別總說珀村木有高大上的中餐廳，別總讓老外以為所有的中餐廳都是油嘰嘰的桌子加上油膩膩的凳子加上油亮亮的碗筷。位於賭場Crown的中餐廳Silks表示很不服氣：「我的出現就是為了來拯救你們對中餐的世界觀的好嗎？」
剛入座，大氣優雅又不落入俗套的裝潢首先奪去了人的眼球，當下知道這裡吃飯一定不便宜😁。不過有如此氛圍，揮灑些身外之物也是值得的。
米紙鮮蝦卷
首先上來的花式頭盤，中間是招牌米紙鮮蝦卷，周圍分別是我最愛的黑魚籽龍蝦餃，脆皮燒五層腩，以及時鮮小菜。不僅擺盤精緻優雅，鮮蝦卷搭配醬汁更是讓人意猶未盡。
西澳蟹肉酸辣羹($28)
是我每次來必點的一份羹湯。也許是因為本身偏愛酸辣湯，加入了西澳新鮮藍蟹肉使得這裡份酸辣羹顯得更為深層有檔次。刮乾淨碗底胃裡暖和極了，竟更生出幾分食慾。
Silks的點心非常精緻，可以算是珀斯數一數二的出品。譬如這裡的精選點心-魚籽龍蝦餃，翡翠帶子餃，水晶鮮蝦餃。
每到周末中午Silks會推出非常超值的$48點心套餐，包括了精緻的點心，主食以及甜品。強推!<---文章最後有免費試吃的機會哦!
雞粒鮑魚酥($22)
是最得yoga傾心的一款點心之一。極品小鮑魚藏在酥脆的外殼中，您可以選擇一口吞下，也可以不捨得的分上幾口慢品。滿口鮮極的鹹香讓人讚嘆。
川味羊架($48)
可是金冠閣的一道必點主食，自製川椒醬香濃鬱，羊排的肉質美味誘人，是一道西餐中做的集大成者。羊肉因為恰到好處的保留了些許羶味所以才更具有羊肉的滋味，處理的時間恰到好處因此入口肥嫩多汁。配上Silks自製的川椒醬，風味十足。
蜜餞明蝦球($48)
甜蜜的程度絕對對得起澳洲人嗜甜的口味，所選用的Jarrah Honey乃西澳自產的蜂蜜品種，也是世界最優質蜂蜜之一。說實話，真的很甜，對我這個蘇州妹紙來講都有點甜你們可以自己去幻想下。好在蝦球的選材非常的肥嫩且巨大。咬下一口配上蜂蜜也不再顯得過於甜，反而能承託出蝦球本身的品質。
羅漢齋($28)
一個中餐廳做菜好不好吃，做素菜真的最顯功力，比如食戟之靈裡面那個"蔬菜的魔術師"，做個蔬菜凍都看的人食慾大開。金冠閣的羅漢齋集合了各式鮮菇和時鮮蔬菜以及點睛之筆的白果。蔬菜用素高湯底燒制因此口味非常鮮甜。
金冠炒飯($38)
招牌炒飯裡面配料滿滿，蟹肉，鮮蝦，鴨絲，帶子，配上蛋炒飯的要素雞蛋香蔥，合作愉快！一大份吃不完我們只好打包了。配上羊排，蜜糖蝦，羅漢齋簡直滿足。
眾所周知金冠閣的芒果布甸很有名，我們也有機會試吃了即將公布的包括了抹茶蛋糕，白巧克力冰淇淋和雜果的新甜品盤。當日正值中秋附近，盤中添了小片月餅，倒是讓無論中西的食客都歡欣滿滿。
非常榮幸被邀請來這一品Silks金冠閣的高尚美食並且有機會得見名廚Pat Cheong的招待，yoga心裡也是小小的得意了一把！
Silks現在在周末中午以及周三至周五晚上推出了人均不高於$50的超值優惠套餐供大家嘗鮮。在這裡感謝Silks為最西澳的觀眾們的提供的四份雙人行套餐(中餐2+晚餐2)免費試吃。還不快快留言帶上你小夥伴一起來嘗嘗珀村最豪華的中餐廳！
免費的Silks金冠閣試吃機會？
截止10.8周六早上十點
在留言板留言獲得最多點讚數的前兩名獲得晚餐套餐免費二人行
留言板第8和第18可以獲得周末點心套餐二人行
共四份二人行免費大獎等你參與Good luck!
Silks
金冠閣中餐廳
位於Crown Burswood
預約電話1800 556 688
(用餐請務必預約)
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晚上看最西澳!
白天看今日珀斯君!