壽司是日本的傳統食物，有著各種各樣的造型，精緻漂亮，口味也可以多種多樣。今天做了一款料足又有顏值的壽司，有點春日小清新的風格，加入了一款冠利的酸乳酪沙拉醬，味道還真的很棒！
壽司的用料
米飯一大碗，雞蛋1個，胡蘿蔔1根，火腿腸1根，菠菜2-3棵，冠利酸乳酪沙拉醬適量，白芝麻少量，海苔4片
壽司的做法
步驟1
米飯提前做好。
步驟2
取一個大碗，盛一碗米飯，加入一些白芝麻，如果米飯有些粘，可以滴幾滴芝麻香油，拌一下就不粘了！
步驟3
我們先來攤蛋皮，碗裡打一個雞蛋，加一小匙玉米澱粉，少量水，攪拌均勻。
步驟4
可以用濾網過濾一下蛋液，攤出的蛋皮會更細膩。
步驟5
平底鍋刷少量油，倒入蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液均勻的平鋪在鍋底，小火，蛋皮很快就熟，不用翻面。
步驟6
攤好的蛋皮拿出來切成1釐米左右的長條。
步驟7
胡蘿蔔一段切成細條。
步驟8
火腿腸也切成細長條，一根火腿腸可以切成四份。
步驟9
菠菜洗乾淨後下開水中焯熟。
步驟10
撈出後攥出水份備用。
步驟11
準備好壽司簾，把海苔按照平行紋路放在簾上，從下面一邊開始擺放胡蘿蔔條、蛋皮絲、火腿腸和菠菜。
步驟12
澆上冠利酸乳酪沙拉醬，醬太多了容易把海苔浸溼，如圖量就可以。我兒子特喜歡這款帶有酸奶味兒的沙拉醬，做好後的壽司他也要再蘸些這醬吃，說特好吃！
步驟13
藉助壽司簾捲起來，卷的時候從下往上推寫卷，卷的稍微緊一些，如果海苔有剩餘，可以剪掉。卷好後備用
步驟14
取另外一張海苔，按紋路放在壽司簾上，把提前準備好的米飯放上面，用勺子背面蘸水壓實米飯，上面邊緣留2釐米的海苔邊。
步驟15
把剛才卷好蔬菜火腿壽司卷放在米飯的下邊，距離下邊緣2-3釐米開始卷。
步驟16
從下往上推些壽司簾捲起來，按我放的食材量，剛好卷一圈。如果蔬菜火腿蛋皮放的少，則會出現一圈半。記住，要卷的緊實一些，卷完再滾一滾，會更結實。
步驟17
取一把鋒利些的刀，抹一點香油，或者蘸水也行，把壽司卷切開，還是挺漂亮的呢！
步驟18
裝盤，這樣的壽司是不是很漂亮呢？而且食材多多，很好吃，可以再蘸些沙拉醬吃，更美味！
壽司的烹飪技巧
做壽司的食材可以按照自己的喜好，比如還可以放黃瓜、大根等等，胡蘿蔔也可以炒下再卷，味道更好。肉類也可以當炒熟的雞肉、牛肉等等，只要卷的方法對，食材可以隨意選擇
w箸：清露風荷