溫暖且治癒，黃渤、宋祖兒經營比《中餐廳》更讓人忘不了的餐廳

「當你老了，頭髮白了……」

你想過自己的父母老了是什麼樣子嗎？你想過身側之人老了是什麼樣子嗎？你想過自己老了會是什麼樣子嗎？

繼《忘不了餐廳》第一季以豆瓣9.2的高分收官後，《忘不了餐廳》第二季在無數人的盼望中溫暖回歸。

《忘不了餐廳第2季》是一檔關注認知障礙的紀錄觀察類公益節目。

由店長黃渤、副店長宋祖兒、副店長王彥霖、3位名廚以及5位老年店員組成「忘不了家族」。

簡單來說就是一群有記憶的人和一群正在遺忘的人經營一家讓人忘不了的餐廳。

01聚焦特殊群體，營造暖心格調

不同於其他綜藝類節目，《忘不了的餐廳》拋開了高流量+熱點話題模式，將重點聚集特殊群體——阿爾茨海默病患者。

阿爾茨海默病（AD）是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病，俗稱老年痴呆，也叫認知障礙。

作為店長的黃渤希望更多人能通過《忘不了餐廳》的第二季關注認知障礙，及早的了解它、認清它，並且積極的面對它。

本季請來的五位店員有：孔繁漪奶奶，樸熙昌爺爺、朱彩萍奶奶、賈迎芬阿姨以及第一季的老員工李君滬爺爺。

他們來自不同的行業，身處不同的崗位，不同的年齡段卻都患上了不同程度的認知障礙。

孔繁漪奶奶，常常忘記自己身處何處，卻始終記得另一半1.84的大高個；記得自己孫女的叫蓓蓓，卻不記得站在面前的就是孫女。

有人說關於她與愛人最美的記憶是：即使忘了全世界，我也不會忘記你。

樸熙昌爺爺，小號、手風琴、鋼琴樣樣能行。卻常常忘記自己在幹什麼，當人問起自己的愛好，馬上轉移注意力，能滔滔不絕地說出它們的千般好。

李君滬爺爺，人形計算器。第一季的老熟人，也稱得上第二季新店員們的老前輩。但是看見宋祖兒卻怎麼也記不起她叫什麼名字。就像黃渤說的「想你想得都想不起來了」。

朱彩萍奶奶，雖然知道自己生病了，卻依然保持樂觀。希望自己不把自己當病人，像正常人一樣開心快樂。

賈迎芬阿姨，有著鏗鏘玫瑰的氣場。卻只有自己才知道，常常忘記前一秒的事。面對鏡子，卻很少說「我很漂亮」，缺乏相信自己的勇氣，正視自己的美麗！

他們是這一類特殊群體的代表，但他們其實就在我們身邊，也可能現在的他們就是將來的我們。

02 公益性+科普性，人文情懷值得更多關注

面對特殊群體，「如何發現、如何面對、如何幹預，很少有人知道。」

到底我們該怎麼做，做什麼，這也是《忘不了餐廳》的初衷。

本季相對於第一季更側重於讓人們知道如何給患有認知障礙的患者居住環境的改造。並有專業人士解說為什麼要在樓梯間、浴室、洗手間等處安裝相應的輔助設施。

先導片中，身為店長的黃渤就帶著副店長宋祖兒、王彥霖體驗了老年人的感覺。

四肢不靈活、行動不方便，加上視力及體力的障礙，讓人們更真切的體會到曾經的輕而易舉變成了現在的舉步維艱。

作為患有認知障礙的自己本身、家人、身邊的人及社會上的人，面對突然而來的病症，又將如何去做呢？

《忘不了餐廳》給了我們很好的解答。

作為認知障礙患者，五位爺爺奶奶積極的融入人群，增加與正常人交流的機會，樂觀而開朗的面對可能突然而至的遺忘，努力與家人一起延緩遺忘的速度。

而作為患者的家人，我們應該像節目中專業人士給出的建議那樣，給他們更多的溫暖與耐心。

在聽從了一些專業人士的建議後，店長和副店長們變得更加從容。

當幾位患有認知障礙的爺爺奶奶們聚在一起，情緒不對時，店長和副店長聽從了專業人士的建議。

讓他們負責為自己的餐桌擺好餐具，為他們按摩聚集注意力，用簡單的口號喚起他們的熱情，用朝鮮語與樸爺爺聊天，用喝水分散孔奶奶的注意力……

從起初的緊張與忐忑，變成了打岔小能手。

而這樣的舉動在安撫爺爺奶奶們的實踐中招招見效。

術業有專攻，當面對未知的恐慌有了一定的方向，就會更加順暢。

而作為社會中的人我們能做的便是更多的體諒與理解。

體諒他們與家人的不易，理解他們的特殊與正常。

拋開偏見，減少傷害。

節目中提到，阿爾茨海默病就像海浪衝刷海灘，把一些不太重要的東西最先衝淡，留下來的才是最深刻的。

雖然都說阿爾海默症是不可逆的，但是我們仍然能盡己所能，讓患有認知障礙的人們能慢點忘記這個世界以及這個世界的我們。

03解鎖不一樣的力量，特殊群體也能實現價值

雖然患有認知障礙，但也沒有關係。

拋開那些已經被遺忘的部分，其實患有認知障礙的人也還有自己的價值。

在忘不了餐廳中，每個人都在不同的崗位，成功地實現了自己身處社會不同的價值。

曾因為爺爺奶奶們狀況不對而被近暫時中斷過錄製的忘不了的餐廳第一天營業就取得了一定的成效。

有人細心的介紹菜譜，有人貼心的為小朋友切菜，有人開心的偷偷打了個盹……每一位都開心的完成了任務。

毋庸置疑，無論是患者還是家人，都會因為這個病發生翻天覆地的變化。

患者的工作能力會慢慢減退，生活能力漸漸減弱，或者某一天回到最初來到這個世界時的純真狀態。

而患者的家人則需要在原來的基礎上花更多的精力來照顧他們。

兩者都被迫從曾經的輕而易舉，變成了如今的深感吃力。

正如黃渤店長所說，只要自己還能加油，家人還能努力，總有可以改善的人為之處。

就像宋祖兒說的「只要有人在你身邊，有人愛你的時候，這個事情就不可怕。」

也許終有一天他們會忘記一切，但總有我們記得那些快樂與美好。

有人遺忘，有人記得。生命的長度雖然有限，但我們希望生命的寬度與深度能儘量延長。

正如《忘不了餐廳》的口號一樣：忘不忘，我說了算！

忘不忘，我們說了算！

如何面對前一秒還在互相訴說思念的人，下一秒就忘記你是誰。

有時候我們都在妥協，但更多的時候我們是在一起對抗，對抗遺忘的速度。

相比一些譁眾取寵、為熱點而製造話題的節目，《忘不了餐廳》更加治癒，更加有意義。

因為看過之後，感動、理解與愛都留在了心裡。

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