這個世界上不缺好人，也從來不缺壞人，古時候當朝天子奉行嚴苛刑罰才能治世，所以對那些窮兇極惡的犯人，向來是殺、殺、殺，是一點情面都不留，但不管你生前犯下多重的罪，都能在臨死之前吃下一頓豐盛的牢飯，俗稱斷頭飯。可是後來細心的我們發現，斷頭飯中總是會有一塊半生不熟的肉在裡面，這難道代表著什麼？小編猜測這裡面主要有兩個原因。
第一孟婆橋上的那頭神犬
古人認為人死之後是要到陰間報導的，經閻王審判，然後會過奈何橋，喝了孟婆湯之後才能投胎傳世。但你可能不會知道，奈何橋上不止有孟婆，還有一頭神犬。這頭神犬能夠嗅出一個人的靈魂是否邪惡，當一個人生前是為好人，他的靈魂純潔無暇，但若是犯下了滔天大罪，靈魂必然是邪惡骯髒的。這時候神犬就會撲向邪惡的靈魂，撕咬，讓人痛不欲生，這個時候你若是有一塊肉，用來賄賂神犬，那它就會放你一馬。
所以那些窮兇極惡的犯人死前的最後一頓飯一定要有肉，主要是給神犬準備的。
第二牢頭的剋扣
斷頭犯的歷史可以追溯到春秋時期，到了宋朝趙匡胤時代，更是規定斷頭飯的規格不少於五貫錢，這五貫錢雖然不多，但足以布置一頓豐盛的斷頭飯了。但我國古代官場的潛規則是無官不貪，雖然只有五貫錢，但負責弄飯的牢頭也想從裡面撈好處，所以五貫錢能生生剋扣成三貫錢甚至更少。你想想五貫錢能買大魚大肉，三貫錢又能買些什麼，所以只能拿一塊肉湊合一下，有時候連油炸都嫌廢油，反正半生不熟的肉也算肉，只要碰到嘴邊就算吃了。而且這些犯人也都是將死之人，這些都不重要了。
所以久而久之，就生出了犯人的最後一餐飯，會有一塊半生不熟的肉，這主要是因為習俗所限和經費緊張。
到了現代，有不少的國家都廢除了死刑，但我國是世界上保留死刑制度，為數不多的國家之一。國家對死刑犯的最後一餐，也是儘量滿足他們的要求，這可不是害怕孟婆身邊的那條狗，而是本著人道主義精神，對死刑犯的最終關懷，而且國家對於死刑犯的最後一個要求也是儘量滿足，畢竟他們犯下死罪也是各有各的苦衷，但法不容情，該死還得死。