中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會成立

摘要：近日，中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會成立大會在京舉行。各地餐飲供應鏈與新零售領域的領導及代表出席了本次大會。

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中國食品安全網訊（李玥） 近日，中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會成立大會在北京全國農業展覽館召開。中國烹飪協會會長傅龍成，中國烹飪協會名譽會長姜俊賢，副會長兼秘書長佟琳，副會長趙孝國、王剛，特邀副會長魏仲環，以及來自全國各地的餐飲供應鏈與新零售領域的知名企業領導和代表出席了大會。

會議現場

在供給側結構性改革的政策指引下，協會根據市場需求與行業訴求，經七屆一次理事會審議決定，將原設的水產與凍品供應商委員會、酒水飲料供應商委員會、肉禽產品專業委員會、餐飲食品產業化委員會、物流委員會、信息化與金融服務委員會、餐飲調味品產業化委員會、農副產品供應商委員會、餐廚現代化設備與用品委員會、餐飲新零售產業促進委員會合併，設立餐飲供應鏈與新零售委員會。這是七屆理事會成立後的一項重要工作，得到了協會領導的高度重視和關注。該委員會成立後，將在整合供應鏈資源，促進產業鏈合作，保障原材料質量安全，降低企業採購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售產品等方面發揮積極作用，同時還將充分發揮餐飲產業的相關帶動作用，在垃圾分類、厲行節約、助農興農和鞏固扶貧成果等方面做出積極貢獻。

傅龍成會長在講話中首先肯定了中國烹飪協會原供應鏈各委員會5年來的工作成果，並希望餐飲供應鏈與新零售委員會繼續發揮行業引領作用，做好樞紐和橋梁工作，承擔起社會責任，確保食品安全，在推進餐飲行業健康持續發展上取得新的突破。

會議聽取並審議了中國烹飪協會原餐飲供應鏈各委員會工作報告、第一屆委員代表大會的工作條例和工作計劃，選舉產生了第一屆中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會負責人。經選舉山東凱瑞商業集團董事長趙孝國當選為第一屆餐飲供應鏈與新零售委員會主席。趙孝國在當選後表態，今後將在餐飲供應鏈和新零售方面創造新的合作模式，打造一體化的解決方案，為餐飲行業繁榮發展做出新的貢獻。中國烹飪協會副秘書長張桐被聘為餐飲供應鏈與新零售委員會秘書長兼總幹事。