小番茄是我們日常生活中最常見的水果，由於個頭小、味道甜而深受人們喜歡，但關於它卻有著許多爭議，網上也一直流傳著小番茄是轉基因產物，那麼真相是否如此呢？
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小番茄是轉基因嗎？
要解釋這個問題，需要先從小番茄的身世說起。市面上的小番茄正式叫法為「櫻桃番茄」，大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄被當時居住在中南美洲的阿茲特克人收入菜園並進行種植。16世紀初，當歐洲人踏上南美大陸時，發現了這些櫻桃番茄，由於其品種豐富、色彩鮮豔，歐洲人便將其帶回家，並種到花圃裡供人觀賞。而後，直到義大利人開始在匹薩等菜餚中使用櫻桃番茄，人們才把它當作一種蔬菜來推廣種植。
可漸漸的，人們開始不滿足於小番茄的「小」，計劃培育出更大個的番茄，通過對櫻桃番茄不斷地雜交選育，讓符合人們需求的、性狀好的植株進行相互交配，番茄的個頭也就越長越大。說到這裡，相信大家已經明白，小番茄不僅不是轉基因，反而它才是最原始的番茄品種，更接近人工馴化前的野生狀態。其實，這種現象在蔬菜瓜果界很普遍，像野生板慄、核桃、蘋果等，它們都遠小於常規栽培品種。
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生活中，像小番茄這類被誤解的農產品還有很多。隨著人們生活水平的提高，市面上看到的瓜果蔬菜品種增多，不少長相或顏色奇特的農產品，比如小黃瓜、紫薯等等，在吸引人們目光的同時，也讓許多人產生了懷疑「這會不會是轉基因的？」。這都是因為一些謠言妖魔化、抹黑轉基因，給公眾帶來的一個誤解。
轉基因的本質是改變植物或動物的DNA來實現特定性狀，包括從其它物種中獲取基因。其首要目的是為了獲得更加優良的品種。主要的轉基因農產品，第一個是抗蟲，第二個是抗除草劑和一些品質改良的轉基因大豆、玉米、棉花、還有油菜。轉基因技術不會且根本沒有必要去創造「歪瓜裂棗」、「奇形怪狀」的農產品。
那麼有沒有轉基因番茄呢？答案是肯定的。世界上最早用於商業的轉基因食品就是一種軟化緩慢、可以長時間保存的轉基因番茄。1994年，美國批准了這種名叫FLAVRSAVR的轉基因番茄進入市場，而後這款番茄也取得了進入英國市場的資格，轉基因番茄醬飄洋過海抵達歐洲，出現在了英國的超市裡。但因為口感等原因，這款番茄沒有得到市場歡迎很快下市。
除了延長番茄的保質期，科研人員也一直希望可以培育出富含各種維生素的番茄。根據報導，英國和義大利的研究人員通過將提取自金魚草的兩種特殊基因植入番茄的基因中，令番茄具有了產生花青素的能力，並在基因改造的過程中，使番茄從我們常見的紅色變成了紫色。植物中的花青素是一種類黃酮類抗氧化劑，此前已有研究證實，它能夠應對癌症、心血管疾病和身體機能退化，對於炎症、肥胖和糖尿病也有預防作用。不過，這款轉基因番茄並沒有投入市場。
轉基因食品並不是妖魔鬼怪
大家並不需要對上市的轉基因食品安全性產生懷疑。這是因為轉基因食品在進入市場前都要通過嚴格的毒性、致敏性、營養成分等安全評價和審批程序，而最終能夠投放市場、供人們食用的轉基因農產品與非轉基因生物一樣安全，不會增加食用和環境安全風險。迄今為止，轉基因食品商業化以來，沒有發生過一起經過證實的食用安全問題。（蔡琳）
來源：光明網