長沙老饕都知道，河西有家30多年的口碑麵粉館——梓緣麵粉館，天天都人氣爆棚。
▲張老闆在梓緣麵粉館
▲張老闆在童眼鏡麵粉館
而童眼鏡麵粉館，就是梓緣麵粉館的旗艦店。
如今這份好味道被帶到了北辰三角洲，全新旗艦店的登場，北邊的吃貨們都搶著來打卡了！
長沙人愛嗦粉，米粉簡直是一天的靈魂所在。要做一碗深入人心的好米粉，卻是不容易的。
童眼鏡的米粉都是手工製作，米香醇厚，嗦起來爽滑不易斷裂。
熬足12小時的新鮮豬骨湯底，堅持0添加劑，清澈醇亮，還原食材本味~
店裡的碼子一部分是每天早上起來做好的，一部分則是現點現炒，保證食客每天都能吃到新鮮的碼子。
下粉的師傅熟練地燙粉—調料澆湯—淋上碼子，一氣呵成。
1分鐘左右，一份熱氣騰騰的米粉就能上桌了。
在童眼鏡麵粉館，有煨碼、蒸碼、炒碼之分，共有20來種。還有一些獨家秘制的碼子，在別家可是吃不著。
論店內最好吃的碼子，當之無愧是幹包菜肉泥。
吃過這麼多碼子，卻是頭一次見到幹包菜肉泥。這原本是店主自家的家常菜，有一天他靈機一動：既然可以做菜為什麼不能做碼子呢。店裡的幹包菜都是專程從鄉下送來的，與肉泥製成後香氣四溢。
迫不及待嗦下一口米粉，軟糯香滑帶有米香；純手工更容易吸收湯汁，每一口都能嘗到湯汁濃縮的精華。
頗有嚼頭的幹包菜肉泥，切得很細碎，和肉泥融為一體後吸收了肉香。幹包菜微微帶酸，還帶有一絲絲甜意，口感獨特，越吃越上癮。
一口清爽開胃的幹包菜肉泥粉，一口清澈的原湯，開啟長沙人一天的美好生活。
正宗湘西雜醬，則是另一大招牌，可以做湯麵或是乾拌麵。
雜醬面裡的肉末選用新鮮豬前腿肉製成，再配上獨家秘料，端上桌就能聞到誘人的香氣。
吃之前先拌一拌，讓每一根麵條都充分地吸足湯汁，均勻地蘸上雜醬，完美入味~
老長沙口味的鹼面更有韌性，有著Q彈勁道的口感。
混合著蔥花、小尖椒的鹼面，混著香辣入味的湘西雜醬碼子，直叫人慾罷不能~
店裡的蒸排骨，也和我們往常吃過的不一樣。
大塊紮實的排骨，每一塊都泛著油亮的光澤，惹得人食指大動。
蒸得恰到好處的排骨，老乾媽的辣意滲透其中，嚼起來不幹不柴，韻味滿滿。
豬骨湯煮熟的米粉薄而透亮，嗦起來連綿爽滑，渾身都舒爽無比！
乾拌麵其實就是長沙人口裡的「帶迅幹」，一般配炒碼吃更美味。
帶迅幹的鹼面煮得熟而不爛，微微放一些生抽和湯，迅速攪拌，就可以大快朵頤了。
筷子一夾起，立馬被這撲鼻的濃香激起食慾，鹹鮮入味的麵條，越嚼越帶勁！
現炒的肉炒蛋碼子也值得一提，尤其是裡頭的豬肉，入口就能感受到它的鮮嫩。
在童眼鏡嗦粉，即便點炒碼，也是滿滿紮實地覆蓋在米粉之上。
肉眼可見的大塊牛肉與綠色的香菜掩映，格外誘人。
被高湯燙熟後的米粉又滑又彈，與湯一起喝下，給味蕾帶來雙重享受~
若是還覺得不過癮的，還可以去店裡自助的調料區，自製的酸豆角、榨菜、香菜等加到你滿足！
長沙的麵粉館很多，像童眼鏡這樣24小時營業的卻屈指可數。晚上來童眼鏡嗦粉，還會邂逅意想不到的驚喜。
無烤串，不夏天。漫長的夏夜裡，火焰燃起，一串串烤肉翻滾其上，被烤得滋滋作響，瞬間被這誘人的香氣勾了魂~
童眼鏡家的燒烤出自長沙數一數二的燒烤店——牛久記，幾乎每個吃過的食客都會連連稱讚。
牛肉，是擼串的首選。
經過特殊方法醃製後的牛肉再烤，一口鮮到彈牙！咬下就能感受牛肉的汁水在舌尖纏綿，恰到好處的辣味，咀嚼的快感更強烈！
如果說牛油，是一頭牛中最珍貴的存在。那牛久記出品的牛油，簡直是牛油界的寶藏。
店內只選用牛油中最精華的部位，烤出來金黃微焦，油脂量足，一口爆汁，還帶有絲絲奶香。
牛久記是長沙最早烤玉米粒的燒烤店，玉米粒也是店內的人氣王。
一粒一粒金黃的玉米粒，都是手工串好，散上佐料後鹹味和甜味平衡得剛剛好。爽脆多汁的玉米粒，一口一串才是過癮~
每當我們提起麵粉館，腦海裡浮現的總是狹小擁擠的店鋪。童眼鏡麵粉館的裝修，似乎更符合當代生活的節奏。
寬敞的二層空間裡，落地窗大而明亮，清新雅致的木質桌椅擺放得整整齊齊， 還有仿真花木點綴其中。
無論是繁忙的工作日還是閒暇的假日，來這裡嗦粉，只覺得安逸舒適。
二樓還有一處可供10人落座的隱秘包廂，嗦粉擼串時也不用擔心被打擾。
長沙人的每一天都離不開米粉，多年的習慣讓它融入長沙人的生活中，成為骨子裡的一部分。不管什麼時候來童眼鏡麵粉館，嗦上一碗老長沙韻味的米粉，總能輕易治癒你的心和胃。
童眼鏡麵粉館
人均：
15（元）
營業時間：
24小時
地址：
開福區北辰三角洲D3區1025號門面
（21世紀幼兒園對面）