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暗含藍色火焰裡的鳳凰涅槃。酒瓶背面圖案採用了國畫大家特為雞年茅臺酒精心繪製的畫作《司晨》，圖中的公雞花冠、氣宇軒揚、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運當頭、青雲直上、飽含旭日東起、國運昌盛之美意。而禮盒上的書法作品由當代女書法家——胡秋萍題寫，「中國民俗生肖文化中，雞相意蘊守信、準時、闢邪、去災神明」。整篇楷書筆墨灑脫、蒼勁而豪放，剛柔並濟，與《司晨》完美結合，為中國書畫藝術之精品。彼生肖：藝術大師與國酒茅臺的經典之作。2010年，貴州茅臺酒廠與藝術巨擘合作，打造了一套十二生肖紀念酒。這一套生肖酒的十二生肖圖案，全部由繪製而成。酒瓶為陶瓷製，每一款酒瓶上均鑲嵌有由繪製的生肖圖案而特別鑄造的生肖浮雕金屬牌。
就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經過發酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構成98%，餘下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風格和質量。於是我們可以在源頭上看出講究：水、穀物，才是好酒的關鍵。名酒產地必有佳泉——無論是湘江、赤水、灕江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長江水貫穿。其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特徵和烙印，給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代，也能感受那份厚重的力量。總之，鑑藏老酒是很「文化」的事情，喝也文化。
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都會不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念給我們帶來的莫大的藝術震撼。茅臺酒現在為什麼叫飛天茅臺酒呢？是因為，用的「五星」商標的時候，在當時歷史條件下，這一商標圖案被國外一些勢力視為「商標」，因而受到一些不應有的歧視。為有利於外銷，經原國家輕工部批准，茅臺酒外銷商標於1958年改為「飛天」牌，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌「飛天」形象，為兩個飄飛雲天的仙女合捧一盞金杯，寓意為茅臺酒是外誼的使者，並一直沿用至今。這就是為什麼茅臺酒現在都叫「飛天」茅臺酒的原因。今年以來，高端白酒出現了一波漲價潮，而對於高端白酒與低端白酒，從經濟學上講，價值決定他們的價格。高端白酒為什麼比低端白酒價格貴幾十倍甚至幾百倍呢？
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兼具了傳統名酒的風味。其實新工藝白酒都是無法與傳統工藝白酒相媲美。但是這種白酒佔據很大的市場份額，很容易使人誤以為是純糧生產的白酒。眾所周知，白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的「醇化」的過程。不同香型的白酒都有各自的主，比如濃香型白酒主味成分是己酸乙酯，而清香型白酒的則是乙酸乙酯，當然還包括乳酸乙酯、高級醇等等，它們都是通過微生物發酵形成的。相比之下，用酒精兌制的新工藝白酒成分就簡單多了。雖然食用酒精是用玉米、薯乾等澱粉類物質液態發酵而成，但是引入的菌種比較單一，除了酒精，其他的酯、醛等物質很少，而且還會被當成雜質除掉。用來勾調白酒的香精，多是化學合成，主要是酯類、酸類、醇類及羰基化合物類。
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