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山藥是蔬食中的上品，名為薯蕷，又名山芋，山藥既能作為主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥，不熱不燥，男女老少均宜。今天就整理了山藥的六大益處，讓你參考看看，記得提醒家人丶朋友，關心他們的健康！
1丶健脾益胃丶助消化的作用
山藥含有澱粉酶丶多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
2丶滋腎益精的作用
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。腎臟較陰虛，婦女白帶多丶小便頻數者，皆可服用。
3丶益肺止咳的作用
山藥含有皂甙丶黏液質，有潤滑，滋潤的作用，因此可以益肺氣，養肺陰，舒緩久咳的症狀。
4丶降低血糖的作用
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5丶增強免疫功能的作用
山藥中的有效成分，對免疫功能有著促進的作用，科學研究發現，食用適量的山藥可增強人體的免疫力。
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