主題餐廳設計重點是什麼?

2020-12-25 領賢空間

快節奏的生活讓現實中很多人忙碌一整天,下班回家後,也沒剩多少時間在家裡做飯,部分年輕人都會考慮去餐廳吃飯。如今的餐廳競爭異常激烈,裝修設計提升的優勢是可以直接影響客流量的,所以餐廳設計需要重視起來,接下來由領賢商業設計院講解主題餐廳設計的要點,以供有需要的朋友作為參考。

隨著社會經濟發展,餐飲行業保持著16%的年增長速度,餐飲場所也成為人們休閒、娛樂、消費的主要場所之一。目前消費者們對餐廳的要求,不僅僅只是就餐填飽肚子,而是上升到就餐氛圍的精神享受。所以餐廳設計開始衍生出時代主題餐廳、遊戲主題餐廳、親子主題餐廳、潮流主題餐廳等一批以特色事物為主題的熱門餐廳。

傳統的特色餐廳,大致上都是將重點放在特色菜餚上,而在各色菜系不斷豐富的現在,如果還是只利用特色菜式吸引客戶,那麼一方面會很快會被模仿者或同類型菜系所代替,另一方面客戶的流失率會隨著經營日益上升,最終在特色主題的道路上泯然於眾。而主題餐廳是區別於傳統特色餐廳的,它不僅有獨特的菜餚,還對主題文化的格外注重並大力開發,利用餐廳設計對主題特色的展示和氣氛營造,達到餐飲品牌形象建設的規格。

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