杭州的日料餐廳特別多，有人均過千高檔講究的懷石料理，也有隻做日式簡餐的速食商務餐廳，無一例外走的都是日式和風調調。
榻榻米、和風桌布、清酒、刺身.勾畫成了我們對日本料理與餐廳的所有印象。
第一次聽聞千霸的名號還是小有觸動，因為以日本地區來分門別類的餐廳少之又少，專門做衝繩料理的在杭州也僅此一家。
據說在繁華的湖濱商圈只在夜半時分開放，默默地做了三年的「深夜食堂」，卻一舉成為華東地區zui大的衝繩料理餐廳。
進入門店，撲面而來的淳樸民風一下子讓人打消了對日料餐廳的固有印象，就像無意間闖入了一片未經工業化修葺雕磨的原始海島。
帶著清鹹海風氣息的茅草，石頭牆，木質桌椅和隨處可見的草、木元素，還設有特別適合商務座談與姐妹小聚、家庭聚會的以島名命名的包廂，別具風情。
把人一下子拉入了近千公裡外的異域之境。
△鯛魚生薑飯
湖濱商圈的日本人特別多，光顧千霸的佔了一大半。
懂行的餐飲人把衝繩料理比作日本人的「桐廬土菜館」，想想我們對「土菜館」的喜愛之情，就明白千霸在日本人心目中的地位。
正宗地道的衝繩料理與日本本島料理大相逕庭，漫長輾轉的歷史底蘊讓它從食材到做法，融合了日、中、美三國的飲食文化。它比傳統的日本料理更加符合中國人的口味。
△海葡萄
「還原食材本來的味道」，讓屬於衝繩的特色食材料理經久不衰。
海葡萄是獨屬於衝繩的「綠色魚子醬」，生長於零汙染的衝繩島海底，晶瑩剔透，清甜誘人。
撒上小青檸汁，再蘸取專門的蘸醬，一口一串，原汁原味的海島風味，讓人仿若置身於陽光沙灘。
△衝繩風紅燒肉
餐桌上常見的豬肉，是衝繩島的黃金食材。百種花式做法中的紅燒豬肉是一絕，區別於我們常用的料酒調味，衝繩人選用當地珍貴的瑞泉青龍泡盛酒入味。
泡盛酒的酒精濃度一般從20度起步，濃烈的酒香瞬時鑽入鼻腔，黏裹著酥軟的肉糜傾入口腹，滿足自在。
△厚切牛舌
千霸只選用進口牛舌厚切，真材實料，性價比極高。水煮3個小時後才正式煎制，令肉質層理軟彈兼具，再用秘制醬汁加以調味，口感層次豐富。
△花生豆腐
愛喝酒的衝繩人餐桌上少不了下酒菜，不添加任何添加劑的豆腐滑嫩香甜，濃鬱的花生味不僅下飯，搭著酒入胃，還特別解膩爽口。
△苦瓜豆腐雞蛋
令人食之變色的苦瓜在衝繩卻享有「盛寵」，經由地道的「鹽醃」等工序，衝淡了苦瓜本身的澀苦，多了一份脆爽鮮香，翻炒入菜，風味別具一格。
也是食客在千霸的必點之味，沒有嘗過衝繩的苦瓜怎麼算真的吃過衝繩的料理？
每一季千霸都會出一份當季特色菜品，五月盛產鯛魚，千霸自然也不會錯過，近二十道鯛魚料理即將嶄新亮相。
△黑松露鯛魚炒飯
從鯛魚炒飯到經典鯛魚下酒菜，都十分有特色，精緻開胃，是鯛魚愛好者絕不容錯過的鯛魚盛宴。
△西湖旋轉餐廳
位於一樓的千霸衝繩料理是友好飯店旗下與位於頂層22樓西湖旋轉餐廳齊名的「頂天立地」的存在，開業三年只做晚市和夜宵，名副其實的深夜食堂，養活了平海路沿線一眾的「夜貓子白領」。
不久前它終於開放午市了！平價親民，菜色特別，還推出了日常商務套餐。好這口的白領們不用等到夜晚，中午也可以往裡鑽了。
四月底恰逢它家三周年店慶，還推出了超值的回饋福利，與西湖旋轉餐廳通用共享，旅遊君已經忍不住咂嘴流口水了，馬上拔草安排！
三周年店慶·粉絲回饋
三周年回饋金卡限時售賣：88元/張
（贈送價值188元進口紅酒一瓶）
金卡福利
一卡通享兩家餐廳，積分共兌
千霸衝繩料理/西湖旋轉餐廳
▼
①
消費享積分，每消費1元積1分
②
憑卡可在西湖旋轉餐廳享受折扣：
自助午餐：6折優惠（周一至周五）
7折優惠（周六、周日）
自助晚餐：7折優惠（周日至周四）
8折優惠（周五、周六）
③
憑卡在千霸衝繩料理用餐可享會員價
金卡購買方式
線上線下皆可購買
（友好飯店官微、門店）
千霸衝繩料理
平海路53號
杭州友好飯店西側板橋路
聯繫電話
0571-81068237
11:00-14:00
17:00-22:00
撰文 | 甜麵醬
設計 | 鹹魚
攝影 | 小桑
責編 | Yoho
民宿精選
-點擊上圖，3.5折搶購莫幹山民宿-
-點擊上圖，6折搶購溫州隱世民宿-
-點擊上圖，5折搶購西溪豪華套房-
-點擊上圖，低價搶購五星酒店豪華房-
杭州旅遊
商務合作微信：hzlykf
- 杭州吃喝玩樂購業都在這裡了！-