正經玩每周六上午會推送一個好玩的科學實驗，可以由家長大朋友帶著小朋友在家裡動手操作。希望正經玩陪您度過每一個溫馨的親子周末，讓小朋友的童年充滿知識、愛和陪伴。
話說上周末
小編跟小師妹在寢室一起做飯
正要蒸米飯時
卻發現沒有開水用了
這可急壞了小師妹
「前輩，米飯要是蒸得慢了
再等下去趕不上下午出門啦
要不咱用微波爐燒一些開水吧」
沒錯，短時間內燒水來不及
也就微波爐加熱最快了
但是小編仔細一想
事情並沒有那麼簡單——
「什麼？用微波爐燒開水？
你可別開玩笑了！
你上次買化妝品從屈內什么氏帶的蒸餾水呢？
師兄來給你做個實驗」
實驗器材：微波爐、所標杯、蒸餾水、粉末
首先，把杯子清洗乾淨
確保任何殘渣都不留
之後，在所標杯中加入蒸餾水
不要加滿
把微波爐門打開
把水杯放入微波爐中
把微波爐門關上
（是不是有點眼熟？
沒錯，把大象塞進冰箱裡也是這三步！）
微波加熱5min
如果有異常情況請及時停止
將水杯小心翼翼地拿出來
平穩放在桌面上，千萬不要抖動
這步一定要注意安全
帶上手套防止燙傷
現在，最關鍵的一步來了
水拿出來之後放穩
快速向杯中加入糖粉
觀察杯子中水的反應
發現粉末撒入水中一剎那的氣泡了麼？
注意最好戴上防護眼鏡
觀察時儘可能和水杯保持一定距離
在粉末加入水杯的一剎那
水發生的過程叫做暴沸現象
其實
一般情況下燒水時從下方加熱
下方的水會先達到沸點而沸騰
從而形成對流，氣泡也會從下向上冒
而經微波加熱3分鐘後的水
對水進行了整體加熱
整杯水溫均已經超過了100攝氏度
但之所以拿出來時非常平靜
是因為水的沸騰需要汽化核才可以
由於蒸餾水經蒸餾過一般沒有雜質
水中並不存在汽化核
因此水從微波爐拿出來並沒有沸騰
但是一旦加入粉末
相當於外界給這杯水加入了若干汽化核
整杯水就會突然沸騰
形成暴沸現象
超過一百度卻沒有沸騰的水
我們稱之為「過熱水」
過熱水在日常生活和工業中都十分危險
因此我們應十分小心它的存在
以免發生暴沸現象傷害自己或他人
NO.85火柴棍吊水
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