被BBC紀錄片盯上的上海美食,你去過幾家?

2021-02-16 文匯報

小文說


近日，一部BBC拍攝的2016年紀錄片《上海之味》在網上走紅，拍攝視角美麗大氣不失韻味。英國美食家兼主持人Rick Stein走進上海的大街小巷，品嘗了上海的小籠包、蔥油餅、臭豆腐、大腸面等小吃，以及清蒸鯧魚、紅燒肉等本幫菜。點評美食的同時，還點評上海男人……實在很咂勁~~



▲外國老爺爺有模有樣的用筷子吃起了小籠包，邊舔勺子邊說yummy的樣子萌萌噠！

佳家湯包(麗園路總店) 

地址：黃浦區 麗園路62號(近南車站路) 

電話：021-6308 7139

人均：28元


▲香氣撲鼻的大閘蟹才剛端上桌，老爺爺就已經把持不住想要動手開吃了！真·吃貨！

▲作為英國的海鮮廚師，老爺爺對清蒸大閘蟹讚不絕口！還說按照他的評分標準，要給大閘蟹打八分（十分制）！

阿軍燒烤香吧島龍蝦

地址： 黃浦區 壽寧路48號(近西藏南路)

電話： 13816619165 

人均：133元




阿大蔥油餅 

人均：4元

地址：盧灣區 茂名南路159弄2號後門(近南昌路) 

營業時間：6:00 - 15:00（周三休息）


上海的紅燒肉最終成為老爺爺最愛的上海菜。

米香園(小木橋店) 


地址：徐匯區 小木橋路608號1樓(中山南二路口)

電話：021-3356 6100

人均：23元

福1088

地址：靜安區 鎮寧路375號(愚園路口)

電話：021-52397878

人均：441元

據說這家店的老闆脾氣很火爆，但排隊去的人依舊很多。為了吃上這碗大腸拌麵，老爺爺也是蠻拼的。

大腸面

地址： 盧灣區 復興中路59號(吉安路東臺路間)

電話： 021-63744249

人均：25元


老爺爺去了海鮮市場，買回來了蛤蜊和螃蟹等等食材，然後去了一家海鮮加工餐廳。看似做法簡單的蔥爆蛤蜊好吃的根本停不下來！


天鴻酒家


地址： 普陀區 銅川路977號(近蘭溪路)

電話： 021-62542225

人均：261元


▼吃了白斬雞後，老爺爺還即興寫了一句上海話，發音還很標準！

▲崇明島上的崇明老白酒，不僅喝了之後不上頭，還被老爺爺說味道像勃艮第葡萄酒

除了對上海美食的介紹外

還有對於上海菜至於中國菜的評價

▼


以及對上海男人的評價等等

▼


流量土豪 請戳完整版：

來源丨斯潮

相關焦點

  • 我們大魔都的美食上BBC的紀錄片啦!
    然而這次他們居然來到了上海，尋覓老上海美食▼據說這家店的老闆脾氣很火爆，但排隊去的人依舊很多。為了吃上這碗大腸拌麵，老爺爺也是蠻拼的。▲崇明島上的崇明老白酒，不僅喝了之後不上頭，還被老爺爺說味道像勃艮第葡萄酒除了對上海美食的介紹外還有對於上海菜至於中國菜的評價▼
  • 老外也愛上海大腸面?!BBC美食紀錄片帶你吃遍上海
    BBC拍攝的2016年紀錄片《上海之味》最近在網上走紅，環遊世界的美食家Rick Stein老頭遊上海，品美食，小籠包、蔥油餅、臭豆腐
  • 上海蔥油餅——被BBC和英國國寶級美食家拍成了紀錄片!!!
    其實，英國人一直蠻歡喜阿拉上海的文化，尤其最近，BBC拍了不少有關阿拉上海美食的紀錄片，而且，還不是那種博眼球扣只標題黨的片子，而是一本三正經地真實紀錄，可見得，伊拉是相當真誠地青睞上海飲食文化！我就是歡喜上海美食，也歡喜研究英文的賈贇！今朝帶儂去尋尋看，為啥道理英國BBC要來上海拍美食紀錄片呢？
  • 這幾部美食紀錄片,陪你過個暖呼呼的冬天
    以下這四部美食紀錄片，無論是聚焦身邊的美食，還是遠赴萬裡之外的尋訪，相信都會是你的冬日開胃良伴。中國餐館這部紀錄片獨闢蹊徑，說的不僅僅是中國餐館，還是遠在海外的中國餐館。跨越五大洲、三大洋， 尋找十家散落在全球不同角落的中國餐館，聚焦海外華人飲食生活。沒有了家鄉的風土和食材，孤身在外中國廚師如何大展拳腳？
  • 永遠的鄉愁|BBC 紀錄片《中國新年:全球最大慶典》
    今天伊秋水來介紹一部紀錄片，這是一群被中國春節震驚的老外的誠意之作，非常值得一看!★BBC在中國的這個春節過得很純很無邪，在他們眼裡的中國人過春節是歡欣鼓舞熱熱鬧鬧的，而又不失傳統的濃鬱節日風情（年味）。
  • 超大福利|你最想要的BBC紀錄片資源
    TX和AQY這倆家算是國內資源和版權最大兩家平臺了，像《地球脈動》、《王朝》、《恐龍星球》、《大貓》這些資源都有，畫質也非常的清晰，但唯一缺點就是片源還是比較少，對於像我這種紀錄片愛好者有些欲求不滿，而且熱門類紀錄片基本都需要加入
  • 盤點那些明星們開的美食店,你去過幾家?這家據說很火爆
    愛吃的美食君，除了每天做美食給大家分享食譜，碼字分享感悟之外，也很想發展副業比如開個實體美食店之類的。不過開店這個事情也並不是那麼容易的，各種資格證要齊全，店面也要選好位置，資金一定要到位，不然店鋪裝修之類的軟硬設施都沒法落實，條件再好一點還要做些店鋪宣傳營銷。這些事情對於普通收入的人來說就需要準備很長時間，但對收入較高的人來說就容易多了。
  • BBC官方拍了個上海美食紀錄片!英國人居然也愛吃大腸面、臭豆腐…
    所以，小怪今天就給大家推薦一篇美食文章~想必過年已吃遍山珍海味的你，對傳統路數的美食也是愛之無力，那麼小怪就帶大家看看最近網上特火的英國BBC拍攝的紀錄片：《上海之味》BBC推薦：佳家湯包黃浦區麗園路62號(近南車站路)021-63087139人均：28元
  • 滬上最火50家明星開的美食店!你吃過幾家?
    魔都的50家響噹噹的知名餐廳味道和人氣都沒得說！快來看看你都吃過哪幾家？ （前方流量預警！料太多...）隨著繼承者們，來自星星的你之類韓劇的大熱，mango six 也開始火爆起來，大大小小的分店一間間冒出來， 朋友圈裡也開始流行放上一杯芒果椰奶，證明自己沒有out！你也不能落後哦！人均：35元
  • bbc出品紀錄片大貓,四十種貓科動物中的三十一種都被記錄
    bbc出品的紀錄片,往往都是花費數年時間打造的稀世精品，每一部都口碑炸裂，讓人大開眼界。今天給大家推薦的這部大貓。同樣是史詩級的作品。從世界最小的可以放在手掌上的鏽斑豹貓、膽敢單挑鱷魚的美洲虎，殘忍屠殺企鵝的美洲獅，以及喜馬拉雅山頂神出鬼沒的雪豹。四十種貓科動物中的三十一種都被記錄進來，絕對是一部鑑貓寶典，貓奴們的頂級盛宴。
  • 盤點27部美食紀錄片,探尋背後的文化
    《食材花園》阿莉絲·福勒是個園藝家兼作家，從小在鄉下長大。她的理念「自己動手種植蔬菜、養雞，儘量不去買商店裡的蔬果，而改吃自家種的」正在被越來越多的年輕人所追捧喜愛。《安東尼奧·卡盧西奧的義大利美食》本部講述義大利美食的紀錄片，洋溢著濃厚的歐洲氣息。
  • 大眾點評上的《上海最佳美食TOP10》 你吃過幾家?
    於是直到遇到了這份來自大眾點評的葵花寶典《上海最佳美食TOP10》！那麼就開始往下看吧！環境很不錯，音樂不會很吵，服務生大多男士，且顏值較高，服務意識也屬上乘。雞尾酒比別家要貴上一個數量級，但是味道也算尚佳。小零食是免費送的，而且還蠻好吃的居然。。偶爾坐坐聊聊天是個不錯的選擇。
  • 老上海的「門門道道」,這幾條美食街你去過幾個?
    上海是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的國際都市。外灘獨具特色的西洋建築與浦東極具現代元素的摩天大廈交相輝映；老飯店的上海本幫佳餚，杏花樓的廣式粵茶下午茶早點，紅房子奢華的法國大菜；上海老街的聊天茶館，衡山路的年輕人愛去的酒吧，應有盡有好不熱鬧。
  • BBC紀錄片《女王的宮殿 》全集
    主演: Fiona Bruce類型: 紀錄片官方網站: www.bbc.co.uk/programmes/b014s2pv製片國家/地區: 英國語言: 英語首播: 2011-09-12(英國)集數: 3單集片長: 60分鐘又名: 女皇大觀園
  • 吃過一次就難以忘記的20種老上海特色美食,你吃過幾種呢
    曾經的十裡洋場，如今的時尚魔都，上海作為一個國際性的大都市，上海美食融合了本土菜和外來美食的精華，創造出了很多非常經典的滬上美食。特別是老上海有許多特色小吃讓人吃過一次就難以忘懷，今天就讓我們來看看下面這20種經典上海美食，快來看看你吃過幾種呢？1、白斬雞。白斬雞做法並不複雜，關鍵在於火候和選材。選用適齡的三黃雞，煮到骨頭裡微微帶點鮮紅色。
  • 推薦BBC紀錄片——Deep Down and Dirty|談土不凡
    ，讓我們跟隨園藝家Chris Beardshaw的腳步，一起去發掘土壤的奧秘！整部紀錄片用時近50分鐘，將土壤的基礎知識講述的生動形象、妙趣橫生！由於篇幅有限，本文只節選部分片段，更多精彩內容請點擊文末完整視頻連結觀看。
  • 重慶美食多,吃貨們愛去!這個夜市的美食,你吃過幾家?
    ，那麼你應該很喜歡到美食街打卡吧，深扒君給你個建議，要是不想一個人孤獨地狂歡，那就選擇晚上和朋友一起逛逛夜市吧。和其他夜市相比，較場口夜市有著得天獨厚的地理優勢，在口碑上不亞於八一路的好吃街。到了解放碑的八一路好吃街，可以再多走幾步路，逛下較場口夜市，你會發現空氣中散發著美食的味道，這裡也是十分不錯的美食集中地。
  • 上海這麼多正宗的臺灣小吃,你去過幾個?
    不出上海，就能把臺灣美食吃一遍，這樣的好事分享給你的好朋友吧！今天來一發臺灣美食攻略，讓小夥伴們隨時換換口味。
  • BBC頂級紀錄片丨《人類宇宙》1~3集
    導演: Stephen Cooter主演: 布萊恩·考克斯類型: 紀錄片官方網站: http://www.bbc.co.uk
  • 魔都人無法拒絕的名人小店,你去過幾家?
    分享給身邊的小夥伴，大家一起去明星開的店吃個痛快！明星們開店見怪不怪啦，但魔都那些名人開的店，你去過幾家呢？