魯豫最近看了幾部新劇，像Emily in Paris《艾米麗在巴黎》和The Undoing《無所作為》，但都覺得乏善可陳，沒什麼追下去的欲望。
於是她又翻出了以前的老片子看了看，今天要跟大家分享的就是一部1987年的丹麥老電影
《巴貝特的盛宴》
這部電影曾獲得1988年第60屆奧斯卡金像獎最佳外語片大獎，也是丹麥影史上第一部獲奧斯卡最佳外語片獎的影片。
電影根據丹麥女作家伊薩克·迪納森的小說改編而成，她也是小說《走出非洲》的作者。
故事發生在19世紀70年代的丹麥。一個老牧師帶著兩個女兒和他的教友們一起生活在日德蘭海邊，平日裡深居簡出。
兩姐妹在父親的引導下遠離世俗，一個拒絕軍官的追求放棄愛情，一個拒絕法國男高音歌唱家的邀請放棄名利，都全身心地獻身於宗教事業。
多年之後，一個叫巴貝特的法國女人坐船來到海邊，她從巴黎避亂而來，帶著法國男高音歌唱家的介紹信找到兩姐妹，被好心的兩姐妹收留，從此跟她們生活在一起。
巴貝特非常能幹，經過十幾年的相處，她已經成為姐妹倆生活當中不可或缺的一部分。
一天，姐妹倆因為父親100周年的誕辰紀念日臨近，想要舉辦一個晚宴，邀請一眾教友及年輕時相識的軍官、軍官的姑媽等人一起慶祝。
與此同時，巴貝特也收到一封法國來信，她買的彩票中了獎，幸運獲得一萬法郎的獎金。
為了回報這對好心的姐妹，她決定親自操持這頓晚宴。
巴貝特拿著中獎的一萬法郎外出採購各種高級食材，為眾人精心烹製了一桌法國大餐。
12人的晚宴菜單是這樣的：
第一道：綠海龜湯
綠海龜湯曾經在19世紀的歐洲上流社會非常流行，後來因為綠海龜太過珍貴，改用牛肉湯作為替代品。
第二道：德米多夫比利尼餅
魯豫說這是它的最愛，在薄餅上鋪上滿滿一大勺魚子醬，再配上鮮奶油和洋蔥碎，非常奢侈的味蕾享受。
第三道：千層面盒烤鵪鶉填佩裡格醬
在鵪鶉的肚子裡面填入黑松露和鵝肝，縫起來之後放入油鍋將表面煎熟，再放到烤箱中烘烤，最後將鵪鶉放入烤脆的千層面盒，再次烘製，最後再澆上特製醬汁上桌。
影片中的將軍一邊吃一邊讚嘆不已，他說這個鵪鶉讓他想到當年在巴黎一家高級餐廳裡吃過的鵪鶉，鵪鶉是那家餐廳女主廚的獨創名菜，非常美味，跟現在這一道非常像。
PS：魯豫說這道菜直接把她看饞了，第二天跟朋友吃飯時還專門點了一個平時不太常吃的烤乳鴿，就因為它看起來和烤鵪鶉有點類似……
第四道：生菜沙拉
第五道：各式奶酪
第六道：甜點-朗姆巴巴
第七道：時鮮水果
一頓飯吃得賓主盡歡。
大家都離開後，巴貝特一個人待在廚房裡，姐妹倆進來感謝她，對她說，當你回到巴黎，我們會永遠記得這個夜晚。
巴貝特說，我不回巴黎，我把錢全都花光了。
她說，我就是剛才將軍提到的那家高級法國餐廳的女主廚。
今晚吃的這桌晚宴，12個人正好是1萬法郎。
姐妹倆很震驚，說那你又一貧如洗了。
巴貝特說，藝術家永遠不會貧窮。
影片就這樣結束了。
魯豫說，這部丹麥電影完全可以當美食片來看。
雖然它整體給人感覺特別冷靜、克制——比如有些清冷的青色基調，包括屋內低調簡約的裝飾陳設，還有人物的服裝，都透著一股 「性冷淡風」。
但看完你會發現，電影其實充滿了生活的煙火氣，會看得人很感動。
影片所營造的社會氛圍非常平等。
同一個餐桌上，有牧師的女兒，有普通的信眾，有木匠，有將軍，隔壁的廚房裡面有逃亡的法國人，有幫工的小孩，有車夫，所有人都聚在同一個空間，那種平等感令人嚮往。
魯豫說，電影塑造了一個烏託邦，但又非常有真實感。每一個角色都在生活中找到他們的影子。
這些人最終被美食治癒，又開始相信生活，相信愛，對未來充滿希望。
她把這部治癒電影，分享給大家
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注｜文章配圖來自《巴貝特之宴》豆瓣劇照及截圖，圖片不為商用，如有侵權請聯繫我們，立即刪除。
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文字編輯獅｜一毛
美食治癒一切
－本期配樂－
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白金 - Lower Place
音頻剪輯：董振楠
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