下半年的專場紅酒，挑了幾個月的時間。自從紅酒打開了渠道，身邊的朋友也好，外事辦的、領事館的朋友們都給我介紹了大量的紅酒資源。光是辦公室的紅酒都堆滿了一桌，不定期的找朋友盲品。我不是專業做酒的，也因此挑選酒的時候，都抱著精品的標準，我希望每一次給你們推薦的酒，都是你們和朋友分享的一味快樂助劑。
我的忘年交朋友，，走訪了世界大大小小的國家，接待了無數國家級的yuan首，他經常和我分享其中的一些產品趣事，在他的口中，我的知識面又擴展了很多。他說，其實智利的紅酒非常不錯，他們做一些大型活動會指定採購智利的紅酒。我們上過法國、西班牙的紅酒，那這次，我們也來了解下智利的紅酒吧。
智利是南美洲的第二大產酒國，素有「葡萄酒之星」的美譽。智利獨特的安第斯山脈和多樣化的氣候為著名的葡萄酒創造了良好的條件，狹長的地帶擁有溫暖的氣候和肥沃的峽谷地形，大多數酒莊都選擇在這裡開始他們的釀酒事業。
這次給你們介紹一個著名的智利酒莊：柯諾蘇Cono sur酒莊。
這家酒莊成立於1993年，是智利第三大品牌。擁有400多名員工，在智利擁有40多個葡萄園，從北到南到面積高達1400公頃。在全球建有多個分部公司，分別為英國、歐洲、中東、非洲、亞洲、大洋洲、拉美、北美，暢銷全球80多個國家和地區，出口總量按2017年算大概有530萬箱。
柯諾蘇Cono sur在西方主要市場處於領導地位，如英國、美國、加拿大、北歐、俄羅斯等；在亞洲，柯諾蘇是日本葡萄酒市場等領導者，並與韓國最大的進口商籤訂了合作，強化了柯諾蘇在市場的優勢表現。同時柯諾蘇也是中國臺灣排名第一的品牌，在東南亞國家來說，也是佼佼者。
在2019年，全球最受歡迎葡萄酒品牌力排名第11位，這也是我們上過殊榮最高的一款品牌紅酒了。
像很多大型賽事都會指定用這款酒，比如自行車賽事，一些跨界盛事的官方用酒，當然這次因為疫情關係沒有舉辦，但地位足以穩定其中。
有著如此高的成績，我們的酒友裡肯定會有一些想要珍藏葡萄酒的人，包括我自己的新家也修建了一個珍藏酒窖，收集平時淘來的一些好酒。
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就像每家店都會有一個鎮店之寶一樣，這次的鎮店之寶，你們不一定要入，但一定要了解一番。
這支酒屬於智利十八羅漢之一柯諾蘇逸品黑比諾（代表智利最高端的18款酒之一），也是當中唯一一款黑比諾，被譽為「南美洲的羅曼尼康帝「。
2020年11月16日，中智建交五十周年，袁隆平院士榮獲「麥哲倫海峽獎」，智利駐華大使施密特先生將此款酒作為智利國禮送給了袁隆平院士。你們也可以上網查看當時的視頻。
2020年12月9日，智利入駐成都領事館的開業美食匯上，施密特先生依然傾力推薦了此款酒。
包括五星級酒店都推薦這款酒，逸品黑比諾2014年份榮獲了美國著名葡萄酒雜誌《葡萄酒鑑賞者》93高分！葡萄酒大師Tim Atikin打出96高分！
榮譽遠不止這些，INS上全世界各地曬酒的人也很多，截取部分圖片給你們看下
接下來給你們介紹這款酒的一些詳情吧。
品名：柯諾蘇Cono sur逸品黑比諾
年份：2016年
容量：750ML
酒精度：14%
橡木桶：法國進口陳釀
香氣：具有濃鬱的黑莓、櫻桃、李子的香氣混合一點菸草和皮革的複雜礦物質感
口感：微妙中帶著合適的酸度。
這支酒運過來外面都還包了一層紙，生怕被損壞，足見這支酒的珍貴。這支酒很限量，我自己囤了12支～畢竟價格上面不便宜
但是若要送禮，光是袁隆平院士的那張照片就一切盡在不言中了，收到禮的朋友會很自豪開心吧～～
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柯諾蘇還有很多單一葡萄園的美酒，所謂的單一葡萄園，就是以某一塊葡萄園來命名，每一塊葡萄園按數字來標記，趁著過年期間，給你們挑了一款18號葡萄園的赤霞珠紅酒。
18區位於極富名望的麥坡谷東北部地勢較高的地區，隸屬EL Recurso莊園。這裡曾是河床，土壤為肥力中等的衝積土，表面為小塊巖石,有助於釀造顏色深邃、香氣濃鬱的葡萄酒。
受地中海氣候的影響，這裡氣溫較低，夏季乾燥少雨，非常適合赤霞珠生長。
這款酒榮獲了很多獎項，比如柯諾蘇榮膺生物多樣性嘉獎、榮獲葡萄酒大師Tim Atkin 92+的高分、榮獲全球赤霞珠大師賽金獎。
INS上自然也會有人曬，我們國內對赤霞珠的喜好會多一些，而且18的寓意也很好。
品名：單一園18號赤霞珠
年份：2018年
葡萄品種：赤霞珠100%
酒精度：14%
容量：750ML
產地：智利麥坡谷18號種植園
橡木桶：法國橡木桶14個月，不鏽鋼鐵桶1個月
香氣：散發典型的紅果香氣，像莓子和李子，還有一絲灰和菸草的氣息。
口感：入口濃鬱，單寧飽滿絲滑並持久，酸度適宜結構平衡，迴轉持久。
這款赤霞珠適合搭配紅肉、奶酪和麵包。
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還記得去年給你們上過一款法國香佩許斯克朗莊園的乾紅葡萄酒嗎？這支酒光上架就銷售了1500多瓶。
在法國，凡是標註越小越詳細的產區，就代表了越高的品質。在羅納河谷只有17個村莊級法定產區允許在酒標上標註市鎮的名字。
這次，給你們帶來的是另外一個村的幹紅：聖熱爾韋村。
我們這款酒是新標，細節觀察仔細的人應該能看出和舊標的圖案是一樣的，都是香佩莊園。
香佩莊園的Claire Clave女士從她父親Denis那裡傳承了香佩莊園，並且獲得了獨立釀酒人的殊榮，也因此，這款酒瓶蓋上也有獨立釀酒人標識。
克萊爾女士從種植、採摘、釀造、裝酒、到儲藏，一切的環節都是在自己的莊園完成的，目的就是為了保證葡萄酒的質量。她堅持的理念：只有好葡萄才能釀造好酒，全力使每一個環節都經得起考驗。她很從容的遵循了大自然的生產規律，並且邀請了羅納河谷第一釀酒師Philippe Cambie作為酒莊的常年顧問。
這支酒的葡萄樹種植在紅粘土砂巖和石質高低土壤上，可以得到具有強烈香氣的葡萄酒。這個區域由一片可高達200米的石灰石覆蓋。Les Cellettes釀造的葡萄酒風格非常獨特。
在收穫期間，葡萄要小心選擇以最佳成熟度採摘，發酵前的浸漬、破皮和去梗，每個葡萄品種都是單獨發酵，讓每一個發酵池的葡萄充分發酵不串味。並且採用倒灌法淋皮，整個溫度控制的很好。
魅力的胭脂紅色，透徹明亮。富含蜜餞和甜香料的味道，口感圓潤而集中，單寧絲滑，略帶木香，餘味蔓延，不澀口。
年份：2017
產區：南羅納河谷-聖熱爾韋村
葡萄品種：60%歌海娜、30%西拉
釀酒師：Claire Clave
榮獲獎項：2019馬貢大獎賽 金獎
2019年吉百蓋雅指南 金獎
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法國的葡萄酒文化就和我們國內的茶文化一樣，之前帶給你們的都是大餐中的酒，考慮到年底和正月聚會比較多，這次給你們選了一支餐前酒。
餐前酒（Aperitif）是一種用餐文化，可以刺激食慾的酒都可以稱之為餐前酒或者開胃酒，餐前酒不僅可以刺激食慾還可以滋養、健胃等功效。
餐前酒真正影響人們的飲食習慣是從5世紀開始的，1796年，義大利開始推廣並成為了餐前酒歷史上的一個裡程碑。
我第一次聽餐前酒是前兩年讀CEO班的時候，我想請同學喝酒，閱歷豐富的同桌告訴我，不是太正式的場合大家喝餐前酒就可以了。
這款佩雷斯乾紅葡萄酒是法國很有名的餐前酒，等級是VDF，屬於地區餐酒，比歐盟餐酒VCE還要高一個等級。
一般的餐前酒酒精度數都不會太高，這款酒是12.5%度。糖分太高會讓人有飽腹感，所以口感甜型的酒是不適合做餐前酒的，而這款略帶酸度的酒酒比較適宜。
像我們之前的貴腐酒比較偏甜，就不適合作為餐前酒了。
葡萄採摘下來經過清洗後直接壓榨成葡萄汁然後經過不鏽鋼桶發酵，沒有經過橡木桶，所以價格上面來說，非常的划算。
等級：VDF
類型：幹型
年份：2016
原產國：法國
酒精度：12.5%
另外，去年總熱銷了一萬多瓶的經典款這次會做返場，今年新到國內的現貨，比如西班牙的多福喜、西班牙的寶蒙特，這兩款酒當時都是限量分配數額的，相當受歡迎。還有法國許斯克朗、法國聖埃美隆高登葡萄酒等四支。
以上便為本年度精選紅酒，其實無論選哪一款都不會踩雷且都可溯源。
明晚20:00，準時上架。
由於今年物流不穩定，紅酒可能到二十多號就要截止了，這一次可以和家人們討論一番仔細選購，囤一些過年家庭聚會或是年底正月送禮吧～
評論前三贈送智利柯諾蘇單一葡萄園18區紅酒一支～