你們是在什麼環境下創立了這個品牌？
Aljosa阿爾喬薩（中間）和 Uros烏羅斯(右邊）本身是家釀愛好者，他們在2013年就開始家釀在2014年春天為當地一家知名的酒店提供代工啤酒。我本人Andrej安德烈（左邊）是在2014加入到這個團隊，參與商業運作以及規劃並為創立酒廠。
取名「珞水狗」有三大理由：
1.落水狗電影大導演塔倫蒂諾的電影是非常獨特的團隊這和我們團隊一致。
2.在我們的本國語言裡reservoir是beer的意思
3.珞水狗也是軟挑戰超級著名釀造狗啤酒。珞水狗現在成我們啤酒的註冊商標。
可以向中國粉絲介紹一下你們的國家嗎？
斯洛維尼亞是一個綠色的小國58%國土給森林覆蓋，有潔淨的淡水資源。我們的北邊是奧地利東邊南邊是克羅埃西亞西邊是義大利。我們的酒廠坐落義大利邊境，距離威尼斯一小時車程。斯洛維尼亞人口只有200萬，我們熱情好客勤勞樸實，國民均受過良好的高等教育。
斯洛維尼亞是世界著名的葡萄酒生產國出產精品的白葡萄酒。眾所周知我們是傳統酒花生產國世界排名第7，酒花種植有150年的歷史出口給德國和捷克。世界上有4個酒花研究所，其中一個就在斯洛維尼亞創建在70年前。斯洛維尼亞傳統出產10多款酒花，最著名Aurura，Celeia， Bobek。但在過去5年裡我們又新增了7款新型酒花：Styrian Eagle, Styrian Wolf, StyrianCardinal, Styrian Dragon, Stryrian Fox and Styrian Colibri.
你們想賦予品牌什麼樣的精神？
創新 顛覆 精緻
可以介紹一下你們的團隊嗎？
Aljosa阿爾喬薩，Uros烏羅斯，Andrej安德烈，我們在童年時期已經是玩伴。
我們三位是珞水狗啤酒的創始人。我們共同擁有並管理啤酒廠,儘管我們手上有自己的工作。
Aljosa阿爾喬薩是一名著名的神經科醫生,他在酒廠當地醫院工作。他是我們酒廠釀酒師他負責產品研發，啤酒的質量控制，以及新技術運用。
Uros烏羅斯是一名數學教授,他在酒廠當地高中任教。他是我們酒廠的技術設備工程師。負責設備的日常維護和故障排除,他也參與市場營銷。
Andrej安德烈是工商管理學碩士研究經濟學。他也一名職業經理人有著豐富的履歷。他同時也多家公司的創始人兼高級合伙人管理全球多家公司。他負責酒廠銷售新市場的開發，以及財務統籌。
你們參加過許多精釀圈的比賽，可以和我們分享一下榮譽嗎？
老實說我並不喜歡把啤酒送去比賽,我們更喜歡啤酒最終由客戶決定他們的榮譽,而不是陪審團或法官。
當然我們相信專業比賽是對啤酒釀造工藝的一種認可。
Best new Brewery in Slovenia 2015
2015斯洛維尼亞最佳酒廠
Best Beer in Slovenia 2015-Starvation, Black IPA 2015斯洛維尼亞最佳啤酒 飢餓黑ipa
Best Brewery in Slovenia 2016
2016斯洛維尼亞最佳酒廠
Best Beer In Slovenia 2016 - Batch #50, Imperial stout
2015斯洛維尼亞最佳啤酒 代號50
Best Brewery in Slovenia 2017
2017斯洛維尼亞最佳酒廠
Best Brewery in Slovenia 2018
2018斯洛維尼亞最佳酒廠
Best Beer in Slovenia 2018-Starvation, Black IPA 2018斯洛維尼亞最佳啤酒 飢餓黑ipa
如果選擇一款酒代表你們酒廠，你會選擇哪款？
死神IPA. 他是我們酒廠的開山之作在2014的夏天。原因是和朋友的分享得到靈感要創立珞水狗酒廠也是整個故事的起點。6年後的今天他依然是我們旗下在國際市場上最暢銷的啤酒。他是一款典型的美國西海岸風格IPA,我們用的是兩款美式酒花：世紀.西楚，和一款澳洲酒花：銀河；三款酒花調配而成。
死神IPA是絕代啟示錄系列的其中一部分，另外三款分別是：Conqueror-Session IPA, Warrior-Pale Ale 和 飢餓黑IPA
接下來你們會有什麼計劃，或者什麼驚喜？在雅文邑桶，朗姆酒桶的基礎上我們會增加：
蘇格蘭單一麥芽威士忌桶，波本威士忌桶來陳釀啤酒。這些啤酒在木桶陳釀12-18個月後才上市,其中有一些是混合,一些保持單一酒桶風味。我們用500ml瓶裝來呈現。我們也預留一部給中國粉絲。我們同時建立了一個單獨的地窖這是純野生的發酵環境，我們的下一步是推出野生過桶酸啤，不同酸啤在不同的風味的木桶陳釀。這是一件很酷的事情。讓我們拭目以待吧。