黃皮果，是芸香科黃皮屬的雙子葉植物，它是一種南方地區種植的水果，在北方很少種植，尤其在廣東，廣西，福建等地種植的面積比較大。它的原產地在我國南部，花期四月到五月，果皮七月到八月，外皮淡黃或暗黃色，果肉乳白色，有一到四粒種子，既可食用，也可藥用。
黃皮果生長習性。它是一種喜溫暖溼潤氣候的植株，一般適合生長的溫度在二十攝氏度以上，全年降水量在一千四百毫米以上的地區都適合種植。它喜半陰的環境，經常和其它高大的樹種栽培在一起。黃皮果樹對土壤適應性很強，種植時選擇肥沃，疏鬆，土層深厚，富含腐殖質的砂壤土最合適。
黃皮果有很多的品種，福建地區約有六個品種，廣東有八個品種，它們有酸的，也有甜的，也分為早熟品種和晚熟品種。根據它的果形，大致有三種:
圓粒種，它的果實呈圓球形，也有成為冰糖甜黃皮品種，這種又分為大粒和小粒兩種，它們共同的特點就是果實汁多，味清甜。第二種就是橢圓形種，它的果實呈橢圓形，果實較大，種子比較多，味道甜中帶酸，品種屬於中等，一般產量很高，所以價格不會很貴。
第三種就是闊卵形種，它的形狀像雞心，所以又稱雞心黃皮，相比圓粒的品種，它的成熟時間要早，屬於早熟品種，它的缺點就是果實比較大，所以產量也不高，它的種子只有一粒，果實味道清甜，品種優良，相比以上兩種，它的價格要稍微貴一些，因此種植的人也不多。
黃皮果味酸的通常稱為酸黃皮，都是實生樹結出來的果實，因此一般不要用種子直接播種，而是採用嫁接苗或者培育好的果樹苗。黃皮果它的價值很高，除了鮮食外，還可以醃漬或者糖漬成涼果保存，藥用時可以消食，解暑等，對人體好處很多。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。如果想了解更多的農業種植知識，歡迎關注。