水果炸彈包,定時3小時

2021-01-20 魔都吃貨小分隊


17歲的老牌臺灣茶飲店

出了水果爆炸包,定時3小時

國際冠軍把麵包做成藝術

用麵包碗裝滿新鮮水果

一家用水果堆出來的店


17歲的臺灣飲料店


這是一家臺灣過來的老牌茶飲店,17年的時間開滿幾百家,在臺灣家喻戶曉。



新出的水果爆漿包系列,小分隊覺得更像炸彈, 吃的時候隨時擔心會爆出來。歐包也遵循了這家店慣有的風格,拼命地往裡面塞入了各種超足量的新鮮水果。


他們所有飲品都是用進口水果製作的,有人稱他們是一家新鮮水果堆出來的店。



水果炸彈包,定時3小時


爆漿包是新鮮製作出來的,水果也是現剝,不添加任何人工保鮮劑,所以需要在3小時內新鮮吃完。


和一般麵包店的冷凍麵團不同,這裡的麵包都是用原麥手工現做的,天然酵母發酵,整個過程至少要5小時,所以師傅需要每天早上7點到店開始揉面。




會爆漿的芒露包裡面塞滿了新鮮的芒果+西柚+水晶珠,需要託著吃,不然芒果粒掉下來會很心疼。分量多到這麵包皮子仿佛是一隻用來裝甜品的碗。



選用臺灣的愛文芒果,據說是臺灣最好最貴的芒果,日本幾乎承包了果農5年的產量,而一個爆漿包裡面就要放上一整顆大芒果。


麵包的頂部會放一顆正方形的芒果塊,取自芒果最中心、最大的一塊,也是最甜的一塊。要珍惜6~8月吃愛文芒果的最佳時間,過了之後就會變成另一個等級的臺灣水仙芒~



芒芒露露裡用的是海南的小臺農,比起愛文芒果,它的口感會帶一點點微酸,更適合做飲料。


除了小臺農,裡面還會加入埃及的西柚,都是每天手工現剝的,底部的水晶球很有嚼勁,也是他們的獨家特色。



8顆楊梅的爆漿包


會爆漿的楊美梅包,一共用了8顆楊梅,頂上一顆,裡面7顆。



選用最出名的東魁楊梅,以個頭大、汁水多著稱,比普通的楊梅個頭要大一圈。


芝士和楊梅的配比是1:1,所以每一口內陷都能嘗到明顯的楊梅纖維,滿足感超強。



大苑子進入大陸之後,靠著這款楊美梅水果茶打響了知名度,而這杯飲料也只有在每年相應的時節會出現。


一杯飲料裡放了10顆楊梅,都是現點現切的,把肉切出來,核就只有一丟丟,可見它果肉的飽滿程度。



國際冠軍做的包


店裡的麵包師傅是FHC國際烹飪藝術比賽的第12屆冠軍,每一款麵包都是他本人設計出來的,能稱為藝術品。



最近還新出了兩款冰淇淋菠蘿包,綠皮的菠蘿包裡面包裹著一顆草莓冰淇淋,冰冰涼涼的很適合夏天。


一口咬下去有一種冰火兩重天的感覺,冰淇淋邊上還會蘸杏仁碎和蔓越莓幹,兩邊還會扣著2顆新鮮草莓。


香草冰淇淋菠蘿包,菠蘿皮是巧克力色的,冰淇淋是香草味的,裡面夾著大片的奧利奧碎、蔓越莓幹和杏仁片。


全明檔展示


店鋪分成茶和包兩塊,都是全明檔展示的,從打麵團到整個烘烤、從剝水果到攪拌,全都支持大家圍觀。


麵包都是當天新鮮出爐的,因為加入了新鮮水果,所以拿出柜子之後保質期就只有3小時,吃之前要注意時間哦。


攝影丨奶黃包

  作者丨小隊長


1、飲料在2個小時內飲用最佳,麵包要在3個小時內食用,吃的就是新鮮。

2、芒芒露露和楊美梅奶蓋茶都是季節限定,水果不甜了,就不賣了。

3、麵包都是當天現場手工做出來的,有時候剛出爐就被拿完了,要買的話可能需要現場等待製作。


新店優惠

文峰廣場店:

① 會員可享全場歐包以下優惠

6/29~7/02  4.9折       7/03~7/07  5.9折

7/08~7/13  6.9折       7/14~7/20  7.9折

7/21~7/28  8.9折       

芒芒露露6/29~7/28特價15元


② 7/2~7/5 下午18:00~20:00   

小分隊的粉絲到店參加轉發活動,可以免費領取芒芒露露+會爆漿的芒露包1套,每天限30份。


③ 草莓冰淇淋菠蘿包和香草冰淇淋菠蘿包

6/29-7/13   每天下午 15:00 到 16:00 買一送一

7/14-7/20   7.9 折        7/21-7/28   8.9 折

寶樂匯店,6/29~7/15期間:

① 會員可以獲得全時段歐包戰艦系列or爆漿系列各選一5折。

② 芒芒露露5折       


店名:大苑子

文峰廣場店:上海浦東新區張楊北路801號第一層

電話:15692171076

營業時間:10:00~22:00


寶樂匯店:上海寶山區牡丹江路1569號B1層B136D號

電話:021-66220772

營業時間:10:00~21:00


人均:34元左右






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