爸爸糖手工吐司
原是品牌創始人送給自己即將出生的baby
——小糖果的禮物
為了能讓更多的孩子吃到
健康溫暖的早餐
爸爸糖不僅優選了世界各地的頂級食材作原料
還一直堅持著手作吐司
每天早晨6點
師傅們便開始了一天的忙碌
打面、壓面、敲打、揉捻……
每一個環節都傾注了滿滿的愛
儘管4小時一爐的製作時長
常常會導致供不應求
但爸爸糖從未賣過隔夜的吐司
新品延續了手作吐司的精髓
不過,這次「爸爸」的愛有些「重口味」哦
我竟然在新品裡聞到了「辣條」味兒
都是因為它
爸爸糖史上第一款辣味吐司
- 巴裡羅辣吐司 -
「辣條」般誘惑的香味來自辣肉鬆,它先經過巴裡羅香料的調製,再被鎖進11層發酵的麵團裡,那濃鬱的香氣隔著烤爐都能聞到。
師傅用料相當大方,整個一層麵團都被鋪得滿滿當當,為了讓肉鬆和麵團和諧相處,進爐子前,師傅還會給它來個「捏臉」馬殺雞,看到這兒,小H就已經能想像到鬆軟的吐司與鮮香的肉鬆一起入口時那一陣勁辣的快感!
因為辣味會衝淡酵母的活性,所以用來做巴裡羅辣吐司的麵團都要經過11層的醒發(麵團在醒發器裡長高1cm算1層醒發),這樣做出來的吐司,才有細密的「會呼吸的」的小孔,口感也更加細膩鬆軟哦~
- 經典火腿吐司 -
跟辣味吐司一樣口口吃到肉的還有經典火腿吐司。寫到這兒,小H要先擦下哈喇子了,吃完火腿吐司後,它的香味一直久久的留在我的記憶裡,想起來就要流口水。
除了火腿的肉香,整個吐司還瀰漫著香蔥和大蒜香料混合的一種說不出來的濃香,剛出爐的火腿吐司香味更甚,分分鐘勾起你的食慾!
- 經典原味吐司 -
與片片帶肉的兩款新品相比,經典原味吐司要顯得「素淨」很多,不加任何修飾的它,有著麵粉最原始的麥香!
兩三片原味吐司,中間夾上火腿、煎蛋、生菜、奶酪、蛋黃醬等一切你喜歡的食材配料,都可以做出各種美味的三明治。哪怕只是塗抹一層軟化的黃油或者奶油奶酪,甚至只是直接吃,也美味得不得了。
不過,它看上去簡單,製作時的可一點不輕鬆,原料越簡單,越是考驗技術!揉面、發酵、揉捻一步也不放鬆,才能做出「會呼吸」、會「自愈」的原味吐司。
- 無花果全麥吐司 -
除了經典原味,爸爸糖這次上新還出了「減肥星人」最愛的全麥吐司。無花果的加入還給它增添了「爆籽」的快感,整片摺疊後入口,嚼起來像吃跳跳糖一樣爽!
這款全麥吐司還有點淡淡的甜味哦,都是無花果自帶的果糖,完全可以放心食用,一點也不怕長肉!