有一年，上八洞神仙漢鍾離、張果老、鐵拐李、曹國舅、呂洞賓、韓湘子、藍採和、何仙姑，興致勃勃地去遊普陀山。俗話說：八仙過海，各顯神通。在那滔滔的波浪上，只見漢鍾離袒胸露肚，笑嘻嘻地盤坐在一把蒲扇上，背後站著神採飛揚的呂洞賓；張果老倒騎毛驢，鐵拐李腳踩葫蘆，兩人打諢逗趣，又說又笑；曹國舅腳踏兩塊雲板，東張西望；韓湘子橫吹笛子，騎在浪頭上；藍採和左手託花籃，右手採浪花，站在荷葉上的何仙姑為他指指點點。他們一路上穿波谷、越浪峰，飽賞大海風光，好不逍遙自在。
突然，一座小山似的青灰色海礁，擋住了他們的去路。八仙開始並不在意，欲從旁邊繞過去，誰知這塊巨礁竟會移動：八仙往左，它也移向左；八仙往右，它也移向右。呂洞賓不耐煩，一
個縱身跳到礁石上，不防這塊礁石精光滴滑，呂洞賓滑了一跤，惱得他抽出寶劍就砍。無奈這礁石竟像海綿一般，劍砍下去一條縫，劍提起來又合攏了。眾仙十分驚奇，正欲上前幫忙，坐在蒲扇上的漢鍾離卻大叫不好。話音未落，忽聽得譁啦啦一聲巨響，一條水柱凌空躥起，接著便惡浪飛卷。漢鍾離等七仙慌忙收了寶器，跳到雲端上；呂洞賓慢了一步，弄得渾身溼透。
八仙喘息未定，從雲端低頭一看，哪裡是什麼礁石，分明是一條大魚！這可把八仙氣壞了。呂洞賓、鐵拐李、曹國舅摩拳擦掌，正想發作，何仙姑說：「諸位暫且息怒。對面就是普陀山，我們還是先到那裡去歇息，再從長計議吧！」漢鍾離、
且息怒。對面就是普陀山，我們還是先到那裡去歇息，再從長計議吧！」漢鍾離、張果老等點頭贊同，於是八仙各自駕起祥雲，來到佛頂山。
佛頂山上石林聳立，山花盛開；山下綠樹叢中，鐘聲悠揚；山外碧波萬頃……可是八仙都無心觀賞。呂洞賓氣咻咻地嚷道：「不除此妖，誓不罷休！」張果老勸道：「那妖魚十分了得，恐怕一時難以取勝。觀音大士住在這裡，熟悉海情，我看還是去請她幫忙吧！」漢鍾離等覺得張果老說得有道理，便欲起身到潮音洞去請觀音。呂洞賓一迭聲地阻止道：「不可不可！連小小的妖魚都降伏不了，還稱什麼上八洞神仙？豈非被觀音大士取笑！你們不敢碰它，我一個人去！」說罷，逕自駕起祥雲走了。曹國舅說：「不能讓老呂吃虧！」也跟著走了。眾仙見此光景，也只得隨後趕去。
眾仙到了那個地方，只見那魚口噴水珠，尾撥浪花，耀武揚威地來回遊動。呂洞賓一見更氣，舉起寶劍劈頭亂砍。誰知那魚猛地將尾巴一掃，早將寶劍掃到水裡去了。鐵拐李和曹國舅一看，急忙舉起拐杖、雲板，狠命打去，那魚將背脊一拱，拐杖和雲板卻被彈到半空，滴溜溜地亂轉。張果老和韓湘子用葫蘆和仙笛猛擊，那魚噴出一股水柱，將葫蘆和仙笛衝上雲霄。漢鍾離搖著蒲扇，扇起半海浪濤，那魚卻在浪濤間穿來穿去，更顯得快活無比。藍採和提起花籃正欲拋下去，卻被何仙姑攔住了。漢鍾離拍拍肚皮說：「沒有別的辦法了，走，只有上潮音洞請觀音大士去！」眾仙點頭贊同。呂洞賓仗著身邊還有幾件寶貝，仍不肯去請觀音。何仙姑問他：「你知道這魚的來歷嗎？」呂洞賓搖搖頭。何仙姑笑道：「你連它的來歷都不知道，如何能戰勝它呢？」呂洞賓被問得瞠目結舌，只得跟在大家後面，向潮音洞
知道，如何能戰勝它呢？」呂洞賓被問得瞠目結舌，只得跟在大家後面，向潮音洞而去。
那潮音洞是觀音聽潮的地方，洞深百尺，巉巖峭壁，浪花飛濺，水霧繚繞，別有一番氣象。八仙到了那裡，耳聞潮音，如同雷霆萬鈞；目睹浪濤，猶似萬馬奔騰，不覺稱讚不絕。這時，善財與龍女從洞內走了出來，上前稽首道：「八位上仙，菩薩來了！」八仙這才回過身來，只見觀音大士頭戴瓔珞，身穿素服，項掛環佩，腰系錦裙，右手託著淨瓶，左手執著楊枝，腳踩蓮臺，面掛笑容，徐徐走近前來。
雙方見過禮，漢鍾離將半途遇妖魚襲擊，特來請她相助之事述說了一遍。觀音含笑說：「八仙都奈何它不得，我更是力不勝任了。」呂洞賓一聽，馬上接過話頭說：「既然如此，我們走吧！」張果老瞪了他一眼，向觀音笑道：「欲除妖魚，非大士不可，萬望勿辭！」何仙姑、藍採和也齊聲懇求：「大士就辛苦一遭吧！」觀音無奈，便叫善財到紫竹林採來一條細長的竹枝，然後就與八仙同行。呂洞賓暗暗好笑：「一條竹枝算什麼寶貝？我倒要看看她怎樣除法！」
再說那條魚連勝八仙兩陣，十分得意，竟將八仙的寶劍、雲板、葫蘆、拐杖、仙笛收集起來，在水面上玩起「雜耍」來了。八仙陪同觀音到了那裡，它正玩得起勁。呂洞賓、鐵拐李、曹國舅氣得七孔冒煙，心裡大罵妖魚不該在觀音面前殺他們上八洞神仙的威風！觀音暗暗看在眼裡，故意高聲說道：「上仙不必動怒，此乃東海鰲魚也，待我收服它便是了！」說罷，收起蓮臺，輕揮竹枝，一腳踏上魚背。那鰲魚猛覺背上似有萬鈞之力，便狂竄起來。觀音不慌不忙，左手扯住鰲魚的背鰭，右手用竹枝拴住了魚鰓，喝道：「孽障！快還了寶器！」此時鰲魚已經動彈不得
右手用竹枝拴住了魚鰓，喝道：「孽障！快還了寶器！」此時鰲魚已經動彈不得，便乖乖地將寶器丟還給了八仙。
八仙看觀音毫不費力地收服了鰲魚，不覺暗暗敬佩。偏那個多事的呂洞賓不肯罷休，提起寶劍要殺鰲魚，誰知反被鰲魚噴了一身鹹苦的海水。觀音微微一笑，將手中的竹枝一拉，鰲魚懂事地點了點頭，馱著觀音，乘風破浪，向普陀山潮音洞飛馳而去。八仙面面相覷，再也提不起遊普陀山的興趣，便怏怏而回。
杭州附近的「十裡梅鄉」超山，盛產梅花，可有名哩。
有年初春，漢鍾離、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂純陽、曹國舅、藍採和與何仙姑這八個仙人，奉玉帝的旨意，前往東海邀請龍王參加宴會。歸途中，他們看時間尚早，決定去超山探梅。於是，便裝扮成凡人，來到了人間。
八仙一到超山，就玩啊玩，走啊走，從山南玩到山北，從山腳玩到山頂，感到這生機勃勃的人間，真是勝過天宮！
遊玩了一陣，他們感到累了，都想坐下來休息一會兒，可山頂上沒有凳子；他們又覺得餓，很想吃點東西，可山頂上只有五顏六色的花草哩。於是呂純陽自告奮勇，親自到杭州去取來酒菜。隨後，八個仙人各顯神通，就地取材，利用山上的石頭，各做了一條石凳，又共同搭起了一張石桌。
八仙圍著石桌，邊喝酒，邊賞景。突然，咯的一聲，呂純陽吃到了一粒石子。他連忙呸地一下吐到地上。說也奇怪，那石子順著西邊山坡骨碌碌地滾了下去，滾啊滾，一直滾到一條小河和小路的中間才停下。那石子落定後，竟很快地長大起來。等長得快把小路擋住時，呂純陽發覺了，他怕石子再長會阻塞道路，便急忙朝它喊了聲「停」。這一喊真有用，那石子就不長了，變成了塊大石頭。這大石頭至
它喊了聲「停」。這一喊真有用，那石子就不長了，變成了塊大石頭。這大石頭至今還挺立在新吉港邊上。
酒醉飯飽之後，八仙還想再下山去賞梅。忽聽得天外傳來了噹噹的聲音。哎喲，那是玉帝上朝的鐘聲呢！上朝不到，要問罪的。於是，他們只得依依不捨地離開超山。
八仙臨走時十分匆忙，只是各自把石凳朝西面山邊一推。後來，那八條石凳變成了八塊石頭，就是現在的「八仙石」。那石桌因為來不及搬掉，一直留了下來，成為如今的「八仙臺」。
河南省淮濱縣張莊集，傳說是張果老的故鄉。張莊集原名又叫「張果城」，張果老成仙后曾一度改名為「仙莊集」。提起張果老成仙以及他為什麼要倒騎驢的事兒，這裡卻有一段風趣的傳說。
張果老本是一個窮趕腳，常年趕著驢子，幫人運點貨物，每日風裡來，雨裡去，日子過得很是艱難。這天，他趕著小毛驢，一大早就上了路。中午時分，他正走到一座破廟前，只見荒坡野廟，一副破敗悽涼的景象。廟內空無一人，只剩下斷壁殘垣支撐著的兩間破瓦房了。往常，張果老每逢路過這裡，總要歇歇腳，啃上幾口乾饃，困上個把時辰的覺，也算尋了個痛快。今天，張果老卻突然改變了主意。他摸摸乾糧袋，還是早上捨不得吃的那一塊大餅，現在要把這塊大餅吃下去倒也容易，可晚上吃什麼呢？他牙一咬，心一橫，對著驢兒甩了一個響鞭：乾脆三頓作一頓，待把貨物運到地方再說！他剛要邁步，突然一陣清風颳來，使他聞到了一種異常的香味，這時腹中空空、飢腸轆轆的張果老不禁喝住了毛驢，停下腳來。
四周空蕩蕩的，眼前只有一座破廟，很明顯，香氣是從那裡散發出來的。張果老將毛驢拴在廟門前的一棵小樹上，推開虛掩著的廟門，走了進去。
進得廟門，張果老一下愣住了：一向無人的破廟裡，竟然支了口大鍋，那灶膛裡正架著劈柴，鍋的四周煙騰火燎地冒著大氣。張果老疑惑不定，忙掀開鍋蓋一
裡正架著劈柴，鍋的四周煙騰火燎地冒著大氣。張果老疑惑不定，忙掀開鍋蓋一看，好傢夥，你道鍋裡是什麼？原來是燉得滾爛的一鍋肥肉，鍋蓋剛一打開，那滿鍋的香氣一個勁兒地直朝他鼻子裡鑽！怪呀，是誰這樣出奇，有肉不在家吃，偏偏拿到廟裡煮呢？張果老越想越感到奇怪。四下瞧瞧，再出門望望，還是沒人。難道是神仙顯聖不成？早就聽人說什麼關帝廟、奶奶廟的神仙顯聖，可那都是他沒經歷過的，說信也難全信，說不信又有點信。而今擺在他眼前的事，又使他不得不信。他想，要不是神仙顯聖，誰會在這荒坡野廟裡專門為他備下這麼一鍋肥肉湯呢？你說，張果老碰上了這麼個好運氣，還會輕易放過嗎？他嘗一口湯，味道出奇地美，他分不出鍋裡到底煮的是什麼肉，反正是他從來沒吃過的。他沒有找到碗，破廟裡甚至連雙筷子也沒有。他只好從門外的小樹上掰了根樹枝當筷子吃將起來。然而，他哪裡知道，這鍋肥美的肉湯，並不是什麼神仙顯聖，而是別有一番來歷。
原來離這座廟不遠處，有一座學館，裡面有一個性情孤僻古怪的教書先生。他平生無別的嗜好，只專一修身養性，以求升天成仙之道。說來也巧，這天，他從一個學生的口裡得了一個信兒，說是在離學館不遠的一個大荒坡地裡，經常有一個光屁股小孩出來玩耍，這孩子個子很矮很矮，卻長得白白胖胖。學生甚為驚奇，不知是誰家的孩兒，在那裡整天玩，也不回家。先生聽到這個消息，心中暗喜，他斷定這絕不是一般人家的「孩子」，而是一支成了精的何首烏。因為他早就聽人說過，何首烏在地下生長千年以後，就會變成人形，出來走動，而這種何首烏乃是稀有珍寶，天下難得，誰能吃到這種何首烏的肉，誰就可以超凡成仙。他早就夢想得到這樣一種寶貝，不料卻是在今天。這先生平素修身有道，養性有法，各門經典，無不精通。他既然無時無刻都在想著能獲得何首烏，自然也就有一套捕捉的方法。他買
精通。他既然無時無刻都在想著能獲得何首烏，自然也就有一套捕捉的方法。他買來了一紮紅絲線和一根繡花針，把絲線的一頭穿在針上交學生帶著，讓學生設法把針扎在那個「光屁股小孩兒」的身上。學生自然很聽先生的話，果真這樣做了。於是，先生就順著紅絲線一直找到了這東西生長的地方，剛好，就在張果老經常路過的那座廟後的地裡。先生趁著沒人的時候，悄悄地挖了起來。挖了很深很深，直到紅絲線盡頭，才挖出了一隻長得肥肥胖胖的何首烏。先生高興得不得了，想帶回家，但又怕被人遇見，想到家中那個小學館，多少雙眼睛在盯著他，萬一走漏了風聲怎麼辦？想來想去，不如就在破廟裡支口鍋，人不知鬼不覺地獨個吃了完事。沒想到在他煮熟了何首烏，回去拿碗筷的時候，前莊卻來了一個朋友請他，說是家裡辦喜事，急等著他去幫忙寫副對聯，不等他答應，朋友就死拉硬拽地把他拖走了，他只能心內叫苦，有話不能明說。待到匆忙寫完了對聯，他要告辭時，朋友又死活非留他在家裡喝幾杯不可。他雖不情願，可是感到盛情難卻，怎麼也推辭不掉。就這樣，時間一拖再拖，燉得爛熟的一鍋仙肉仙湯卻沒能上口。
那邊先生急得抓耳撓腮，這邊張果老吃得滿嘴流油。因那何首烏個大肉多，張果老吃個痛飽也沒吃完。這時，他的小毛驢在院外又踢又叫，他忽然想起他的小毛驢還餓著肚子。於是他連鍋帶湯一起端了出來，讓驢兒也喝個痛飽，最後還剩下一點湯，他便順手潑到了牆頭上。
張果老吃罷肉、喝罷湯，打了個飽嗝，心中美滋滋的，正要坐下來抽袋煙運運氣，卻一眼看見有個人慌慌張張地朝這邊走來。「不好，八成這鍋肉是他燉的！」他慌忙起身，解開驢繩，兩眼盯視著來人，屁股一抬倒坐在驢背上。「嘚兒
的！」他慌忙起身，解開驢繩，兩眼盯視著來人，屁股一抬倒坐在驢背上。「嘚兒———駕！」接著一個響鞭，驢兒四蹄嘚嘚飛快地跑起來。他兩眼一眨也不眨，緊緊地盯視著他前面那個人，生怕他追上來。誰知就在這快跑之中，仙物已經生效，那驢兒也因喝了仙湯，四蹄早已離開地面，騰雲駕霧地飛了起來。那張果老倒騎在小毛驢上，只覺身輕似燕，行若流水疾風，越飛越遠，越升越高。破廟和那個追來的人早已看不見了。他不免有些得意揚揚，手拍驢屁股，哼起鄉間小調來。傳說張果老用來當筷子吃何首烏的那根樹枝，竟然落地生根，長成參天大樹，被當地人稱作「果老樹」。那一堵被張果老用肉湯潑過的牆頭，竟然如銅牆鐵壁一般，經世不倒，別的牆頭倒了又壘，壘了又倒，但那堵牆頭卻依然如故。後來，人們就把這座破廟加以整修，改建成「果老廟」，把這堵牆立為「果老碑」，並在上面題詩刻文，表達對張果老的懷念之情。
黃山北麓的譚家橋，村旁有一座石橋，人們叫它「八甲橋」。相傳這座石橋是八仙中韓湘子遊玩黃山時所造。
古時，黃山的奇峰異景就吸引了天下無數遊客。這年夏天，韓湘子飛駕彩雲來遊黃山。到譚家橋村邊，只見一條滔滔大河擋住去路。韓湘子不慌不忙，輕搖仙帚，飛馳而過。只見大河兩岸許多行人沿河徘徊，不敢渡河，一些窮苦百姓為生活所逼，不得不尋找河寬水淺的地方相互攙扶過河，經常有人失足溺水，悲號哀叫，慘不忍睹。
韓湘子見此慘景，心發慈悲，暗想：我何不顯些法力在此造座石橋，搭救窮人，免除過河艱難？想罷，便按下雲頭，變成一個石匠來到河旁。
此時，天色將晚，過往行人都已回家。只見一位白髮農夫凝視著滔滔河水。韓湘子上前問道：「老伯，請問哪兒過河合適，來往行人最多？」白髮農夫指著水淺河寬的譚家橋村邊說道：「這兒河水淺緩，行人在此渡水甚多。」韓湘子謝過農夫，回頭一望，白髮農夫不見了，原來這白髮農夫乃是黃山山神。
恰巧這天，八仙之一的藍採和遊罷黃山，興致勃勃地騰雲駕霧來到譚家橋村邊，見有一個石匠在河邊比畫丈量，心想：這是哪位能人在此準備造橋呢？定睛一
邊，見有一個石匠在河邊比畫丈量，心想：這是哪位能人在此準備造橋呢？定睛一看，原來是韓湘子，連忙招呼道：「韓兄，為何在此造橋？」
韓湘子一見藍採和，心中大喜，急忙說道：「你來得正好，請助我一臂之力吧！」韓湘子將準備造橋之事告訴了他。
藍採和聽罷，便說：「要我合夥造橋可以，不過要一人造一座，而且要在雞叫三遍以前造好，不知兄長意下如何？」
韓湘子深知藍採和名利心重，想藉機顯顯自己才能，心想：河上多造一座橋也好，來往行人更加方便。於是答應分別造橋，約定雞叫三遍前完工。
夜幕降臨，天黑得伸手不見五指。藍採和得意揚揚，搖動花籃，呼風喚雨，作起法來。韓湘子對他這種虛張聲勢的做法很不滿。他微微一笑，隨即拿起仙帚沿河而上，來到白亭，朝黃山遊去。一會兒，只見一群群膘肥體大的活豬，擠擠擁擁地沿河而下，韓湘子把這群肥豬趕到譚家橋河邊時，仙帚一搖，雙手一拍，只見肥豬呆立不動，變成一塊塊巨大的花崗巖石，韓湘子又從仙帚上拔下一根仙毫，輕輕一吹，仙毫直射九霄，一會兒又直栽下來，變成一個墨斗，飛快地彈開石頭。只見一條條白淨光滑的石條，齊整整地排在河邊。韓湘子連忙砌起橋墩，豎起橋身……雞尚未叫三遍，一座五孔石橋造成了。韓湘子看看時間還早，便沿河而上，看看藍採和如何造橋。
再說藍採和暗中要與韓湘子比個高低，雖然呼風喚雨，虛張聲勢，但法力畢竟有限，只能在河窄水急的石門處架起一座獨孔橋。看見韓湘子來了，他急忙問道：「兄長，橋造得如何？」韓湘子答道：「橋已造好，我再進山趕一批石頭，圍住橋頭田埂，免得洪水衝毀農田。」說罷又朝黃山走去。
藍採和見韓湘子橋已造好，心中十分妒忌，暗想：要是韓湘子再趕石頭圍田成功，豈不損了我的名聲？若是諸仙知道，說我兩人鬥法，藍採和不及韓湘子，豈不丟臉！想罷便搖身一變，變成一個八旬老婦立在白亭河邊。
韓湘子趕了滿河肥豬來到白亭河邊，見一老婦擋住去路，急忙喊道：「老婆婆，請讓開，肥豬來了！」那老婦仰面哈哈大笑，說道：「休想騙我，這是石頭，不是豬！」說罷，伸手一指，頓時滿河肥豬變成一塊塊石頭立在河中。韓湘子仔細一看，原來是藍採和破了他的法，使他圍田造埂未能成功 （如今，這些石頭還靜臥在石門河中）。此時，雞已叫三遍，韓湘子來到藍採和石門橋邊，只見這座獨孔橋，造得馬虎。韓湘子剛邁到橋上，橋面頓時搖晃起來，裂開一條大縫，轟隆一聲巨響，橋身塌了下來。藍採和一見，頓時羞得滿臉通紅，一聲不響地駕雲溜了。
後人為了紀念韓湘子為民造橋有功，稱他為八仙之首，給這座橋取名「八甲石橋」。
至於藍採和那座倒塌的石橋，至今還殘留在石門河中。