這是好吃不第 1249 篇分享，感謝一路有你！
每次好吃君介紹火鍋店，新澤西的寶寶都表示羨慕嫉妒恨！為啥好吃的火鍋都開在曼哈頓法拉盛！
而今這個魔咒終於被這家新開的高級火鍋店打破了！Fort Lee 之前以超高品質自助出名的蜀王火鍋全線升級啦！高品質涮品全面上線，搖身一變仿佛一家新的火鍋店！
頂級和牛、4種部位的安格斯牛肉套餐，堪稱肉肉盛宴！
海鮮羊排套餐選擇多到爆，虎蝦生蠔甚至大海參！
還有罕見的日本黑豚豬拼盤
真材實料，擺盤精緻，每一道菜都自帶高級感！
這家高檔精緻轉型的火鍋料理餐廳，一定能滿足你對品質火鍋的追求！
福利來啦！
1.出示本文到朋友圈，即可享88折優惠，
2.學生憑學生證，或朋友圈集贊20，
送盆栽酸奶一份或日本香糯點心一份（二選一）
3.中秋節當日四人同行，或朋友圈集贊40，
送安格斯牛雪花肋眼Rib Eye一份
4.十餐送一餐就餐卡，限量發行，先到先得。
活動時間：即日起到10月6日
地址：2025 Lemoine Ave,Fort Lee,NJ 07024
電話：（201）944-1888
營業時間：周一至周四：11:30am - 2:30pm,
5:30-10:30pm
周五至周日：11：00 am – 22:30 pm
自帶超大型停車場
今年夏天盛大開業的蜀王火鍋，坐落在新澤西 Fort lee的核心商業區，就在華盛頓橋下。
秉持著「良心品質，以客為尊」的理念，蜀王火鍋對食材的新鮮度、品牌、品質均有很高的要求。
8月末開始，蜀王全新升級，成為了一家 Fix Set 單點餐廳！和牛虎蝦羊排多種高級食材，很大比例的有機產品，服務更是貼心友好，一躍成為Fort Lee地區最具B格和實力的火鍋店！
海鮮無敵，食材精緻，湯底濃鬱，不斷收到周邊食客的好評，甚至還接到了加州電視臺的邀請多次預約拍攝紀錄片！
10款湯底，10款火鍋定食套餐，6款特色醬料，更有十餘款精品海鮮肉菜類、幾十款特色涮品。一口吃得出的新鮮！
蜀王火鍋和曼哈頓的upper west咫尺之遙，開車只要10分鐘！華盛頓橋EZPASS有三人CAR POOL功能，三人只收4塊多，人均過橋費1塊5，超級方便呢~
距離哥大隻要10分鐘車程，Rutgers紐瓦克校區25分鐘車程，更是學生黨們的福利~
距離Jersey City、Edgewater、Englewood Cliffs、Hackensack、Newark、Weehawken、Hoboken 更是開車20分鐘就到。好吃君親身體驗，從 Jersey City 打車過去只要20多刀，拼車的話人均五刀就能到啦！
PS：NJ的吃貨們，從今以後再也不用堵上大半天、花二三十刀過橋費和停車費跑去法拉盛，也能吃到豪華火鍋了！激動地搓搓手~
蜀王火鍋周邊還有Mituwa日本超市和SOJO SPA，小夥伴們組個團，火鍋，SPA加購物一條龍，絕佳的休閒美食體驗，滿足感爆棚，生活不要太愜意啦~
所有湯底都是用的純銅定製帶蜀王LOGO的龍頭鍋盛的，龍頭造型霸氣側漏，氣勢磅礴，還可以用來固定湯勺，這樣的設計真是好看又人性化~
濃鬱滋補的豬骨、雞骨、牛骨等富含膠原的食材，加入十幾種藥材和生薑，大棗等營養配料精心燉至成BASE湯，盛在透明玻璃瓶中，可以根據喜好來添加非常方便~
今天好吃君為大家推薦幾款特色鍋底，別處完全沒有吃到過！
新推出的湯底~ 牛骨燉製24小時做成的高湯，配上Q彈的潮州純手打牛肉丸，再熬製4小時，每一滴都是濃鬱的牛肉香味！
吸收了湯汁的骨髓精華，牛肉丸慢慢膨脹。咬一口，湯汁從裡面爆出，這就是周星馳《食神》裡最受推崇的「撒尿牛丸」啦！
先喝鮮美湯水，再吃兩粒大牛肉丸，再涮肉品海鮮蔬菜，這款不走尋常路的鍋底，絕對讓你味蕾驚豔！
「有米不見米，只取米精華」是這款鍋底的特色，極其補氣養胃~
選用上好的日本自然種植米和礦泉水，醃製3天，經過6小時的熬製，日本米已經融化入米湯裡，出品的米湯色澤乳白透亮，細膩濃滑。
上桌後，先加入準備好的白貝烹煮提鮮，煮至開鍋後，喝上一碗！溫潤又鮮美，也太美味了吧！
然後按照海河鮮，肉類，蔬菜的順序依次燙煮食物。先涮海鮮，讓粥水鎖住鮮味，在涮煮肉類，時間不要太長，保證肉質的美味可口，再加入蔬菜來吸收湯底中的油脂和鮮美，又有助於腸胃消化。這才是養生火鍋的正確打開方式~
最後撈出剩餘食材，再喝一碗已經融入了各種食材精華的粥水，更是回味無窮。這款湯底需要不斷攪拌，以防粥底糊鍋哦~
每鍋牛油鍋均用3斤牛油精心炒制，牛油香辣濃鬱，保證饞到你口水直流！
PS：麻將牌牛油額外送，僅限大鍋哦！
清油鍋湯底醇香麻辣，香而不燥，護嗓保胃，簡直就是夏季食用火鍋的好選擇。
招牌滋補藥膳鍋可是養生鍋底系列中的NO.1！湯底可是融合了豬骨、雞骨等富含膠原的食材及人參、當歸、枸杞等20幾味滋補藥材，使用前沿科技的機器設備濃縮提煉，並且還加入了整隻韓國進口鮮高麗人參（非泡發），完全是補充精力和體力的不二選擇！
豚骨湯底可是經過長時間的熬煮，富含極其濃厚的膠原蛋白，奶白香濃的湯底，簡直媲美日本豚骨拉麵！
餐廳有6款蘸料，為涮品增色不少~ 美味食材蘸一蘸好料，又可以多吃一些的感覺！
秘制北方醬是多種傳統醬料調製而成的。海鮮醬偏鹹一些，很是提鮮。燒肉醬和肉類最搭配。
四川幹碟油碟，一眼望去，就透著誘人的辣，油碟中辣油上面飄著芝麻，幹碟更是簡單幹脆的秘制辣椒粉。
和風醬，則是餐廳特殊研發的，融合了日式的風味，又有絲絲沙拉的甜和清爽感，就屬它最特別啦~
所有套餐拼盤，均免費贈送精緻前菜哦~ 均有日本供應商特殊供應，菜品的專業和品質，太讓人驚嘆了！
日本的黑芝麻手工玉子豆腐、白芝麻玉子豆腐口感順滑，入口即化，是日韓客人的每桌必點。
壽喜番茄沙拉和壽喜生菜沙拉酸甜適口，很像蜜餞，搭配沙拉醬很是健康，讓味蕾慢慢甦醒。
麻辣瓜條，夫妻肺片則是微辣爽口，很是下飯。一步一步刺激你的味覺，吃完這些就是上大菜的時候了！
這是最好吃的涮品部位大全！選用上好的USDA認證安格斯牛肉系列，包含多種部位，口感和品質都不是普通牛肉可以比的哦！一次吃高品質肉肉吃到爽！
4款分別是：雪花肋眼肉，安格斯肥牛，安格斯扁鐵牛排，安格斯牛舌的經典牛肉組合。裝在漂亮的三層架子上，也太霸氣了！
安格斯肥牛：將其菲力部位片成薄片，鮮嫩緋紅，肉質均為上等。肉質鮮嫩，肥牛肥瘦相間。
rib eye則是4款裡最受歡迎也是最好吃的！紅白相間的大理石花紋，營養價值更是比普通牛肉高出很多。常因為售價昂貴而與普通火鍋店「格格不入」，來蜀王居然能吃到！
A級牛舌：牛舌緊緻，切得超級薄，燙10秒即可享用，完全沒有腥味，而且十分嫩彈。
這款精選牛肉套餐性價比很高，好吃君很是推薦呢~
一整塊羊排直接放入火鍋裡煮食，這樣的吃法好吃君都是第一次見，竟然意外得好吃！
選用紐西蘭的小羔羊羊排，厚切成近2cm厚，放入湯中煮15-20分鐘即可入味，羊排竟然久煮不老，品質超高。
吸收了濃鬱的湯汁，肉質鮮嫩至極，再配上些蘸料，真是完美詮釋了什麼叫「鮮嫩多汁」!
鮮嫩的無汙染紐西蘭羔羊肉，切薄片，入口也是一個「鮮」字。
珍貴的雪花和牛片，是日本頂級和牛在美國本地培育後誕生的和州牛品種。餐廳選用了最高的品質，可以看到漂亮的雪花紋理，口感上也要比普通牛肉要好很多呢~
和牛鮮嫩味濃，入口即化~ 膽固醇含量低，同時營養價值也極高。
店家還貼心推出小份嘗鮮價僅$39.99，在其他單點店六七十刀不捨得吃的寶寶，在蜀王家可以吃個過癮！
海鮮套餐簡直太豐富了！精選新鮮的阿拉斯加海參，泰國老虎蝦，進口白蝦，日本鮮帶子，活螃蟹，活生蠔，紐西蘭青口，還有深海鮮魚魚頭！都是當天購買新鮮食材並當天製作。
整隻海參晶瑩透亮，涮過高湯後很脆！秋季養生就靠它了！這一整盤海鮮套餐很是划算，視覺享受，性價比極高~
精選1磅的鮮活遊水龍蝦（單點1.5磅）和安格斯牛肉，紐西蘭羊腿肉的組合，一個套餐夠2個人吃~
一隻巨大的龍蝦放在專用盛器上，顏色鮮紅，很是吸睛！搭配牛羊肉和素食拼盤，葷素搭配完美，多種營養元素均收入腹中，滿足~
精選日本進口的黑豚豬搭配黑豚肉腸，均是上好豬肉品種。
黑豚豬，作為高品質豬肉，被視為 「強身珍品」，也有「是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉」之稱呢~ 易消化吸收，低脂肪，同時富含高蛋白質和17種以上微量元素，增強免疫力又有食療作用。真是大補的食材！
黑豚豬選用日本豬五花，白白亮亮，看起來很肥，但吃起來實則肉質鮮美細嫩。
豬肉腸好吃君也是強推！經過高湯的加持，豬肉腸非常脆，吃得停不下來~很少有火鍋店選用黑豚腸作為涮品呢！每日的供應量也是有限的哦！
選用上等蝦肉新鮮打製成蝦滑，混合2種魚籽，裝在精緻竹筒裡，顏值超高~ 魚籽味濃，粒粒分明，鮮蝦味很重，軟嫩Q彈。
店內用真蟹製作而成的蟹肉棒，6大塊蟹肉躺在一片精緻葉片上，造型簡單別致。
口感上也有絲絲蟹肉的鮮味，混合湯底，更加好吃了~
每日農場直送最新鮮的蔬菜品種，各類有機菌菇，最上好的單片木耳，另外還有魔芋豆腐，白豆腐，丸子，蟹棒，菌菇拼盤，豆類拼盤等。
還有精緻的豆腐泡做成的糯米福袋。一口下去，露出白白軟糯的糯米，象徵著美好福氣的寓意~ 葷素搭配，健康解膩~
抹茶，原味和胡蘿蔔三種顏色的面，擺放在小巧的木架上，色澤鮮明，很是好看~
這也是一款熱銷主食呢，口感順滑筋道又很有營養呢~ 吃完肉和蔬菜，再來點主食就齊活啦~
培根切成薄片，掛在木架上，這樣的吃法確實是第一次見到，還挺有創意~
涮在濃鬱的湯底裡，培根吸收了湯汁，肉味足卻一點也不覺得油。
另外全新推出香辣蟹，活蟹炒制，還有大隻多肉的龍蝦鉗，捨得用好料，麻辣鮮香。
他家的飲料也是健康有機系列為主：日本Ginger Ale，ITO日本綠茶，ACAI Juice，甜品有香糯點心串、紅參燕窩、秘制黑糖黑八寶、紅糖餈粑、紅糖冰粉，還有美味的中國蛋糕，寵壞你的味蕾！
餐廳專門和日本運營商合作，為顧客提供精緻的日式甜品。2串Dango軟糯香甜，一串搭配黑芝麻味，口感非常甜，另一串搭配Teriyaki，甜味中和了絲絲照燒風味的鹹，味道更好~
還有粉粉的櫻花糯米餅，配著紫蘇葉的外皮，包裹層層紅豆餡，清甜軟糯，整體小巧別致，顏值極高，很典型的日式甜品。
蜀王的紅糖餈粑，好吃君強烈推薦！！這是好吃君在美國這邊吃到可以排名TOP 3的紅糖餈粑！
淋上一層又一層的紅糖，外酥裡嫩的餈粑裹著黃豆粉和紅糖，一口咬下，外皮酥脆，內裡軟綿，在嘴中化開，滿是甜蜜。非常的正宗，非常的地道，仿佛讓好吃君身在蜀國！
晶瑩剔透的冰粉搭配著蔓越莓、芝麻再與紅糖完美融合，十分爽口，是吃完火鍋去油膩的神器！
蜀王的店面超大，採用現代中國風禪意裝修，風格古樸雅致，有一種可以放鬆凝神的舒適感。寬敞的店面，5000平方尺，可同時供135人用餐呢！
火鍋桌椅都是白樟木定製的，大氣雅致融合中日古風，還有專門空運過來的高檔木材定製的官帽太師椅，採用人體工程學原理，桌椅高度比例都精心設計過，保證食客們吃的舒適自在。
定製環保防火樟木落地屏風隔出的空間不僅為食客們提供了私密性又保持通透感，在設計上也是古色古香。牆上更是有唐代仕女雕塑、字畫等極具中國風的裝飾畫，真是美輪美奐。
整層橫穿兩條街，前門的在IPIC和HUDSON LIGHT正對面，LEMOINE AVE上。
餐廳後門還正對一個超大型的停車場！從餐廳北邊（右手邊）第2個巷子開進去就是！
好吃不粉絲，福利特別多！
1.出示本文到朋友圈，即可享88折優惠；
2.學生憑學生證，或朋友圈集贊20，
送盆栽酸奶一份或日本香糯點心一份（二選一）；
3.中秋節當日四人同行，或朋友圈集贊40，
送安格斯牛雪花肋眼Rib Eye一份；
4.十餐送一餐就餐卡，限量發行，先到先得。
活動時間：即日起-10月6日
註：福利特權每桌限用一次
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圖 & 文 | 紐約美食通好吃君、Grace
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