3月27日，由雲南西雙版納傣族自治州告莊西雙景景區主辦的湄公河·星光夜市周末系列活動之首屆西雙版納涼拌王美食大賽在告莊西雙景開幕，活動吸引了眾多市民和遊客前來觀賞品嘗。
自3月14日起，告莊西雙景景區已陸續開放了湄公河·星光夜市部分市場、湄公河·六國水上市場遊船、櫻花港快艇項目。為逐步恢復經營、吸引遊客，景區在做好疫情防控工作的同時，針對本地市場推出湄公河·星光夜市周末系列活動。美食是遊客感知旅遊目的地歷史和文化的重要途徑，涼拌小吃作為西雙版納消暑必備美食，不僅是體驗民族風情不可或缺的內容，也是西雙版納飲食文化的重要符號之一。
活動現場，各式各樣的涼拌美食令人垂涎三尺。當地獨特的水果，諸如青芒果、青木瓜、羊奶果、菠蘿等均可加入調料舂搗涼拌。不少遊客慕名而來，在瀾滄江畔微風的吹拂下，品嘗一番鮮爽酸辣，可謂消暑又解饞。
此次涼拌王美食大賽集結了「糊辣子」「阿丹東風涼拌」「楊麗涼拌」等三十餘家西雙版納當地人氣涼拌商家，活動通過特邀評委現場試吃打分的方式進行比拼，最終評選出「本周銷售王」「酸爽之王」「辣出宇宙」三個獎項。（完）