麵成功批量製作，一瞬間成了當時的「網紅」食品，人們競相嘗鮮，並稱方便麵是「魔法拉麵」。由於方便麵好吃、方便、易保存的特點迅速打開了日本市場。
當時的日本可不是現在，在市面上普遍出現各種偽劣產品，什麼商品火就有冒牌貨出現，沒錯，百福大叔發明的方便麵也中槍了。
能夠開拓市場的真男人，這點小事情怎麼難倒他呢？你造假，我就是打假！百福大叔為了打擊這幫造假分子，開拓了食品行業標註生產日期的先例！在1965年，百福大叔命日清所有的商品上必須清楚的標明生產日期。正是這一創舉，開啟了食品行業的先河，更是被制定成食品衛生法，瞬間就在別的商品上都推廣了起來。
為了讓這麼受歡迎的日本方便麵能登上國際的舞臺，安藤又製造出了「日清杯裝方便麵」。至此，方便麵打開了走向世界的大門，隨即風靡全球。
只是登上國際舞臺也滿足不了百福大叔的野心，大叔為了讓太空人員也能夠吃上方便麵，發明了適用於太空的包裝，沒錯，他將方便麵送向了太空！
根據民調統計，日本人認為二十世紀轟動全球的十大發明之最就是方便麵。甚至排在了卡拉OK、隨身聽、照相機等前面。2000年，方便麵的全球消費量高達四百六十三億包，難怪日本人說起方便麵會這麼自豪。
當然，為了紀念方便麵的誕生，也為了紀念安藤百福為人類做出的貢獻，2011年9月17日，橫濱市中區的安藤百福發明紀念館（カップヌードルミュージアム）開館。
在紀念館中，參觀者們可以看到雞湯拉麵的誕生故事，看到安藤研究方便麵的小屋重現。
看到全世界方便麵的介紹
紀念館的意義還遠不止於此，他們希望來參觀的小朋友能夠學習到百折不撓的不屈精神，將安藤百福的「對人類而言最重要的是創造力，發明，發現才會推動歷史前進」這一腔熱情永續傳承。
除了紀念館，還為他出了漫畫，將他傳奇的一生記在書裡。
方便麵的故事講完了，為紀念方便麵的問世，每年的8月25日都是「方便麵日」，不知道你吃沒吃方便麵呢？
可愛的主人都沒有忘記狗狗們也喜歡泡麵呢~
日本手工達人為了慶祝方便麵之日還特意做了一個精緻的模型。
方便麵都做成了藝術品，設計師是得有多愛方便麵啊！
用方便麵來做流水面也是棒棒噠~
情人節了說不定還能買到愛心麵餅喲~
好想在家做一面方便麵牆啊，刷劇的時候來一桶~做PPT的時候來一桶~半夜餓醒來一桶~
我就知道杯麵的剖面是這樣滴！
迷你杯麵的玩具也好萌。好像要哦~
男神吃泡麵的嘴簡直性感到尖叫！
萌妹子們就更不用說了，只要你來一杯泡麵，性感到忽略背景啊！
千防萬防，家賊難防！被老娘抓了個現行，看我怎麼收拾你！
呵呵！要說性感還是得服外國的小哥！看你一臉陶醉的表情，我這一周都不想再吃方便麵了。
寶寶們，你們想吃什麼味的方便麵呢？
摘自：日本匯
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