來源：英國新東方前途出國
2014年，李總理訪英，唐寧街十號請兩位中餐廚師為總理主廚。李總理品嘗之後，稱其為「英國最好吃的中餐」, 各種報導傳到國內，大家都在議論，是什麼樣的中餐廚師能受到總理如此大的讚揚？
壹
海倫姐妹：從金融業到餐飲業
當劍橋畢業的律師謝海倫(Helen Tse)決定放棄自己的職業，與她同樣放棄金融行業的孿生姐妹謝麗莎（Lisa Tse）開一家中餐館時，她的長輩和身邊的朋友都一致認為她們「瘋了」。
然而這個中餐館一開就開了10年，2014年，兩人因為在餐飲上的貢獻，獲得了女王所授予的大英帝國員佐勳章(MBE)。
謝麗莎（Lisa Tse）與謝海倫(Helen Tse)是香港第三代華人移民，而在異國他鄉站立腳跟的最好的辦法則是靠著勤奮和聰穎攀爬社會階梯，進入英國名校，接受最好的教育，躋身主流社會，成為會計師、工程師、律師、醫生…… 。
這也是曾是海倫和麗莎的人生，然而僅僅只是前半段的人生：在劍橋大學法律專業畢業後，海倫在倫敦和香港獲得Clifford公司稅務律師的資質，之後她搬回了曼徹斯特，在普華永道國際稅務部工作，並擔任中國商務部門的負責人。而麗莎也在金融界工作。
可是，在香港的尋根之旅後，她們改變了對未來的規劃。回到英國，海倫真切地感到，應該與自己的姐妹做一些屬於自己的事業，於是，她辭掉普華永道的工作，和麗莎開了一家中餐館，想要延續外婆和母親曾經的事業。
貳
三代人的中餐傳奇
(從左至右)母親Mable、妹妹、外婆Lily(前排)和謝氏兩姐妹。
記憶回到1918年，那時候她們的外祖母莉莉安·郭（lilian Kwok，後文簡稱「莉莉」）還是英國第一個開中餐館的中國女性。
莉莉出生貧困，12歲時就成了一名幫傭，但吃苦耐勞的她受到僱主的喜愛，還跟隨著僱主一家人從香港去了英國。
那個時候，從英國到香港只能坐船，一路上要花三個月的時間。船隻沿途會在不同的港口停靠，也就是在從香港去英國的旅途中，她得到了各種辣味的食材和調料以及製作技術。
最後，她調製出了自己的獨家咖喱，叫Lily Kwok’s Chicken Curry（郭莉莉的雞肉咖喱）。這道菜也被她帶到了自己的餐館。
在去英國之前，莉莉在香港已經結婚，並有了兩個孩子，包括海倫的母親梅布爾（Mabel，即謝氏姐妹母親）。
但為了追隨僱主，她放棄了自己的孩子到了英國，可不久，她英國的僱主卻死了，幸運的是，這家僱主給她留下一筆遺產。利用這筆錢，莉莉在英國開了一家中餐館。有了足夠的錢後，莉莉回到香港，也把一雙兒女接到英國。
海倫的母親梅布爾八歲的時候來到英國。起初，她非常討厭英國，因為她無法適應英國的環境和食物。莉莉為了能讓女兒開心，會做很多好吃的中餐給她吃，也正是這些菜餚讓梅布爾深深愛上了中餐料理。然而，當時華人圈裡盛行賭博，莉莉卻因好賭失去了餐館。
當他們意識到沒有能力來撫養海倫和麗莎的時候，他們再也沒有沾染過任何與賭博有關活動。也因此，海倫的人生是從家族僅存的一間外賣店樓上開始的。
叄
甜甜中餐館
就在母親梅布爾決定從她當中餐外賣退休時，謝氏姐妹作出了一個驚人的舉動，就是放棄原本看起來「光鮮」的職業，開設甜甜餐館（Sweet Mandarin）——這個決定也是她們的共同決定。一為重振家業及名聲，二來幾姐妹可以共同合作，齊心合力，謀一份事業。
在餐館的開業聚會上，海倫說：
我看到當時很多人對這個決定頻頻搖頭，覺得我們在做退步的事。每個人都有自己的生活，每個人都有必須追隨的夢想。而在那個時候，甜甜中餐館就是我們的夢想，當然現在也是。
2004年，海倫姐妹變賣了房子，用這筆錢在曼城中心區開設了甜甜餐館。麗莎那時已辭去在金融業的任職，全心打理餐館，老二海倫白天是律師，下了班後回餐館工作。餐館初始經營時一直財政困難，於是海倫必須留在律師職位上，用掙來的錢，把餐館維持下去。
事業經營了五年，謝氏姐妹餐館在曼城有了知名度，曼聯亦是她們的座上客。不過，她們的名字還僅限於曼城。
事業上的一大轉折點是2009年，謝氏姐妹收到英國明星廚師戈登·拉姆齊（Gordon Raymay）電視節目The F Word劇組的電話，邀請她們參加廚藝比賽。謝氏姐妹過五關斬六將，闖入決賽，並獲得冠軍。至此，甜甜中餐館走向了全英。
此外，她們的事業還擴展至醬汁，獲Dragon Den青睞。
2012年，兩姐妹帶著醬料的市場計劃書，參加了BBC著名電視節目《龍穴》（Dragon Den）。
在這個節目上，兩姐妹獲得了兩位企業家的青睞，以5萬磅換得40%股份成交。謝氏姐妹還購置了一工廠，專門生產甜甜醬汁。
2014年，因其在餐飲業的卓越貢獻，被英女王冊封為「MBE」，她們曾為前首相卡梅倫與中國總理李克強烹飪美食，被李克強總理誇為「在英國吃過的最好吃的中餐」。
肆
話劇《山》
她們的故事還被改編成舞臺劇在英國上映，激勵在英華人，全文摘錄如下：
這裡講述的是一個關於夢想、犧牲及掙扎求存的故事，也是一個通過食物聯繫起一家三代人的傳奇。它記載了一段從香港的繁華鬧市來到曼城北區(Northern Quarter)的艱辛歷程。這是一個由真實故事改編的舞臺劇《山：莉莉·郭的夢想》(Mountain: The Dreams of Lily Kwok)。故事改編自謝海倫(Helen Tse)2007年出版的與謝氏姐妹開的甜甜中餐館同名的回憶錄《Sweet Mandarin》。
這部劇講述一個在英國長大的華裔的尋根旅程，同時也讓從小生長在海外的華人，不忘祖輩的努力與付出。祖輩們就像一座座大山為像謝氏姐妹這樣一代僑民奠定了堅實的基礎。這也是為什麼將這部劇取名為《山》的原因。
香港駐倫敦經濟貿易辦事處處長杜潔麗在看過這部劇後感慨：
這是一個苦中有樂、自我尋找、以勇氣、決心和家族情感克服困難的故事。這是一個經典的、感人的故事，凸顯了中國人堅韌、足智多謀和不屈不撓的性格。
她們實實在在地辛苦創業，
生活自然，
也給了她們實實在在的回報與榮譽。
從劍橋學霸到英國中餐大廚的距離，
僅僅就是踏出第一步的勇氣的距離。
那些在國外打拼或者求學的中國人啊，
誰能沒有晚上躲在被子裡面哭的時候？
只是第二天，
冷毛巾敷敷眼睛，
告訴自己，
無論遇到什麼困難，
只要有恆心、有毅力地做下去，
就有可能成功。
那些打拼，
那些努力，
都是一點一點的在雕刻自己的人生軌跡，
去成為更好的自己。
共勉。