今天做自己做才好吃的的芒果乳酪雪糕，花紋款的芒果乳酪雪糕。
用到的材料：
奶油奶酪：220克，酸奶：60克，芒果泥：300克，細砂糖：30克，成品：6根
做法步驟：
奶酪提前半小時取出恢復到室溫，也可以隔溫水壓拌，加速奶酪軟化，壓拌到奶酪變得順滑無顆粒的狀態就可以了。
2.軟化好的奶酪中放酸奶拌勻，拌勻以後，取30克左右的白色酸奶乳酪糊，放裱花袋裡備用，用來做裝飾花邊，用量比較少，不用放糖，對整理口味沒有影響。
3.芒果加細砂糖打成芒果泥，細砂糖的用量可以根據芒果的甜度適量增減。
4.打好的芒果泥過篩，去掉果肉中的纖維，這樣吃起來更順滑，更好吃一些。
5.過篩的芒果泥分2-3次和酸奶乳酪糊混合均勻，混勻後可以嘗一下味道，感覺甜度不夠的可以加些糖粉或者細砂糖，稍微偏甜一些就可以了。
6.裱花袋出口剪的小一些，在雪糕模具裡，畫出自己喜歡的花紋，倒入芒果乳酪糊，震平雪糕表面。
7.雪糕糊表面也畫上自己喜歡的花紋。放上雪糕棍，蓋上蓋子，放冰箱冷凍定型。
8.花紋芒果乳酪雪糕就做好了，室溫恢復5分鐘左右，吃起來，可好吃了，沒有冰渣又細膩。
花紋芒果乳酪雪糕小貼士：
1.奶酪溫度夠了，很容易壓拌順滑。
2.細砂糖的用量可以根據芒果的甜度適量增減。
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寫在最後不忘初心，方得始終，我們忙碌的工作，是為了擁有更好的生活，而工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做的樂趣，也讓我們家人吃得更健康，這才是初心。