一個人不先感到饑渴，便享受不到飲食的樂趣。——（古羅馬哲學家）奧古斯丁
導語：近現代以來，有許多偉大的發明創造大大地改善了我們的生活。其中說到方便麵，相信大家都非常的熟悉了，現如今應該沒有人還沒吃過方便麵的吧。口味上，方便麵非常適合大眾，最主要的是方便麵隨時隨地都可以吃，只需要拿開水一泡就好。方便麵自從流入國內市場後，就一直很風靡，直到現在也是許多人經常會吃的。
不過，隨著這些年國民的生活條件不斷的改善，再加上外賣行業的興起，漸漸地方便麵市場也縮小了很多。甚至越來越多的人覺得，吃方便麵是一種不健康的飲食習慣，吃了對身體有危害。其實這種質疑聲並非現在才有，而是當年方便麵被發明的時候就有。而當年方便麵的創始人，為了打破這個謠言，自己堅持吃方便麵60年，結果怎麼樣了？
方便麵的創始人安藤百福，是一個華裔日本人。日本是一個喜愛吃麵食的國家，當年方便麵還沒有問世，日本人主要是吃的拉麵。那時候拉麵館開遍了整個日本的大街小巷，很受歡迎。不過唯一有一個缺點就是每次大家去麵館吃麵的時候，都會排上非常長的隊伍。安藤百福也經常被此困擾，有一次他在排隊的途中就想到，拉麵館之所以會排這麼長的隊伍，還是因為製作工藝太麻煩，如果能夠改良一下，豈不是方便很多？
說幹就幹，暗安藤百福開始一門心思地投入到實驗當中，希望可以製作出一款既好吃又便捷的拉麵。在經過不斷地努力之後，安藤百福最終研製出了一款速食拉麵，味道和麵館裡面的是一樣，而且食用方法很簡單，只需要用開水泡軟即可。
就這樣，方便麵問世了，安藤百福迅速將其投入到生產當中。人們再看到方便麵後，一方面覺得十分新奇，另外又好吃、方便和價格實惠，一下子方便麵就在日本流行起來。不過同時質疑聲也越來越大，許多人都覺得，方便麵吃了對身體會不健康。聽到這個消息後的安藤百福，隨即出來闢謠，並且表示自己會堅持每天都吃方便麵，到時候看看身體會不會受到什麼影響。
這一堅持，就是整整60年的時間。60年來，安藤百福每一天都會堅持吃方便麵，但是身體並沒有出現任何異常，一直活到了97歲才去世。同時安藤百福也提醒大家，方便麵好吃，但是營養成分確實不高，不能滿足人體所需的營養，不能夠代替主食來吃。
在信息高速化的現在，方便麵吃了不健康的謠言也被越來越多的人知曉。只是，在物質如此豐富的今天，方便麵在國內早已經不是什麼奢侈品，許多人吃方便麵也沒有了當年的那種感覺。不知道是方便麵的味道變了呢，還是人變得更挑剔了呢？
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