風靡全球的海鮮之王,在福州這家「美學博物館」裡吃到了!不帶女朋友來會生氣!

2021-02-17 福州千尋美食

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①超浪漫有格調的裝飾美到爆

②情侶約會必選聖地，氣氛甜到爆

③顏值在線，價格到位的平價米其林餐廳

本次小千為大家爭取來的福利，人均130+就可以享受到超逼格的精緻加龍雙人餐，轉發推文至朋友圈還可免費享受一杯Mojito！約會應該去哪兒這個送命題馬上變成加分題，還不快來~

第一次遇到阿羅卡，感覺進的好像不是西餐廳而是誤入了一座美學博物館。

復古而又不失時尚的裝修，各種小擺飾都錯落有致的擺放著，提高格調的同時也給人一種親切感，偌大的玻璃，明亮且開闊。

綠植的加入增加了幾分清新，將整個人落於舒適柔軟的沙發中，看看吧檯調酒師的表演，與小姐妹聊聊天，隨手一拍都是朋友圈爆贊的大片氛圍哦~

阿羅卡在大西洋沿岸的原生態水域中，尋來被海鮮愛好者們視為」海鮮之王」的加拿大龍蝦，以「阿羅卡加龍料理」呈現全新姿態

『巨無霸龍蝦奶油菌菇 』

Canadian lobster

被譽為海鮮之王的加拿大硬殼龍蝦，從冰冷的大西洋捕撈而起，七年才長一磅肉，被海鮮愛好者視為格調與品位的象徵~

沒有以尋常可見的焗烤方式來做，而是熬的濃稠的西式濃湯呈現，芝香濃鬱，入口絲滑的培根奶油菌菇醬，再加入蔬菜加以點綴，最後把這一鍋惹人心動的好料倒入烤至酥脆的巨無霸麵包中，這分量，夠兩三人大快朵頤。

從端出來的那一刻開始散發著濃濃的香味，足有小臂長的麵包，滿滿的龍蝦肉，用叉子叉一塊起放入口中，彈牙的龍蝦肉，醬料濃稠而不會覺得膩，培根洋蔥的配合讓這道料理更加分。

吃下第一口，味蕾被喚醒，獨特的美式風情讓人停不下手中的叉子，巨無霸麵包的上層任保持著酥脆的口感，底部已被醬汁浸滿溼潤，搭配著麵包一起吃，酥脆或是軟糯，是不一樣的相遇，結合起來卻有著不同的風採。

被稱為「沙拉界的貴族」的凱撒沙拉，從誕生至今，其蹤跡遍布世界各地的高級餐廳。阿羅卡為這道菜注入「share」的概念，分量更大，齊分享，更快樂。

新鮮的生菜混合著精心調配的醬汁，焦香酥脆的麵包幹和培根片的加入讓味道變得更加濃鬱，層次十分豐富。

正宗的臺式香腸拿來烤是最合適的做法，加一塊大蒜蘸一點沙拉醬，嘖，香！

『椰島冰淇淋 』

Coconut ice cream

用天然的椰子殼作為容器，如果覺得太甜可以再蘸一點椰蓉碎一起吃，甜蜜滿滿~

購買千尋套餐到店轉發文章到朋友圈就可以免費獲得一杯超好喝的現調moJito哦~

『西班牙黑松露豬肋排 』

Pork ribs with black truffle

這款主廚推薦也是店裡的超人氣選手！選用豬屆「勞斯萊斯」的伊比利亞豬肋排，比巴掌還長的排骨條，色澤鮮亮。

經過長時間的燉煮，飽滿多汁，柔軟到入口即化，帶著一股淡淡的橡木香，頂上的黑松露讓整體口感更加高級。


地址：鼓樓區新權南路12號金福商廈1號店面（香格裡拉酒店斜對面）

電話：0591-87118855

營業時間：周一至周日 11：00-13:30，21:30-01:30

Edit：蜜瓜酪酪丸丨Photographer：森山小道丨

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