這兩食材是絕配，煎一煎軟嫩鮮香，比肉還好吃，兒子天天都饞它！
一道美食如果只是味道好那麼它只能算完成了一半，除了味道之外口感也是一道美食必不可少的組成部分，只有在味道和口感上都坐好，那麼才能稱之為一道徹底的美食。
平時我們在家燒菜之時，往往都過於關注味道而忽視了食材之間的相互搭配。因為製作一道菜要用到的食材往往不止一種，而是多種食材共同做成一道菜，這麼一來就需要注意到食材的搭配。這次要說的這菜就是用兩種食材一起製作，而且下鍋煎一煎就能做出一道軟嫩鮮香的菜餚，比肉還好吃，可以說是絕配的兩個食材哦。
說的就是這道白玉菇煎豆腐了，白玉菇味道鮮香，營養價值也十分豐富，含有多種維生素和礦物質。再加上口感嫩滑的豆腐一起下鍋煎一煎，做好之後就連我家裡平時挑食的兒子都說好吃，現在天天都饞著要吃這道白玉菇煎豆腐呢。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的白玉菇煎豆腐到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
白玉菇、豆腐、辣椒、蔥、食鹽、味精、生抽、食用油
【製作方法】：
1、將家中缺少的食材從市場上購買好後，我們先切成白玉菇底部口感較老的部分不要，隨後剩餘的白玉菇放到清水中衝洗乾淨。辣椒和蔥放到清水中衝洗乾淨後切成小段。
2、豆腐用清水衝洗乾淨之後切成適量大小的塊狀。平時家裡切豆腐大多是將豆腐切成方塊狀，但是這樣切的話豆腐是很難煎好的，所以我們將豆腐切成扁平的長條狀，這樣煎好的豆腐口感會更好。
3、把這次需要用到的食材都準備好了，取出家裡常用的炒鍋後將鍋面擦洗乾淨，接著往鍋裡倒入適量的食用油，開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把切好的豆腐下鍋煎。
4、煎豆腐的時候注意要及時將鍋裡的豆腐翻面，直到把豆腐煎的外表呈現焦黃色之後，就可以開始下一步驟了。
5、此時我們將準備好的白玉菇也下鍋和豆腐一起翻炒均勻，翻炒鍋裡的食材之時記得動作要小心一些，不要讓豆腐破了。
6、把鍋裡的白玉菇和豆腐都翻炒均勻之後，根據自己和家人口味的喜好往鍋裡加入適量的食鹽和味精以及生抽調味。
7、此時要是鍋裡的溫度逐漸升高，而鍋裡的水分過少的話，可以往鍋裡倒入少量的飲用水。加好水後蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮片刻。
8、最後把早已經準備好的洋蔥和蔥段一塊下鍋翻炒，直到把鍋裡的食材統統翻炒熟透之後就可以準備關火出鍋了。
9、將炒好的白玉菇煎豆腐從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，最後將盤子端上桌後就可以放心食用了。
看完了這次白玉菇煎豆腐的製作方法後，有沒有覺得明天家裡的菜餚已經有著落了呢？感興趣的話記得自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在市場上挑選白玉菇之時儘量選擇那些飽滿且大小相對均勻的白玉菇進行購買。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的白玉菇煎豆腐製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！