很多人都喜歡吃火鍋，但一起吃的人總是難約，且出於衛生考慮，圍撈大鍋就不合適了！於是小門店的旋轉自助小火鍋就火起來了！
可是大家也看到了，疫情期間這樣的吃法…真有點讓人想戴著口罩…吃火鍋。
像妮姐這樣經常出差生活極其不穩定的吃貨，需要非常懶得美食吃法才行，今天我們就自製懶人小火鍋啦！
首先上下食材圖
首先你必須有火鍋底料，這個不能自制，畢竟不是李子柒！海底撈的藤椒是妮姐的最愛，沒那麼辣還送骨湯包。
其次肉肉必須有，對妮姐來說火鍋沒有肉沒有靈魂！這裡妮姐選的兩個牛肉丸，四個魚豆腐，三分之一盒烏雞卷！這些材料生鮮超市都有，妮姐買的鍋圈的食材包，就是極小包裝，一包大概6個牛肉丸，十來個魚豆腐，一大盒烏雞卷，這夠吃三頓的量。成本20元左右！
然後是素菜，一把青菜必備，成本約1元。兩縷豆腐皮，這是從某多上買的東北幹豆腐，自己切成了卷條凍冰箱裡，東北豆腐皮兒絕對比這邊超市裡的好吃，拼幾包凍冰箱，夠吃很久，以後還可以做其它美食。
剩下的兩片土豆和兩片白蘿蔔是剩下沒用完的菜，也扔了進去。之前會放兩朵小香菇，這次沒了。
然後主食：半塊細綠豆粉絲（一塊吃不完，粗的不好煮）
好了，這麼多食材，只有洗青菜巨麻煩，花了我五分鐘。其次開冰箱拿食材花了五分鐘。
熱水壺燒上熱水，燒好後倒入我的小美鍋！
簡直太愛這個鍋了，單身狗的吃飯神器。鍋裡倒上熱水，放牛肉丸，魚豆腐，凍豆腐皮兒，土豆，白蘿蔔片兒，這幾樣難熟的先煮，然後放湯魂一一火鍋底料。
我看了下使用說明，覺得太浪費了，放不了那麼多，清淡點不油膩不上火。另外火鍋料包有骨湯包，可以稍微放點湯更香。我放了雞蛋大小的一塊火鍋料（喜歡濃的兩個雞蛋大小也行），反正一會兒有調料，然後聽從其建議放了兩片姜，一段蔥。蓋上鍋蓋，選蒸煮鍵（水燒得快），大概五分鐘湯就沸騰了！所以這五分鐘，趕緊做調料啊！
拍三四粒蒜切碎，兩根小蔥，兩根香菜，兩個小米椒切碎，放生抽、陳醋，一點雞精，一點白糖，一點辣椒油（我之前自己做的，也超簡單，以後寫），攪拌均勻。速度要快啊，那邊鍋開了！
打開鍋蓋，放粉絲，烏雞卷，蓋上再煮兩分鐘湯沸粉絲變軟後，拿起湯勺，一勺湯汁澆在調料汁上！看起來有食慾了吧！
鍋裡下入青菜，青菜變軟就拔掉鍋的電源！好了，拿筷子，先撈粉絲和青菜（怕煮過頭不好吃），再撈其它！
這量，夠妮姐吃撐了！蘸上調料，呵，辛苦的成果果然比外面好吃！
喜歡喝湯的也可以做成粉絲湯，帶湯舀入碗中，放一點料汁進去。也可以先幹撈，再喝粉絲湯，因為用的食材都比較好，湯很清淡，又有白蘿蔔，湯的味道是很鮮美的！
用時：十五分鐘
食材：火鍋底料，火鍋丸子，素菜，主食等
調料：蔥，姜，蒜，香菜，小米椒，生抽，陳酷，雞料，白糖，辣椒油
工具：電飯鍋
花費：烏雞卷3元，肉丸3元，青菜2元，調料3元，主食1元，火鍋底料2元，約15元左右
感受：巨飽，不飽的把半塊粉絲弄成一塊
吃飯刷碗：30分鐘…
總之，巨討厭洗刷刷！