飯糰:「日本影視界的治癒系小天使是我是我就是我」

2021-02-16 純情商店街

飯糰

おにぎり　onigiri

小的時候對飯糰的認知是和桃太郎一起出現在童話裡

以為那是一種日本小朋友的點心


↓au的廣告裡 桃太郎和飯糰也是打包出現

                       ↓浦島太郎      ↓金太郎     ↓桃太郎

事實上飯糰也是治癒大人們的食物

電影《南極料理人》



電影《海鷗食堂》


電影《小森林》

核桃飯糰


晨間劇《多謝款待》

烤飯糰


好吃又可愛的飯糰

今天小九就來手把手教你們


【材料】


米飯

鹽昆布



鮭魚拌飯料



自製香蔥味增



水



【做法】


①

將剛煮好的米飯翻至鬆軟



②

手沾水 取適量米飯

在手掌中心按一個小坑

放入味增 包住



③

兩手手掌呈山型

一邊拋出轉動飯糰 一邊上下按壓

壓緊實後再稍作整型

將捏好的飯糰用海苔包住

同上步驟

製作鮭魚海苔餡料飯糰

將捏好的飯糰在鮭魚料上打個滾

鹽昆布飯糰

盛出適量米飯到碗中 放入鹽昆布

攪拌均勻後捏成飯糰

④

烤飯糰

將烤盤刷薄薄一層油

小火 放入捏好的飯糰

表面水分變少後抹上稀釋過的味增

烤到兩面焦香



⑤

泡上一壺玄米茶

日式下午茶準備就緒


tips：飯糰要趁熱捏 捏實 這樣吃的時候才不會鬆散

餡料也基本上沒有規定 小九也是隨意用的手邊現有的材料

大小也是看個人 所以按自己喜歡的來就好


捏飯糰需要熟能生巧

一開始可能掌握不好力道和技巧

別放棄 多捏幾個就上手啦

最後問問大家

最喜歡哪個餡兒的飯糰呢


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