和閨蜜約一場精緻的下午茶吧,地址我來幫你選!
徐家匯新地標One ITC裡的Grand Marble,來自東京的老牌丹麥吐司,「吐司中的愛馬仕」,帶給你意想不到的新鮮感~
滿滿高級感
吐司界它稱第二沒誰敢稱第一
Grand Marble在2018年7月正式進入中國市場,首店進駐哈爾濱,目前已在哈爾濱群力大道、王府井購物中心、西城紅場開出三家門店。而One ITC這家店算是華東首店,也是全球第十家店,不用遠赴外地,在家門口就能品嘗到京都味道啦!
普通人對於吐司的刻板印象還停留在早上起床放幾片在吐司機中加熱,匆忙塗些果醬或黃油,陪伴自己在上學或上班路上,是最簡單方便的飽腹早餐上。
如果戳中了屏幕前的你,那麼你一定要找時間來打卡Grand Marble,顛覆你對吐司的認識,探索無限可能!
門店玄關掛著小黑板貼心寫著各種吐司出爐時段表,為顧客節約時間。
踏入店內是溫暖而不失活力的橙黃色主調,透明的操作間給人莫名的安全感。
內嵌式弧形櫃檯整齊擺放著「H」家同款經典橙色包裝盒,勾起滿滿的購買慾望店面桌位布局應該是故意規避集中型,視野空曠,用餐體驗感可以和高級料理店媲美,服務員更像是奢侈品牌店銷售,妝容乾淨,服裝得體,一看就是受過專業的培訓,非常溫柔的介紹產品特點並提供試吃服務,真的是愛了愛了!
各種裝飾陳設都為用餐體驗增色不少,滿滿的高級感。白色圓桌搭配棕色卡座,木質感凸顯高級森系風格,與鮮明的「愛馬仕橙」形成對比,明黃燈光與白色大理石裝潢相互映襯,恰到好處,給人很強的視覺衝擊。
店內吐司如店名一樣,大理石,正宗的日式丹麥吐司,利用不同顏色和不同質地的食材(堅果,果粒,奶酪,黑巧)等,巧妙組合在一起,現烤出的吐司包趁著表皮酥軟,刀刀切下去都是清晰可見的大理石紋路,象徵著百年沉澱的古都文化。色彩搭配令人舒適,恰到好處的火候讓堅果散發出特殊不膩的清香,光是看著就讓人食慾大增,店員建議如果不著急吃的話就不要切開,會使口感最大程度保留下來。店裡還有一大出彩的地方就是厚切吐司可以搭配冰淇淋球或者香甜蜂蜜一起送入唇齒間,如果再搭配一杯加冰拿鐵,就可以享受一場冰與火的完美碰撞。
店裡一共有七款經典吐司——京都三色(強推!!)、本真原味、榛心巧克力、楓糖核桃、抹茶紅豆、奶酪本味和抹茶慄香,但會根據季節時令推出新款水果吐司。
搭配的餐具也是高級感滿滿,將吐司吃出高級料理的儀式感。總之就是在細節處做的非常到位,對得起「吐司界愛馬仕」的稱號,整體服務還是有些偏向日式,類似於一站式服務,從最開始的產品介紹,到精緻的把包裝袋遞送到顧客手中,服務體驗也是真的很「Grand Marble」,奢華有內涵。
下面是小編經過挑選覺得值得推薦的款,僅代表個人意見。
1.京都三色
店中主打招牌,能不能買得到全靠運氣,表皮甜甜脆脆內裡綿軟清新,顏值和口味都很能打。一塊吐司,三層味蕾驚喜,它融合了本味,草莓和抹茶三種味道,隱約還可以咬到酸甜的草莓顆粒,如果再加上不同的蘸醬就是更多的可能,適合喜歡奇思妙想的食客,隨心搭配,創造更多驚喜。這款無需多言,閉眼直入就OK
2.馥鬱黑巧
試問有誰能放得下香醇不膩的黑巧?尤其是和用優質麵粉打發製作的蓬鬆吐司強強聯手,你中有我,我中有你,一口鬆軟香甜,一口濃鬱純正,唇齒間好似在上演剛與柔共舞的大戲,讓人慾罷不能!和京都三色一樣,表皮酥脆內芯綿軟,但更勝一籌的是物料厚實的爆漿,真的是始於顏值,終於才華的愛!
3.本真原味
褪盡浮華,回歸本真,不得不說店家也太會起名字了,嘗盡了酸甜苦辣鹹,如果在享受下午茶的美好片刻品嘗一片帶著焦糖味脆皮的正經原味吐司,對疲憊的心靈和忙碌了很久的自己不失為一種很好的慰藉,沒有了物料的加持,使食客更認真的回味吐司最真實的樣子,細嚼慢咽,會發現它並不只是看上去的綿軟嫩滑,而是在咀嚼即將結束的時候多了幾分韌勁,優質麵粉回歸到小麥的香甜中,不同於人工合成的甜料的直甜,而是慢慢沁入細胞裡的自然香甜,不知道是多少人的心頭想啊!如果不想要特別甜的話那麼一定是眾多款中的首選啦。
4.楓糖核桃
有多少人看見名字就想立馬去到冬天,一口吐司,一口燙手的熱可可,甜到心間暖到心頭。濃鬱楓糖包裹顆顆飽滿的核桃果仁,香脆鬆軟,味蕾巨容易得到滿足!
5.菠蘿椰蓉
是少見的水果吐司,活力滿滿。厚實的椰蓉內餡,鬆軟細膩的麵包,把刀叉放在一邊用靈動的小手撕起來,趣味食玩真的很京都!菠蘿酸酸甜甜的果香衝淡了椰蓉與奶香帶來的些許膩感,細細品味菠蘿與椰香的奇妙組合,就像舒適的躺在柔軟的雲朵上,是夏天不可或缺的味道。
6.奶酪本味
不開心的時候還有什麼比咬一大口醇香的奶酪更治癒的嗎?尤其是帶回家復烤後就著瀰漫在空氣中的醇醇奶香大口咀嚼的快感,是誰動了我的奶酪?
打包吐司當作伴手禮的話包裝也是非常拿的出手,巧克力色的紙質包裝帶有品牌名字與LOGO的燙金拓印,木質感盡顯低調內涵而金色的點綴又凸顯禮物的珍貴,真的是細節滿滿!
魔都的麵包店或許很多,專門的吐司店也不少,但像這樣「橙」意滿滿高顏值的吐司店絕對僅此一家。來給生活加點「橙」來赴這場和儀式感的約會吧!