不知從何時起，曾經只屬於奶奶家陽臺的龜背竹、琴葉榕、鳳尾竹突然之間和粉紅火烈鳥一樣變成了Ins上的網紅元素，「城市吉普賽」們對綠植的痴迷達到了一個新的高度。世界各地的「弄潮」餐廳也深諳此道，畢竟在這樣一個人人皆可成為網紅的時代，有時餐廳的環境比菜品本身更具有吸引力。無論是以綠植點睛的北歐極簡風咖啡館，還是如溫室般植被茂密的「林間餐桌」，在倫敦這座古典與摩登交匯的城市，好吃又好拍的綠植餐廳不在少數。
儘管Kym's位於充滿時尚現代氣息的布隆伯格拱廊中，但門內的世界卻充滿濃鬱的古典東方氛圍。一棵巨型的「桃花樹」生長在中央吧檯的酒櫃後邊，開滿了粉紅色的花，如幕如煙般伸展、垂落，再配上天花板上懸掛著的無數紅色燈籠，使整間餐廳氤氳著玫瑰色的光。深色的木桌與豪華的天鵝絨座椅營造出奢華的氛圍，無論坐在樓下還是在二樓的陽臺上，都能感受到花樹的熱烈與浪漫。
這家餐廳主打創新的中式菜餚和酒水，華裔主廚安德魯·王生於倫敦，2010年開始了他的中國之行，研習北京烤鴨的古老技術，並學習了粵式點心的製作工藝。安德魯結合中式味覺與法式烹飪技巧，創新地開發出松露芝士餛飩，招牌三寶烤肉等菜餚，春節期間推出的五道式盛宴更適合全家人一起分享。
單從名字就能腦補出這家餐廳的格調，但置身其中還是會讓人大吃一驚。福格先生的植物園是一家以維多利亞時代探險家的冒險為主題的酒吧和餐廳，碩大的散尾葵包圍著吧檯，蓬勃生長的美人蕉裝點著復古風的室內空間，就連椅子上都印滿了植物與花卉的紋飾。巨大的落地窗讓倫敦珍貴的陽光最大程度地投射進來，照射著這些充滿異國情調的綠植，讓人仿佛置身溫室之中，連呼吸的空氣都充滿了水分與草木的芬芳。
坐在這樣的空間，方可暫時擺脫城市的喧囂。餐廳提供以植物為靈感的雞尾酒，菜單上的菜品也被注入了「花語」。餐廳還會在不同的節日推出植物主題菜單，例如波多貝羅蘑菇牛排搭配植物貝裡尼酒的復活節星期天植物早午餐等。除了美食，客人還可以跟隨店員，在玻璃罐子裡製作屬於自己的迷你植物園。
神秘的森林，穿著芭蕾舞鞋的椅子，粉紅色的透明鋼琴和太空艙般的豪華衛生間，哪怕其中的任何一個元素，都足以讓一家餐廳進階為「網紅」。但是在Sketch，這些都只是「小意思」。實際上，Sketch由4家獨立的餐廳組成，每一間都以不同飽和程度的粉紅色為基調。其中The Lecture Room（階梯教室）這間摘得了米其林二星，而The Glade（林間空地）則如童話中的神秘森林一般，原始感與奢華感並存。
圖源：Ins @ Sketchlondon
當你走進The Glade的餐廳，就如同掉進了愛麗絲夢遊仙境的兔子洞。閃閃發光的綠色牆紙上布滿了層疊樹葉，地毯上叢生著苔蘚與青草，與懸掛的花朵、魅惑的天鵝絨座椅以及彩色的玻璃共同營造出沉浸於密林的私密氛圍。就連餐廳的食物和飲料都像裝潢一樣具有實驗意味，例如在乾冰的「仙氣」中盛放的小吃、造型妖冶的雞尾酒等等，無疑使這裡成為情侶約會的絕佳浪漫地點。
頗具工業氣質的伯恩與霍林斯沃思大廈隱藏在埃克斯茅斯市場後面。透明的陽光房，懸掛在屋頂的蕨類植物，與椅子上大面積的熱帶植物圖案，營造出早午餐和燭光晚餐的理想之地。餐廳秉承極簡的北歐風格，地板和牆壁粉刷成大面積的白色，讓人步入其中頓感撲面而來的清新，玻璃窗格讓人如同置身在維多利亞時代的溫室裡用餐。
圖源：bandhbuildings.com
餐廳共有7個不同的區域，每個區域提供不同的菜單，其中無酒精雞尾酒遠近聞名，餐廳也迅速成為倫敦周末早午餐的熱門目的地之一。鬆餅配本尼迪克特雞蛋，烤鱷梨和流心蛋，搭配無酒精血腥瑪麗或冷榨果汁，都會喚醒周末的美好心情。
彼得舍姆苗圃咖啡廳是一家休閒而精緻的餐廳，整間餐廳就是一個巨大的溫室。透過九重葛和芬芳的茉莉花，陽光從玻璃屋頂落下，印度百葉窗，古董家具，精緻的鏡子和繪畫營造了「有氧」的氛圍，讓食客在用餐的同時自在呼吸。
圖源：petershamnurseries.com
彼得舍姆苗圃咖啡廳尊重慢食的理念，致力於保留傳統的當地美食，並從義大利美食中汲取靈感，提供了多種營養豐富的植物性食材。春季，食客們可以品嘗到美味的蒲公英根拿鐵和無花果脆餅，亦可跟隨廚師瑞秋·德·泰普爾親自動手採摘，將新鮮的蔬菜製作成美味。餐廳內部開放了一家商店，若是流連忘返，不如從這裡帶走一些可愛的植物回去裝點自己的廚房和花園吧。
如果你是花卉和甜品的愛好者，那麼一定要為Maître泡芙店在你的社交媒體中留下一席之地。Maître共有4家店鋪，位於國王大道的一家「少女心」爆棚，整面粉紅色的花牆布滿了柔軟的花瓣，搭配淡粉色的座椅與金屬質感的吊燈，約上兩三閨蜜一起來喝杯下午茶，吃吃甜點，最重要的是拍拍照片，周末的午後時光就在粉紅色的光影中靜靜流淌。
圖源：Ins @ Maître Choux
Maître是一家泡芙類甜品的專營店，將這種傳統的法國糕點進行了重新設計，從豹紋到粉紅色螢光，前衛的色彩與裝飾使得甜品更加誘人，滿足了最挑剔的味蕾。甜品店米其林三星級麵點師每天都以嚴格的精確度烘烤最完美的法式薄餅，泡芙和鬆餅，甜品的種類還會根據季節而調整，利用最新鮮的食材平衡甜度，營造出層次豐富的味覺盛宴。