用意蜂蜂蜜大量餵養中蜂，餵出的蜂蜜算好蜜嗎？養蜂人講了實話
由於義大利蜂的蜂蜜在價格上要比中蜂蜂蜜要高，導致我們很多朋友總是想方設法來提升中蜂蜂蜜的質量，過去採用的造假，調和、餵養白糖等等都不斷的被行業內的人們破解，為了能夠繼續提升中蜂蜜的產量，養蜂人繼續尋找新的方法。
在經歷了種種失敗以後，一種以大量的意蜂蜜餵養中蜂產蜜的方法在養蜂界被廣泛使用，使用的目的不是為了補助飼喂，也不是為了獎勵飼喂，僅僅就是為了利用意蜂蜜來讓中蜂在短時間內大量產蜜，然後把十幾塊錢甚至幾塊錢一斤的意蜂蜜搖身一變後就變成了價格百元以上的中蜂蜜。
實際上，採用意蜂蜜餵養中蜂的方式，在養蜂界已經是一個公開的秘密，雖然看起來有點不妥，但是說實話，比起勾兌的和用白糖水餵養的蜂蜜，這已經算是非常良心的了，況且嚴格來說這種「造假」是不成立的。
雖然說關於採用意蜂蜜餵養中蜂蜜來大量生產中蜂蜜的做法是否妥當存在爭議，但是一些養蜂人或者消費者還是對採用意蜂蜜餵養中蜂產出的蜂蜜質量是不是好很感興趣，那麼究竟我們採用意蜂蜜餵養中蜂產出的蜂蜜質量如何呢？我們具體來看一下。
蜂蜜的定義
在上面蜂部落小編多次提到了中蜂蜜和意蜂蜜，其實這種說法嚴格來說是錯誤的，不管是我國的蜂蜜檢測標準還是國外的蜂蜜檢測標準，其實蜂蜜都沒有採用蜂種來進行命名的說法，一般都是以蜜源植物的種類來進行命名的，比如我們常說的油菜花蜜，百花蜜，五倍子蜜，這些其實主要都是以蜜源植物的種類來進行命名的，從這些命名我們不難發現，蜂蜜的命名中，並沒有涉及到蜜蜂的種類。
其實不管是我國的蜂蜜檢測標準還是國外的蜂蜜檢測標準，對蜂蜜的定義幾乎都大致相同，都規定了是以蜜源植物的花蜜或者蜜露經過蜜蜂充分釀造後形成的蜂蜜，可見這裡面並沒有提到蜂種，所以說我們所謂的中蜂蜜、意蜂蜜，其實只是在養蜂界裡面一些養蜂人的說法，所以如果我們採用的是合格的意蜂蜜餵養中蜂，產出的不管是什麼蜜，都會符合檢驗要求。
什麼樣的蜂蜜算是優質的蜂蜜？
既然提到了優質的蜂蜜，那麼我們首先要對蜂蜜的優質進行一個定義，因為我們在實際養殖中，蜂蜜的優質的定義比較模糊。究竟什麼樣的蜂蜜算是優質的蜂蜜，什麼樣的蜂蜜算是劣質的蜂蜜，其實各有說法，以蜂部落小編的觀點來看，我們可以把蜂蜜的優質的判斷標準分為廣義上的優質和狹義上的優質兩種來看。
第一：廣義上的優質
廣義上的優質一般指的是蜂蜜充分成熟，而成熟的標準，一般是指蜂蜜在釀造的過程中，經過了蜜蜂的充分處理，水分得到充分的散發，最後蜜蜂用蜂蠟將蜂蜜封存在巢房裡面，這算是廣義上的優質蜂蜜，標準是蜂蜜已經封蓋。
第二：狹義上的優質
如果是狹義上的優質蜂蜜，一般是以檢測報告為準，這種要求比較嚴格，可能廣義上認為的優質蜂蜜，在這裡會被判斷為不優質的蜂蜜，原因是狹義上的優質蜂蜜，會對蜂蜜的釀造時間，蜂蜜中含有的營養物質、農藥殘留等等各項指標都進行檢測，在符合相關標準以後才算作是優質的蜂蜜，很顯然這種判斷方法最為科學，也比較客觀。
用意蜂蜜大量餵養中蜂產出的蜂蜜算是優質蜂蜜嗎
如果我們用意蜂蜜大量的餵養中蜂，其實根據上面對關於蜂蜜的定義我們可以發現，雖然這個過程看起來是不妥的，但是如果我們從蜂蜜的定義來說，只要我們採用的意蜂蜜是合格，且是優質的，產出的蜂蜜只要嚴格按照蜂蜜生產的要求進行執行，這樣的蜂蜜就是優質的，與我們用來餵養蜜蜂的蜂蜜是中蜂蜜還是意蜂蜜無關，但是並不是說只要採用這樣的餵養方式，產出的蜂蜜就一定是優質蜂蜜，還與我們的實際生產有關，主要考慮下面幾個方面。
第一：意蜂蜜是否成熟
如果我們用來餵養中蜂的意蜂蜜已經充分成熟，我們在餵養中蜂的時候也讓這些意蜂蜜充分成熟封蓋了，這樣的蜂蜜質量是好的，而且含有了中蜂和意蜂兩種蜜蜂的蜂蜜活性酶，因為中蜂在接受意蜂蜂蜜的時候，還會進行二次加工。
很顯然，如果我們採用的意蜂蜜成熟，則餵養中蜂的時候也要看中蜂是否經過嚴格的釀造，經過了，那就是優質蜂蜜；反過來，如果我們餵養給中蜂的時候意蜂蜜本來就不成熟，或者我們加入了水分，在中蜂蜜還沒有完全封蓋的時候取蜜，這樣的蜂蜜自然是不成熟的，自然也就談不上優質。
第二：取蜜方式是否科學
如果我們用意蜂蜜來餵養中蜂，僅僅是用已經完成成熟的意蜂蜜脾放進中蜂蜂群中，很顯然這談不上大量餵養產生蜂蜜，因為意蜂的蜂蜜放進中蜂蜂群中道理也是一樣 ，只要蜂蜜封蓋，蜜蜂都會認為蜂蜜是成熟的，這樣就失去了我們利用意蜂蜜餵養中蜂產蜜的意義。
所以說我們所謂的利用意蜂蜜大量餵養中蜂產蜜，不管我們的意蜂蜜是劣質蜜還是優質蜜，其實採用的都是加水後餵養，這樣中蜂會進行二次採集，釀造加工，而這種蜂蜜是否優質，在意蜂蜜沒有問題的情況下，其實與我們養蜂人的關係就大了，如果我們用意蜂蜜養殖中蜂，採用科學的管理方式，取成熟蜜，自然產出的蜂蜜就是優質蜂蜜，如果我們還是在蜂蜜沒有封蓋時就取蜜，則蜂蜜同樣是水蜜。
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