因夢，1953年4月21日出生於臺灣臺中市存信巷，祖籍遼寧瀋陽市。著名電影明星，作家，翻譯家。聞名於世的美女、才女，被譽為"七十年代臺灣第一美女"。先後就讀於臺灣輔仁大學德文系，美國新澤西西東大學大眾傳播系，紐約模特學校。拍攝40餘部電影、電視作品。後轉向文學寫作、翻譯、環保公益活動等，均有所建樹。
父親是前立法委員胡賡年。胡茵夢從出生至12歲都在臺中度過。
中學、高中就讀臺北的基督教衛理女中。
1971年畢業，在其離開輔大時，校內曾有此言:"從此輔仁大學沒有春天。"之後她到美國新澤西薛頓賀爾大學攻讀大眾傳播系，後來還就讀過紐約的模特學校。
於1974年回臺灣，並出演電影《雲深不知處》而走紅影壇，是七十年代臺灣著名文藝片女演員。
胡茵夢是臺灣六七十年代活躍於藝文界出名的大美女。七十年代末曾與臺灣文壇巨匠李敖有過一段驚世的婚姻，最後兩人反目成仇，成為李敖永遠的心結。 敖原來這樣說:"如果有一個新女性，又漂亮又漂泊，又迷人又迷茫，又優遊又優秀，又傷感又性感，又不可理解又不可理喻的，一定不是別人，是胡茵夢。"
李敖，字敖之，思想家，自由主義大師，國學大師，中國近代史學者，時事批判家，臺灣作家，歷史學家，詩人；臺灣無黨派人士，曾任臺灣「立法委員」，2008年任職滿，宣布退出臺灣論壇。因其文筆犀利，批評色彩濃厚，嬉笑怒罵皆成文章，所以自稱是"中國白話文第一人「因為他與胡因夢的思想不和離婚，2013年4月22日20點20分，李敖通過微博為胡茵夢送上60歲生日祝福並傷感回憶舊情，微博原文：「離婚以後23年，我送她50朵玫瑰，是驀然回首、是生日禮物。10年過去了，多少人非、多少物故。再送60朵嗎？我猶豫說不。花店要收件人地址，我要打聽。輾轉傳來的訊息是：她有遠行、人在大陸。我恍然一笑、欲送還休：沒人看到60朵花謝，豈非禮之大者？驀然回首，眾裡不再尋她，雲深不知處。」
可能是因為自己的經歷夠多，胡因夢親自撰寫成自傳《生命的不可思議》。本書從本書從她父母那一代開始談起，一直到她長大成為演員、作家、譯者，最後蛻變為"身心靈"的探討者與治療者為止。書裡生動地描繪了她的童年經歷、兩性經驗、因緣生滅，以及對人類本體生存的洞察與反思，讀來有一種直指本覺、豁然開朗的震撼。
隨著書中細密、點滴的敘述，會發現作者很深刻且很有勇氣的正視自己，是一部檢視自我，呈現人性豐富內在的"心靈地圖"。