「盛宴·中國TOP100」2015-2016年度餐廳評選
餐廳評選LOGO
整體造型如旗幟展開，代表「盛宴中國」的評選推進力。餐盤餐具，詮釋美食主題。兩雙筷子，則象徵中餐在這一場盛宴中無可比擬的中心角色。刀叉勺的支撐，如同西餐在中國餐飲市場的逐漸進入和融合，不可或缺。
入圍餐廳：D』café自助餐廳
報名類別：自助餐
入圍關鍵詞：海鮮自助，美食匯聚
D』café自助餐廳之最：舌尖之上的中國，是一幅味蕾的山水寫意；饕餮口中的黃龍，則是一趟味覺的環球之旅。
入圍理由：
享：擁有88米長自助餐檯的D'Café自助餐廳，以各式海鮮美食為主題，引進最地道、新鮮的國外高檔食材，集聚海量美食，包括亞洲美食、日式料理、西式美食、海鮮等各類佳餚，品種豐富絕對超越所想。
境：在餐廳設計上，D'Café主打簡潔風格，明亮且空間感十足。餐廳同時引進歐美風行的開放式廚房理念，食客不僅可以全程目睹美食調理程，還可以選擇在室內或置於水上花園之中的露臺用餐，增添了享受美食的樂趣。
菜品推薦：
低溫慢烤澳洲和牛
選用澳大利亞六級和牛，運用低溫慢烤技術烹飪而成。肉質鮮紅而不腥，細嫩醇厚，適合愛美食又怕生腥的食客。
蝦嬉
選用來自南半球紐西蘭的上等鰲蝦，肉質細嫩，整個口腔都徜徉於順滑鮮美的充盈之感中。
清湯配龍蝦鉗
精選最優質的波士頓龍蝦慢火烹製，原汁原味，讓舌尖體驗地道的美東海岸的饕餮鮮美。
杭州黃龍飯店 D』café自助餐廳
地址：杭州曙光路120號黃龍飯店一層
電話: 0571-87998833-6713
《橄欖餐廳評論》2016年2月刊的大專題推薦了上海、北京、香港等地的日料餐廳，繼續刊登了「盛宴·中國TOP100」2015-2016年度餐廳評選活動的入圍餐廳，更多內容歡迎大家關注我們的雜誌。點擊下方的「閱讀原文」，直接訂閱當月刊、過刊和全年雜誌。