西安私房館子攻略

2021-02-16 潮購西安

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西安的家庭式餐廳有多少家了,估計沒人能說得清,賣的菜品也是五花八門,但你要說沒去過私房館子吃飯,那你就OUT了。這是一種美食潮流,一種新的小資生活。(排名不分先後)

 

【娘家第一牛排私房西餐】一個曾在金花等五星級酒店做過近三十年西餐廳廚師長的阿姨,退休了,閒不下來,在家裡玩起了票,開了個西餐私房菜,這是我吃過的最好吃,也是最用心做出的西餐,餐前小點,水果沙拉,奶油蘑菇湯,蒜香包,牛排,環境適合帶妹紙哦,人均一百左右,幸福路新東尚2期1-2907 13325466861

 

【感覺藝術餐廳】

    現在的私房館子不僅要拼環境、拼感覺、還要拼菜品,歐式的裝修,適合閨蜜聚會、商務宴請,泡個MM去這裡,肯定不虛此行。可以點些小資的幾個菜,熱帶風情、白雪公主、肉鬆奇妙茄、黑椒蘆筍等每道菜都挺有創意,人均七十左右,高新路與光華路十字東北角,凱創國際1棟1704。88827436。

 

【瓦庫】

    坐在瓦庫裡有種到了麗江的感覺,坐不多時就會有點昏昏欲睡,安靜,愜意,慢慢的享受可能就是瓦庫的根本,據說創意來自美院的於平設計大師,嘗試著吃了回瓦庫的私房菜,也是江南的味道,糯米蓮藕,龍井蝦仁,竹筍,蒸雞,清雅爽口,可以喝茶,品菜呆上一下午,丈八二路和錦業路十字向北一百米諾丁山別墅區68975266

 

【小小廚】

    西安私房館子除了拼裝修,已進入拼菜品時代,清爽的裝飾,大屏幕影院,落地窗.最重要的是菜,豬蹄滷得火候極到,糯軟鮮香,花生米是用肉湯煮過再焙乾,酥脆乾爽,乾鍋月牙骨(豬的骨肉相連)+精排,香爛可口,38一斤,三四人點二斤再來上幾個爽口菜即可,這三個菜是我在西安的私房館子裡吃過最好的,沒有之一,李家村萬達廣場一棟二單元2110,18681881119小小廚,必須提前訂

 

【德賢聚】

    是一家以川為主打的私房館子,複式房,環境相當好,菜品也很精緻,尤其是那個大棒子骨,抱著啃上一個超爽,特別適合想請人吃飯,找不到特色的,哥幾個想喝個小酒,要有私密感的,人均七八十,推薦:大棒骨海棠魚生泡椒牛蛙自製皮凍回鍋肉,太白南路紫薇尚層西五號樓二單元1107室(高速集團南鄰)89191419

 

【小肥燉清燉】

    紅燜羊肉,羊肉酥爛無異味,湯紅無燥辣,四人點了4斤肉,送了4個素菜,喝點小酒,美。問了下老闆,原來老闆娘是河南新鄉人,家傳手藝,老闆在樓下開酒吧,就好這口,在樓上開了這個店,只有七張小桌子,東新街和尚勤路十字北一百米87388284

 

【梁記私宅】

    現在想請人吃個飯,聚個會真難,環境,菜品,位置,價格,不知道很多人還記得梁記菜館不,西安最好吃的葫蘆雞之一,現在梁記又開私房,我只想說專業出來的東西真不一樣,涮羊肉,肥牛現刨35一盤,素菜10元,芝麻醬料碗又濃又香,味道不好你隨便過來拍妖哥的磚,最主要是現在他家是七折,西稍門開元1-2203 68888996

 

【關中地主私房菜】

    如果你是個好酒之徒,有一個地方你必須要去一次,要說他家是中國最大的白酒收藏博物館也不為過,從清朝到近代的,從茅臺到硬蓋西鳳,應有盡有,可以讓好這杯中之物的人盡享人生酒事,菜品都是家常,人均五六十,到他家一定是老酒、老酒。關中地主私房菜,世家星城2期51號樓902室,群星匯營銷中心北側

 

【時光裡的牛魔王】

    有排骨,海鮮,麻辣,土雞各種燉鍋,吃肉喝湯,完後再涮菜,推薦排骨鍋,滿滿一大鍋精排夠四五個人吃,先喝湯,再沾料吃排骨,環境特別舒服,適合帶個小MM談個人生啥的,也適合小團夥聚會,在他家吃飯還可以看電影,投影和音響的效果特別好,科創路麗灣藍島B座603,13720737081

 

【坑叔家】

    手抓羊肉和開鍋羊肉超棒,羊肉都是從寧夏運過來的,手抓只用羊排那塊肉,所以特別的鮮美。還有麻辣肉丁,酸辣裡脊等很多快失傳的菜都在坑叔家可以吃到,吃得你只會喊過癮那兩個字了。只有四張桌子,得提前預定,朱雀路乾州食府北工行家屬院內,電話:15529396650

 

 【一品陶醉】

    特別喜歡這種私房館子,在私房火鍋泛濫的時候,能吃到個正宗江湖老川菜簡直就是奇葩,推薦葷豆花,肥腸血旺,蒜苗回鍋肉,三隻手,特別推薦鹽菜燒鯽魚,陶醉美娃,韭黃肉絲人均五十。第一季:鳳城五路賽高街區3號樓2單元13層,電話:18792733330  。第二季:下馬陵六號也就是進了文昌門順城牆根往東300米,電話:87516331 

 

【品尚燒】

    西安市內唯一私房內的韓式紙上燒烤,烤豬五花肉,牛五花肉,培根,牛舌都很美,他家的石鍋拌飯也美很.西門裡安定門廣場四號院內81078891

 

【3406私房菜館】

    這是一家真正吃飯的私房,主打滷鵝翅(10元)滷鵝掌(8元),竹蓀鵝湯(建議小份68,無限續湯)都很美味精典,在西安很少能吃到這類美食。涼菜12,熱菜肉類也就28,素的十來塊,幾個熱菜雖然簡單,卻炒得特別家常,能吃到老媽做飯的感覺,朱雀門外向南兩百米路西,任我行隔壁朱雀國際3406私房菜館,85578627

 

【幸福裡私房菜】

    主打的土雞排骨燜鍋和魷魚豬蹄鍋,菜品上桌時總會一片歡呼,一片驚豔,滿滿一大鍋,無論是土雞排骨,魷魚和豬蹄分量都很足,配菜也很多,竹筍,菜花,香菇,玉米。再配上自家秘制的黃酒,熱熱的酸甜溫潤,在寒冷的冬天喝上一壺,超享受。飯後的榴槤酥是現做的,松香綿軟,很可口。地址:朱雀大街辛家坡小區內 82278228

 

【麻辣後宮私房菜】

    一家西安最重口味的私房菜,賊麻辣的盆盆蝦,盆盆魚,盆盆蛙啥的,西安私房菜不少,能真正做幾個菜的可真不多,這家絕對正宗的川味,夠麻夠辣,最主要的是麻辣香,我認為是西安第一重口味,嘴裡一會就帶電,過癮啊,喜歡這口的一定要去試試,不要輕易試特辣,西稍門開元商城小區3-16-1608號18991877711

 

【鳳姐家】

     去鳳姐家吃飯的基本是熟人,真的就是她家,鳳姐自己就是個傳奇,拿過很多獎,熟人都知道她的師傅是她老公,老公是國家級烹飪大師,國家級評委。鳳姐做私房純粹是個人對美食的喜歡,菜品無花哨,純純的家常味道,人均四十吃個舒服,周日和國家法定假日都休息,科技路西口楓韻藍灣4-3-1001,88732505

 

【酒01精品私房菜】

    西安能做菜的私房真不多,道道菜都吃得舒服的就更不多了,環境也好,一問老闆原來是寶雞飯莊的廚師長,陝味菜為主,我們是168元每位的,鮑魚還不算小,不錯,有98,168,238元每位,適合宴請、聚會,在高新區高新二路南口科技三路銀河公寓二單元901室,電話:89188820

 

【宮尚品美蛙魚私房火鍋】

    每次看到麻麻辣辣的東西總是情難自禁,一家新開的只有五張小桌子的私房館子,老闆娘是重慶人,老公當大廚,牛蛙38一斤,魚頭30,魚20,鍋底另收費,人多了去合適。麻辣過癮,屬重口味私房,輕易不要嘗試特辣,牛蛙現殺,所以要提前訂,高新路與科技六路交匯處尚品國際A座2單元703室,18092090306

 

【大胃王麻辣私廚】

    菜只有四個簡單的素菜,牛B的是乾鍋,回鍋鵪鶉、雞抓排骨,絕對是你沒有吃過的吃法,麻辣田雞、麻辣小龍蝦可以上盤也可以上鍋.個個麻辣鮮香,爆鮮肚麻辣脆爽.都是硬菜,重口味,主食蓮菜大肉餃子,這才叫私房菜.人均五十,東門外雞市拐口幸福逸家A座1905,13991852618

 

【適意居】

    原國家特一級廚師,退休都好多年了,燒得一手漂亮的川菜,淮揚菜,實在是閒著無聊,在家裡做起了私房菜,糖醋小排,紅燒蛋黃獅子頭,清蒸鱸魚超級棒,,人均消費三四十塊錢就為大家吃個痛快,只有三張桌子,得提前預定,太白路立交東北角凱旋城1號樓2單元1903房,85201352

 

【五魁首私房飯酒菜館】

    主營的是陝西地方小菜及老陝摯愛的麵食豐登南路與南二環交匯處西北角(唐府酒店對面)公園國際2單元601 電話:029—84593881

 

【你家私房菜】

    大車家巷趙西安對面南邊那個家屬院門進去,然後右拐,再左拐就看到這個紅門了,就是你家私房菜,家屬樓旁邊搭的一個小院子,石桌石凳,很舒服,老闆娘是個美女,主廚炒菜,經常去好管家表演,拿手紅燒鯧魚,麻辣牛蛙,炒海鮮,老闆是個帥哥,主廚燒烤,肉筋烤得還行,主要是才板娘太歪了,人均五十,15389458830

 

【我們的愛私房火鍋】

     私房館子無奇不有,這算是奇葩,他家沒環境,大盤雞是拿盆裝的,雞肉麻辣香嫩,土豆細面,個人覺得還是他家的香辣兔最好吃,有口感,美味美容不發胖,4個人去點個68元大盤雞,再點個98元香辣兔,都是整雞整兔,再泡個8元餅,8元面,特色,中午營業,紅小巷北口一又二分之一公寓A座10811,15388696600

 

【淡泊私房】

    西門裡火藥局巷淡泊私房,這是我見過最大的私房館子,包間那個風格我直接蒙了,各種屌絲喜歡的風格全有了,直接受不了,泡mm的自己感覺去吧。主營涮肉,手切相當好吃,素菜全部8元,九度5塊,菜價不錯,生意相當火爆,包間得提前訂87624521

 

【常太私廚】

    銅盤子橋梓口店,和四樓的常太私廚涮羊肉是一家店,這是我所知道的西安首家在單元房內開的館子,經營的菜種不多,最主要的是環境優雅,家庭味道十足。銅盤子是一種低溫燒烤,三種牛肉,幾種涮菜,涼菜只有四個素菜,老闆也會炒上幾個海鮮。再叫一壺秘制的花雕,約幾好友,聊天說地,品味生活,絕對的人生享受!西大街上海城公館七樓 15332433006

 

【戀戀宅私房火鍋】

    接被萌住,明明是泡MM的地方,竟成賣飯的,麻辣排骨鍋不錯,88元小份的滿滿一大鍋,全是精排,夠3-4個人吃,香辣過癮,吃完添湯涮菜,各種菜無亮點,人均五十。文藝路與友誼路十字東北角泰華世紀新城A座2708室1878947999

 

【熊出沒私房火鍋】

     看到三個長得非常粗壯的大男孩就知道這家為什麼叫熊出沒了。據說其中某個大男孩原來是五星級酒店出來的,滷水鴨翅鴨胗、口水雞、芝麻菠菜是必點涼菜,黃辣丁和美蛙是主打鍋底,麻辣鮮嫩,人均八十左右,必須提前訂,鳳城五路賽高街區三號樓四單元0902,89180902

 

【密友私房火鍋】

    兩個陝科大畢業的男孩、女生,開了家叫密友的私房火鍋,初以為2人是情侶,一打聽,竟然4年同學,畢業後又一起創業,兩人竟一直是密友,相敬如賓,多麼純潔的友誼啊!菜品主推重慶麻辣老火鍋+清燉排骨,味道不錯,雖沒特別出彩之處,但一看就是特別用心了,裝修典雅清新,人均五十左右

 

【美樂蒂私房火鍋】

     排骨雞翅鍋、奇葩雙拼鍋等,還有麻辣小龍蝦,重點是裝飾,kitty主題,多啦a夢,輕鬆熊,還有棋牌,電話:13991130312 地址:西稍門開元三單元28樓2804

【小滋色私房火鍋】

    爆肚麻辣鹹香,原味火鍋也不錯,更重要是小清新的環境。紅纓路(小南門外向南200米左右路西) 翔園新居一單元 1803室。89357194

 

【五福公社粵式打邊爐】

     濃湯,有鹹豬骨熬湯的感覺,還行,鮮切牛鍵,美啦,涮時把握火候,有層次感,現打蝦丸,墨魚丸牛B了,鮮香,筋彈,丸子中間竟然是鴨蛋黃,涼菜推薦香椿苗拌雞蛋皮和魚生,人均一百二,朱雀門裡和小南門之間順城巷。87612322

 

【鴻門宴火鍋】

     麻辣和酸辣的鍋,沒有很出彩之處,但味道總體還不錯,牛羊肉是現切的,這在私房火鍋裡很少見,片大,肉厚,涮起來賊過癮,李家村萬達2棟2-23-2307室18966847324

 

【回馬槍】

    酸辣鍋底在西安是不多見的,酸辣鹹香,涮起肉來別具一翻風味。適合三五好友小聚。地址:南廣濟街榮民國際大廈11125,15809188910

 

【2304私房肥牛火鍋】

    坐在23樓的落地窗跟前,看著高新夜景,點個酸椒菌湯鍋,涮著雪花肥牛,煮著滑雞,巴沙魚,會是一種什麼境界呢?人均四,五十,雪花肥牛半價,人人送唯怡,高新路和光華路十字東北角凱愛國際B座2304,81298281

 

【老地方青紅椒火鍋】

     誰再沒吃過青椒的火鍋好象都沒有跟上潮流,這家牛B之處不管是青鍋還是紅鍋,炒料用的辣椒竟然是秦椒,所以不是很辣,但很香,各種涮菜也很精緻,講究,一問才知道,原來老闆曾在西安飯莊等各大餐飲店幹過,人均四五十,南廣濟街榮民大廈9-10924 15902908104

 

【喜羊羊涮肉】

     銅火鍋,木炭火,現刨羊肉,西門裡安定門廣場四號院裡左手邊上九樓

 

【米軒煌】

    城牆下一家環境非常不錯的館子,滿滿一大鍋香辣豬肚,過癮,牛肉的鍋也不錯,這種鍋有點象我在陝南吃黃辣丁火鍋的感覺,香為主,麻辣為輔,吃完再涮菜,不用料碗,,玉祥門裡順城巷向北二百米軒煌18691836969

 

【龍泉驛魚火鍋】

    請的川廚,火鍋麻為先,辣為輔,香出頭,很有四川火鍋的意思,煮上花鏈、江團,麻辣鮮香,最後再來碗油旺旺的牛肉小面,舒服。準備一家一家的吃起,周邊的人也可以都試下,地址:交大二村附近北沙坡街蘭蒂斯城東院2906,18161845822得提前訂

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