今天廈門的天氣從頭到腳透露著一種「無上清涼」的感覺，我坐著公交車來上班的路上，看著窗外街景的時候，我突然腦中浮現著一個畫面，我坐著雪橇行走在一片白茫茫用酸奶做的雪國裡面，渴了就做用杯子隨手舀起一杯酸奶進行飲用，真是爽呆了，啊哈哈！不過想像也只只能是想像，放在真實的情境下畢竟也是不太可能，不過我們可以用酸奶來做小點心啊！今天小編要和大家推薦的這道小點心，應該是可以說是下午茶吧，是從香港傳來的「西餐」，它叫西多士，還有一款吐司卷，全部都是用酸奶做的哦，so，你準備好開始來一場酸奶盛宴了嗎？
我想應該沒有人會不喜歡酸奶的吧，不管怎麼樣我是挺喜歡的酸奶的，每次飯後幾乎都會來一杯酸奶，因為酸奶不僅味道好，而且還能促進腸胃蠕動，有助於更好地消化哦，最重要的一點是它可以降低膽固醇，小編也經常叫我的爸爸多喝點酸奶呢!說起酸奶的做法呢，它的前身應該是牛奶，經過過濾和蒸汽消毒後，經過漫長時間發酵才能成為酸奶的呢，從製作上來說並不算難，所以如果想要自制酸奶的朋友你也可以自己嘗試做下哦，這樣就可以來一整套酸奶西多士和酸奶吐司卷了啦，哈哈哈！不多說了，現在開始學習起來！
【食材用料】
酸奶350g、雞蛋3個、吐司8片、椰蓉少許、草莓6顆
【製作過程】
首先我們當然是要準備好2個雞蛋啦，接著我們拿出一個碗，敲入兩個雞蛋，用攪拌器把它們打散，充分攪拌，放在一邊，準備待會用。
2拿出5片吐司，用手或者刀將吐司周圍的4條邊去掉，每片切4塊正方形，然後裝盤，放一邊，備用。
3.然後我們拿出一片吐司，在上面擠上適量的酸奶後，再拿出另外一片吐司，蓋上去，接著我們再擠上酸奶，在再蓋上一片，前後一共蓋了兩層吐司。
4.這個時候我們就要把之前準備好的蛋液拿出來啦，我們在擠好酸奶的吐司上的周圍，都裹上蛋液放在一邊準備待會用。
5.拿出熱鍋，往裡面倒入適量的熱油，開小火，然後把裹完蛋液的吐司放下去，煎到表面全部都是金黃的狀態。
6.煎好之後我們就拿出一個盤子把吐司進行裝盤，然後我們在擠上點酸奶做裝飾，喜歡酸奶的童鞋，可以多加一點哦！
7.接下來我們拿出3片吐司，用工具刀切去四周的邊緣，接著再用擀麵杖把它擀成薄片。
8.拿出6顆草莓，放到水龍頭衝洗乾淨，然後用廚房紙擦乾，把它切成小丁，之後拿出一個碗，將100g酸奶倒入碗中，再放上小丁，將它們混合均勻，放在一邊，準備待會用哦。
9.然後我們在吐司薄片上放上草莓和酸奶，並在它的表面塗抹均勻，接著輕輕將它捲起來。
10.把1顆雞蛋敲入碗中，接著繼續打散，將吐司表面裹上一層雞蛋液。
11.拿出鍋，在鍋中加少許油，然後塗抹均勻，放入裹了蛋液的吐司卷，煎到兩面都金黃狀態然後就可以出鍋裝盤。裝盤的時候我們在上面撒上少許椰蓉，這樣之後，酸奶西多士和酸奶吐司卷就完成啦！